どうなん？かりすやの日記

昨日は実に時間のある日だった。
午後から全くのフリー

初めて山椒の実を炊いた。

この季節、野菜売り場で見かける山椒の実。
何にするのか。。。？
　　常々、疑問を持って見かけていた。

　　で、ネット検索。

そうか、ちりめん山椒に入っている山椒を作れるのか！

やってみよう！

てなことで、商店街に行き、青い実をゲット。

　　一粒一粒にむしるのが、こんなに手間だとは。。。　　　
　　　　　　　むしる指先が、山椒の刺激でピリピリ痺れてくる。　　　　
　　　　　　　　　　　　鼻もツーンと辛味刺激に攻撃される
　
・・・ブドウみたいに、簡単に取れると思ってた。　　　
うん、これもお勉強だわ。

レシピどおり、茹でて晒して灰汁を抜き、佃煮に。
　（↑これを見て炊きました）

　出来た！　出来たよー！

	←これが、炊いたやつ。
	←ビンに入れると、キャビア風に見えない？ 　　あはは、言い過ぎ？

すごい！
ピリリと辛い！
めちゃピリッっとくる！
正に「山椒は小粒でピリリと辛い」を実体験！

ちりめん山椒にして、ぼちぼち食べることにします。



　　　～*～追伸～*～
　　　そうだ、そうだ、こなまるこ　まるこなこさんからバトンが来ていたんだった！
　　　書こうと思って、すっかり山椒頭だったよー。（ごめんなさいー！）
　　　今日は、これから面接練習に行くので、明日書きますねー！