ウエストエンドのぶどう畑から

「ワインは週７日」

母がすい炎になったので、家族そろって、栄養士の指導を受けました。似ていると思っていた糖尿病食とも、ちょっと、違いますね。とても、参考になりました。お話を聞いているうちに、自分のことが、不安になってきます。もちろん、軽肥満だし、食生活の改善もしたい。その前に、健康診断を受けることに。煙草は？「飲みません｝アルコールは？「ワインを３、４杯」週に何日？「７日」？？ははは。恥ずかしい。

「フレンチパラドックス」

それが、ふたを開けると、驚くべき結果が！ひととおりの検査は、全て、平均以下。最近、騒がれている糖も、大丈夫。コレステロールも。少し高かった中性脂肪も、下がっています。もちろん、肝機能も素晴らしい数字です。尿酸だけが少しだけ、平均値のうえの方。「飲まれますからねぇ。すごい数字だと思いますよ」ふふふ。先生と相談の結果、栄養指導の予約をキャンセルしました。

横で聞いてた禁アルコール、肉抜きの生活を強いられている母が「なんで、あなたが」とびっくりしています。いつも、「飲みすぎだ」と叱られていますもの。報告すると、うちの娘のほうは、大喜びです。「フレンチパラドックス、そのままだね」

赤ワインの効用に必ず、いわれることが、ポリフェノール、アントシアニンなど等。フランス人やスイス人は肉の摂取量が多いのに、脳疾患や心臓病が多い矛盾がフレンチパラドックス。肉料理と一緒に赤ワインを飲んでいるからだというレポートが出されて、このことから、赤ワインブームの火付けになったことは、まだ、記憶に新しいですね。リスベラトロールには抗がん作用もあるらしい。

「白ワイン」

ところが、わたしが飲むのは自然派白ワインが多いです。白ワインの効用は抗菌作用と言われて、生ものとの相性をよくいわれますが、それだけでも、ない。ミネラルも多いし、利尿作用、腸の菌の整理と、なかなか、いい感じ。

「おいしいから、好きだから」

それでも、身体にいいから、ワインを飲むわけではないですよ。ただし、いつも、楽しく、、食事に合わせて飲むようにしています。しばらくは、胸を張って飲めるので、こんなことを書いてしまいました。