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2010.08.01
カテゴリ：フランス旅行
「村おこし」といえば、 アニスボンボン「アニス・ド・フラヴィニー」のお話。 １５日以上かけて、グリーンアニスに 砂糖シロップ（天然のフレーヴァーをつけたもの）を 幾重も積み重ねてくという手作りアメ。
中世のころから修道院で作られていたらしい。 １５９１年の古文書に ブルゴーニュの人たちは旅人に アニスボンボンを贈っていたという記録がある。
この工房はたくさんの女性を雇用している。 素敵なパッケージ、美しい物語。 ほのかなアニスの香りにのせて、はるかな歴史を生かしている。 なんと、魅力的なビジネスが存在する村！
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