タルトレット・モンブラン

2023年09月29日

テーマ：■□手作りお菓子□■(10431)

カテゴリ：お菓子レッスン

昨日のレッスンです。

タルトレット・モンブランです。

パート・シュクレ、クレーム・ダマンド、クレーム・パティシエール、ラム酒漬けマロン、クレーム・シャンティ、クレーム・マロンの組み合わせです。

ラム酒漬けマロンは説明のみですが、あとは差し替えなしでお作り頂きました。

茹で栗を裏ごししたり、中々手間のかかるお菓子ですが、ご自宅でお作り頂ければ幸いです。

お持ち帰り３個から、お持ち帰り個数によりレッスン料金が変わります。

このレッスン、他のモンブランレッスンも栗が市場にある間だけ開講です。

Petit bois教室はヴァローナのチョコレート、イタリア産、スペイン産アーモンド粉、発酵バターなど厳選した材料を使用し、美味しいお菓子を作っています。

お分けできる材料は私が購入したお値段でお分けいたします。

こちらへお申込み、お問合せお願いいたします。

材料がご用意出来るレッスンは2日前でもお申込み可能ですが、７日以上前にお申込み頂けましたら幸いです。

以前はご用意していましたお手拭きはご持参下さい。

辻製菓専門学校卒業(和菓子専攻科終了)、製菓衛生師、調理師、ＬＰＰマカロンマスターコース終了、チョコレートエキスパート、お菓子検定2級、パンシェルジュ検定３級

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Last updated 2023年09月29日 10時41分09秒
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