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2005年11月05日
テーマ：今日の出来事(291648)
カテゴリ：グルメ・スイーツ・ソフトドリンク
   携帯版『秋桜歳時記』狩（かり）【猟犬 猪狩 鹿狩 狩場 獣狩 勢子】《季 冬》 かり【狩/猟】野生の鳥や獣をとること。猟(りよう)。狩猟。（三省堂「大辞林 第二版」より）  ■産地直送&送料無料■【丹波篠山ぼたん鍋セット】山々を走り、木の実や豊富な山の幸をたらふく食べて育った丹波篠山の猪は、絶品美味の誉れが高く、脂のり抜群。肉質も柔らかで、味噌仕立てで煮込むほどに口当たりやさしく、独特の風味をかもし出します 猪撃ちの第一発のこだませる 金井綺羅 今年も猟期が始まり、銃を担いだ猟師達が勇ましく草を踏み分けながら山に入っていきます。 はやる気持ちを抑えながら獲物に狙いをつけ、ゆっくり、そしてしっかりと引き金を引いた瞬間・・・ 乾いた銃声が山々に谺し、猟師の視線の先には狙っていた獲物が力なく倒れています。 猪はこのあと牡丹鍋にでもされて食されてしまうのでしょう。食肉の形に加工された姿からしか見ることのない私達にとっては、一見、残酷とも思えてしまう光景ではありますが、しかしこれは人間と獲物との生命を賭けた真剣勝負なのです。 そして、猟師の方達は私達以上にその命を戴くときにはありがたく感謝の気持ちを込めているのでしょう。（秋桜歳時記）    お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
Last updated
2005年11月18日 02時21分18秒
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