海苔（のり）

2006年02月06日

携帯版『秋桜歳時記』

海苔（のり）【青海苔】《季　春》

のり【〈海苔〉】
(1)紅藻類・藍藻類の海草で、食用とするものの総称。
(2)アマノリ（特にアサクサノリ）を紙のように漉(す)いて干した食品（三省堂「大辞林」第二版より）

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荷を解けば浅草海苔の匂い哉　　　正岡子規

２月６日、今日は「ふ」「ろ」、茶道で釜をかけて湯をわかす道具「風炉」にかけて抹茶の日であるそうです。
小学生の頃に習字に行っていたのですが、その時の先生は「字」の他に「お茶」と「お花」も教えていらっしゃいました。たまに、お茶のお稽古で使ったお茶菓子のお裾分けが回ってきて、それが目当てで通っていた節もありました。
今思うと、あの頃に簡単なお茶の席での所作を習っておけばよかったな・・・と残念に思うのですが、よく考えてみればお茶会に出席したことなどないし、今後もあるようにも思えません。それならばまだ洋食でのテーブルマナーを覚える方が先か・・・などと一人杞憂に浸っております。
また、今日は“海苔の日”でもあるそうです。年末年始の帰省から京都に戻ってくる折、母が土産に「米」と「お茶」、「味付け海苔」を包んでくれていました。
これに京都の漬物を加えて、夜食に「お茶漬け」をいただいています。（秋桜歳時記）