お菓子と旅と日常と・・

ちょっと前に焼いたパンです

ふんわりフワフワの白パンですよ～

　　　　　　　　　　　　　

白パンの定番　ファンデュ型ではなく　ちょっと成形を変えてみました

この白パン　仕込み水にオレンジジュースを使ってます
なので　食せばほんのりオレンジの香り
ちょっと水分が多くて　失敗したかな～　と思ったのですが
少々モッチリとした食感が逆に主人はお気に召した様子
白パンはちょっと水分多めのほうが美味しいのかもね

いろんなジュースで白パンを焼くとそれぞれの風味を楽しめそうですね



最近　図書館にもなかなか行けず　家にある本ばかり読み返してます
そのうちの一冊がこれ

　　　　　　
酵母ごはん

自家製の酵母をパンだけでなく　料理にも利用するという本
酵母の勉強がてら　なんとなくページをめくっていますが　写真もきれいだし　面白いですよ


今週は月曜が祝日のため　一週間もあっという間だった気がします
週末の予定は特にないので　久しぶりに我が家の酵母ちゃんでパン焼きでもしてみようかな
皆様もよい週末をお迎えください