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お菓子と旅と日常と・・

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2009.10.16
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カテゴリ:シンプルパン
ちょっと前に焼いたパンです

ふんわりフワフワの白パンですよ~

             オレンジ白パン.jpg

白パンの定番 ファンデュ型ではなく ちょっと成形を変えてみました

この白パン 仕込み水にオレンジジュースを使ってます
なので 食せばほんのりオレンジの香り
ちょっと水分が多くて 失敗したかな~ と思ったのですが
少々モッチリとした食感が逆に主人はお気に召した様子
白パンはちょっと水分多めのほうが美味しいのかもね

いろんなジュースで白パンを焼くとそれぞれの風味を楽しめそうですね



最近 図書館にもなかなか行けず 家にある本ばかり読み返してます
そのうちの一冊がこれ

      
酵母ごはん

自家製の酵母をパンだけでなく 料理にも利用するという本
酵母の勉強がてら なんとなくページをめくっていますが 写真もきれいだし 面白いですよ


今週は月曜が祝日のため 一週間もあっという間だった気がします
週末の予定は特にないので 久しぶりに我が家の酵母ちゃんでパン焼きでもしてみようかな
皆様もよい週末をお迎えください









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最終更新日  2009.10.16 20:51:37
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