白酒　茅台酒

2011.12.03

カテゴリ：お酒

　昨日、私の記憶を奪ったのは　このお酒　白酒の茅台酒　です。

　絶対に覚えていない自信がありましたので、写真を撮ってきました。

　ママがお祝いの時に開けるお酒用として買い置きしてあるものだったみたいですが、話の流れ上で　呑みたい　と言ったら出てきました。　ま、お金は大蔵省もちですが・・・。

フリー百科事典『ウィキペディア』より抜粋

白酒八大銘酒
　五粮液、剣南春、洋河大曲、濾州特曲、郎酒、茅台酒、西鳳酒、汾酒

乾杯の習慣
　中国での宴席で何度も行う乾杯には、基本的に白酒を使う（紹興酒などの黄酒は、産地の浙江省や上海市周辺で用いられる程度）。
　乾杯用には、小さいグラス（小酒杯）を用いる。飲んだ後で、相手に向けて杯を傾け底を見せたり、逆さにして、飲み干したことを示す習慣がある（習慣の詳細は乾杯を参照）。
　最近の北京や上海などの大都市では、乾杯に白酒を用いなくなってきている。

　中国では　乾杯を　カンペイ　と発音します。　ですので、私達は　かんぱい　と言ったときは　日本式の普通の乾杯をし　誰かが　カンペイ　と言ったときには　上記　ウィキペディア　にあるように　いっき呑み　です。

　ま、強制はしていないんで　のり　ですよね。

　これで、中国８大白酒の３種類目　呑んだことになりました。（今回呑んだのはワンランク下か？）

　白酒も日本酒と同じで　超高級となると　匂い・味はあまり変わらなくなってくることが　やっと解かってきました。

　もう、そんなに呑んでみたいとは思わないぞ・・・。　くれるものはもらいますが・・・。

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最終更新日 2012.01.17 11:16:51
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