元旦のお酒

2012.01.02

カテゴリ：お酒

　日本名門酒会のＨＰに　『お屠蘇』　について書いて有るページがありましたので一部抜粋して紹介します。　他にも、お屠蘇の効用｜お屠蘇の作法｜お屠蘇の作り方　のページが有ります興味の有る方はどうぞ。

　我が家では、日本名門酒会のＨＰに書いて有るような仰々しいことまではせず、酒屋さんで　春鹿の御屠蘇を購入し頂きました。

　次に呑むのは　御神酒　神様に供えたのと同じお酒をいただきます。　今年は、梵をお供えしました。　それから、次が　私の厳選したお酒　作の大智　を頂きました。

　こんなお酒呑んだら　居酒屋で日本酒は呑めなくなちゃいますわね。

1月のお酒

【お屠蘇について】お屠蘇とは｜お屠蘇の効用｜お屠蘇の作法｜お屠蘇の作り方
【おすすめ商品】春鹿「延寿屠蘇酒」｜お屠蘇におすすめ本みりん

■お屠蘇とは■

　「お屠蘇」とは、酒やみりんで生薬を浸け込んだ一種の薬草酒。正式には屠蘇延命散と言います。

「屠蘇」と難しい漢字を書きますが、これにも意味があります。ひとつに「屠」は「屠（ほふ）る」、「蘇」は「病をもたらす鬼」という意味で、すなわち鬼退治。あるいは「屠」は「邪気を払う」、「蘇」は「魂を目覚め蘇らせる」という意味にとるなど、微妙に違う解釈がいくつかあるようです。

　いずれにしても邪気を払い無病長寿を祈り、心身ともに改まろう、という願いを込めていただく、お正月ならではのセレモニー酒です。

　お正月にお屠蘇を飲む習慣は中国で始まったと言われています。これも諸説ありますが、三国時代の魏の名医・華蛇（かだ）が考案したという説が有力。唐代に仙人が考案したのだ、という説もあります（仙人の住んでいた洞窟が「屠蘇庵」というので「屠蘇」という）。

　いずれにしても日本には平安時代に伝わり、嵯峨天皇の頃に宮中の正月行事として始められ、江戸時代には一般に広まりました。

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最終更新日 2012.01.23 14:19:26
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