レーズンパンにチョコクロ他
最近パン作りにはまっていて、レパートリーを増やそうと試行錯誤しています。で、昨日・今日と作ったのが↓ レーズンパンは基本の食パン分量を少~し変更して途中からレーズンを入れただけです レーズンも100均で買ってきた物なので安上がりでした。覚書を兼ねて・・・強力粉 280g ドライイースト 3.6g 牛乳 95CC 水 10CC マーガリン 12g 砂糖 30g 塩 4g レーズン 適宜(一袋の半分)強力粉オンリーなのでかなりもちもちでずっしりと感があります♪食感も翌朝もかわらなかったのでチョコクロもどきと惣菜パン デニッシュ系はバター練り込みが難しいので苦手なのですが、頑張ってみました・・・が、やっぱり上手く出来ませんでした でも雑食の我が子達は嬉しいことに取り合いしながら、何とか主人用にと2個を除いた他全部完食してくれました。惣菜パンはまだ食べ足りないとまぶりつく次男と三男用に作りました。ホットケーキミックスを使うので、30分ちょっとで出来て助かりました。