昨日 今日と自宅でお昼を食べています。
お弁当を作るのも時間がかかるので午後から出勤する予定です。
それにしても お昼。。何を食べようかと悩みますね。
時間がないので簡単に作れるものが一番なので
オープンオムレツを作ってみました。
昔からこのお料理は材料がない時に作ってましたが
玉子の中に何を入れても美味しいです。。
チーズとじゃが芋だけでもいいし。。。豆類 きのこ 野菜
アンチョビやソーセージなど。。
私は鉄の小さなフライパンで作っています。
入れる材料をオリーブオイルで焼いて
そこに溶き卵に塩 胡椒 好きなハーブ 牛乳
を入れたものを入れ焼くだけです。
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