先日泊った的矢の旅館から 思いがけない冷凍便。
「何か忘れ物でもしたかな？」と開けた中身は
旅館『橘』の的矢かきフライ。あっ､あのおいしかったやつだ！
そういえば 予約をしたあとにホームページを見つけ、プレゼントクイズがあったので応募していたんでした。
「今度泊りに行きます｡よろしく｡」と書き添えたのが良かったのかもしれません。
早速半分揚げて 晩のおかずに。美味しかったです。
牡蠣フライは自分で作ると衣がしっかりつかなかったり、身が縮んじゃったりしてあまり上手くできないのですが、
これは 身が大きく サクッとしていて 牡蠣の味がしっかりします。
旅館で食べたほうがより美味しく感じたのは 揚げ方かな それとも場所のせい？
一ヵ月後に あの味を家でも思い出して食べられるなんて うれしい当選でした。
旅館 橘さんでは もう牡蠣のシーズンは終わってしまったようですが、夏牡蠣も名物みたい。
それも美味しそう また行きたくなってしまいました。 贅沢ですけどね。
