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2009.07.13
テーマ：パンを焼こう！(15296)
カテゴリ：パン
カンパーニュを作ってからフランスパン専用粉がほしくて 大人買いしました。   あっ全部がフランスパン専用粉じゃありませんよ。 薄力粉・中力粉・細目グラニュー糖・を各１２Ｋｇ・レーズン２Ｋｇも ついでに買いました。中力は、うどん用です。 フランスパン専用粉がきたので以前から作ってみたかった シャンピニオンにチャレンジしましたよ。  時間がかかったわりには、形が・・・  生地が柔らかいせいか？ 発酵すればするほど横に大きくなってしまいました。 （まるで、メタボのおなかみたいに(^^;)） ちょっと、気持ちを切り替えて・・ 初めて、フランスパン用の粉を使いましたが 本当にフランスパンって感じの食感・味！ 薄力、強力の混合とは全然違う感じで美味しかったですよ。 シャンピニオンは、初心者にはちょっと難しかったみたいです。 懲りずにカンパーニュを焼くかな？ お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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