ken2137のワイン記録(たまにワインじゃないのもあるけど)

　ドイツ　モーゼル・ザール・ルヴァー　ヴェーレン村　ゾンネンウーア畑
　ヴェーレナー・ゾンネンウーア(ゾンネンウアー)・リースリング・シュペートレーゼ2005
　　　Wehlener Sonnenuhr Riesling Spatlese
　ヘリベルト・ケルペン　Weingut Heribert Kerpen
　リースリング100％
　アルコール度8.5％
　輸入：コルドンヴェール株式会社　購入価格：2480円

色はやや黄色がかった金色。
香りはシンナー、ゴム、ライム、洋梨、バニラ、レーズン？
味は甘味と酸味。余韻に薄い苦味と酸味。


あ、美味い。
甘味と酸味のバランスが凄く良い。
香りもモーゼルらしいシンナー香とフルーティーさが両立。

苦味が目立たず、甘味メインの果実感を素直に楽しめる。
クリアーな甘味の拡がりを酸味が整頓し、余韻も梅干し的な塩気が効いた感じの酸が上手く締めてくれる。
60分程度の時間経過でも変化は軽微。

欲を言えば もう少し香りに蜜感や花っぽさが有っても良かったな。
現状でもそれなりに良い香りだが、香りや味のノリにはまだ発展途上なものを感じる。
今位の出力と出方の方がむしろ万人受けすると思うので、この辺は好みと経験に依るか。

　抜栓90分程(温度上昇？)で口当たりと口通りに重みが出てきた。
　これはこれで飲み応えを増す様な動きで悪くないんだが、
　クリアーな伸びにしつこい印象が出てきた様な感じもするので、何とも言えない。
　親指の先程度の大きさの氷を入れて、冷やしつつ薄めると丁度良くなりそうな感じ。

なかなか手堅い出来のモーゼルのシュペートレーゼ。
甘味基調だが突出する要素は無く、飲み手を選ばないバランスの取れた構成。
単独でも良いし、食事と一緒でも結構合う。


料理はホワイトシチューとかチキンフリカッセとかクリーミーなものが合う。
或いはシーザーサラダでもアリ。
カマンベールチーズ や パルメザンチーズのスライスも良い。

値段相応。
相応だけど、現状もう300円位安くてもいいかも。
ドイツ好きなら十分納得出来るだろうけど、もう３～5年もすると もっと良い感じに熟成しそうなので、将来性込みの値段かな。


200ml強残しで冷蔵庫保存し、次の日(抜栓21時間経過)。
香りはシンナー、洋梨、アンズ、マスカット？
味は甘味がさらに強まり、酸味はやや後退。

初日よりも香りの出力が強まり、甘味もホワイトポートワインに近い強い甘味が出る様に。
酸味が弱った分 苦味を感じ易くもなったが、甘味に覆われて目立たない。

2日目は甘味が強くなった分、半端なデザートワイン的甘さになり、味構成がやや単調な方向に。
甘口っぷりを求める人には向上した様に感じられるだろうが、甘味と酸味のバランスと起伏に好感を持ってた人には少々残念な変化。
香りから柑橘系の要素が抜けちゃったのが、この傾向に拍車をかける。

2日目の味もこれはこれで悪くないが、個人的には初日の味と香りの方が好き。
流石に2日目は甘味に突出し過ぎてる。
初日は万人向けのバランスで状況も自由だったけど、2日目は飲み手の好み と 飲む目的を選ぶ。
ほぼ単独推奨の甘口デザートワイン化。


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楽天扱い約3件　アサヒヤで2004年ボトルが2257円(売り切れ)
　シマヤ酒店で2002年ボトルが2700円　ゆううん で2009年ボトルが3465円

2000円台ならまずまずのコスパ。
2002年ボトルは飲んでみたいな。