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2012/09/09
カテゴリ：オーストラリア
  オーストラリア サウス・イースタン ウィローバンク・セミヨン・シャルドネ2010 Willowbank Semillon Chardonnay デ・ボルトリ社 De Bortoli セミヨン シャルドネ 割合不明 アルコール分12.5％ 輸入：ファームストン株式会社 購入価格：638円 色はやや黄緑がかった黄色。 香りはパイナップル、レモン、バナナ、粉砂糖、塩水、火打石？セージ？ 味は苦味と酸味。余韻に苦味と酸味を伴う甘味。 トロピカルな雰囲気満載の香り。 味は思ったよりも苦味が伸びてくるな。 余韻の甘味の出方は素直で、これのおかげで苦味が気にならない。 甘い香りは強いものの、味にはそれほど甘味の感覚は多くなく、意外と苦味感がしっかり出る。 むしろこの苦味が後に続く果実感を明確にさせ、飲み応えを生んでる感じ。 余韻の果実感もシンプルな味わいに、厚みと複雑さを与える役割を果たせてる。 正直、味自体は割と普通の白ワインかなと思う。 香りのトロピカルな感じに かなり助けられてる。 それほど濃いワインではないが、香り抜きでガブ飲みすると中途半端な白ワインに感じると思う。 総評としては、飲み易い万人向けの白ワイン。 味よりも香りの個性が強いが、その香りが味を大いに支えてる所が有って結構面白い。 温度変化にも強く、抜栓60分以上経っても大きな変化は無し。 安いなりには、特徴も工夫も見られる良いワイン。 去年11月のKimdokuさんの日記を見ると、もっと味も香りもトロピカルで甘酸っぱく、時間で雰囲気が変わるらしいので、個人の味覚や感性を考慮しても 経年で印象が変化し易い部分も大きいのだろう。 料理は香りや甘い雰囲気に対抗出来るものが望ましい。 煮込み系ならホワイトクリームのロールキャベツ、なま物ならホタテ や ボタンエビ等の甘味に粘りのある魚介系。 味自体は普通だからといって、全体で見ると何でもアリってわけには意外といかなそう。 トーストにバターを塗ったものをツマミにしたら、割といくらでも飲めそうではある。 値段以上。 800円台も不可能じゃない。 これで600円台なら、ハイボール や チリの半端なガブ飲み向けのシャルドネ とかよりもずっと上出来。 ★楽天検索 ウィローバンク セミ★ 楽天扱い2件 リカー楽天市場店 と 酒類楽天市場店 で共に822円 まあ800円台だよな。 でもホントに800円台だと、コスパは標準。 個人的に同程度の価格なら、同じデ・ボルトリのdb・セミヨン・シャルドネの方がコスパはワンランク上と思う。 4年前に飲んだワインの美味さをいまだに覚えてる。 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
最終更新日
2012/09/10 02:42:57 AM
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