|
|
|
2012/10/09
カテゴリ：ボルドー:コート･ド･ブール
  ボルドー コート・ド・ブール シャトー・マルゲリット(マルグリット)・ド・フォントヌーヴ2009 Chateau Marguerite de Fontneuve シェティ家(？) Famille Chety メルロー50％ カベルネソーヴィニョン20％ カベルネフラン20％ マルベック10％ アルコール分14％ 輸入：コルドンヴェール株式会社 購入価格：1280円 色は濃い紫。 香りはプルーン、ブラックベリー、粉砂糖、インク、土？ 味は渋味と苦味を伴う甘味。余韻に苦味を伴う渋味と薄い甘味。 そんなに香りは出ないね。 味は渋味基調で、苦味の絡む果実感の出方は土地の特徴にそれなりに忠実。 ワインとしては個性に欠けそうだが、万人向けの食中酒と思えば間違ってもない。 右岸系らしい適度な苦味と、余韻のほのかな甘みが 飲み易さとバランス感を生んでいる。 90分以上の時間経過でも変化は無く、ボルドーワインに慣れが有ればガブ飲みもそこそこイケる。 コーヒーっぽい雰囲気も有って、果実味よりも渋味や苦味のコクを優先。 とはいえ、それほど深みやコクは目立たず、インスタントコーヒーのレベル。 これはこれで飲み易さの内で、味に関しては分かり易さの部分でもある。 もう少し香りの部分で主張が有れば明確に個性を楽しめた気もするが、香りのショボさのせいで安っぽさが抜けない。 まあ、良くも悪くも普通。 普通なりに 突出する様な要素は無く、割と取っつき易さも感じられる。 右岸ボルドーの特徴は有るし、肉料理と一緒に気軽に飲む分には渋味もしっかりしてるし、普段の料理には向いてるワインと思う。 合う料理はハンバーグかなぁ！？ 苦味との共通点を図り、しっかりガッチリ焼いて、粗挽き胡椒も効かせて。 逆にアブラの甘味で苦味に対抗するなら、鶏唐揚げに塩胡椒でも悪くない。 値段相応。 有る程度土地の特徴を乗せられてはいるが、印象としては1000円ボルドーの延長。 1100円位のボルドーにコート・ド・ブールの場所代が150円程度乗ったと思えば納得出来る。 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
最終更新日
2012/10/10 02:36:15 AM
コメント(0) | コメントを書く
[ボルドー:コート･ド･ブール] カテゴリの最新記事
|
