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2013/03/14
カテゴリ：イタリア
  イタリア エミリア・ロマーニャ州 IGTランブルスコ・エミリア ランブルスコ・ロッソNV Lambrusco Rosso カンティーナ・ダネーゼ Cantina Danese ステンレスタンク発酵 ランブルスコ100％ アルコール分8％ 輸入：JSRトレーディング株式会社 購入価格：768円 色はやや透き通った濃いどどめ色。 香りはアンズ、餡、梅干し、蜂蜜？ザクロ？ 味は薄い渋味と塩気を伴う甘味。余韻に薄い苦味と薄い甘味。 少し しょっぱい味が混じる。 梅干しっぽい香りに引きずられたんだろうか？ 味自体は基本フルーティーで、軽やかさと果実感のノリが真っ直ぐ出る。 渋味は有るが、後の果実味の波で押し流され、フルーティーさが勝つ。 ランブルスコ・ロッソの多分に漏れず、微炭酸のジュースっぽさが強い。 最初はしょっぱいと感じた味が、飲んだ後だと旨味の様な深みを演出する様な味覚に感じられてくる。 香りにフルーティーな印象を与えるものが乏しいのが少々惜しい。 味は正統派な感じで悪くなかったので、香りを気にしない人なら、大した問題ではないだろう。 何だか、すもも に近い味。(甘酸っぱい、というより、甘塩っぱい印象が強い) そう考えれば、味と香りのイメージも一致する気がする。 ちょいと塩気を感じつつも甘味や酸味が伸び、飲み易さはそこそこに。 ツマミは生ハムか、チキントマトスープとか合いそう。 アブラがノりつつも、あまり重くないもの。 ニンニクの効いたトマトスープに粉チーズをたっぷり振って一緒に飲みたい。 酸味や塩気を活かしつつ、ワインから甘味を引き出せるものが望ましい。 鶏胸肉の唐揚げに柚子胡椒の連想も出来る。 値段相応。 先日のアネッラのランブルスコ・ロッソよりは美味い。 氷入れてガブ飲みするのなら、これはこれで充分アリ。 ランブルスコ・ロッソとしては良くも悪くも普通か！？
ギリギリで800円台w。でもこの価格だと普通だな。 微々たる誤差だが、出来れば上限850円位で頑張って欲しかった。 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
最終更新日
2013/03/15 02:17:09 AM
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