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2013/04/12
カテゴリ：ブルゴーニュ:ボジョレー
  飲もう飲もうと思いつつ、結局今まで放置プレイ。 ブルゴーニュ ボジョレー地区 ボジョレー・ヴィラージュ・プリムール2012 Beaujolais Village Primeur ルイ・ジャド社 Louis Jadot ガメイ100％ セミ・カルボニック・マセラシオン醸造 アルコール分12.5％ 輸入：日本リカー株式会社 購入価格：2772円 色は鮮やかな紫。 香りはカシス、巨峰、洋梨、ココア、ミント？ 味は渋味と酸味。余韻に薄い苦味と渋味を伴う薄い甘味。 なかなかフルーティーな香り。 渋味の出方は軽く、酸の押しも穏やか。 4ヶ月の経過でクリアー感が出てきたのか、かなりソフトな口当たりに。 余韻の甘味が香りのフルーティーさ とも合わさって、万人向けの飲み易さに。 軽いけど味自体は薄くなく、味の輪郭もクッキリしてる。 余韻も大人しめで、しつこさは皆無。 抜栓20分程度で余韻の苦味が強まり、余韻の甘味が喰われ気味。 飲み応えが出てきたとも言えるし、この辺は好みの問題かな。 正統派ボジョレー・ヌーヴォーとして、立派な出来。 熟成で味出力のバランスが整った部分も有ると思うが、 解禁直後なら それはそれでフラットな果実感とフレッシュ感を楽しめたと思う。 値段相応。 フルーティーな香りと 過度な渋味や酸味を抑えた綺麗なバランスで、高級感も有る。 不作の年でも高い次元で手堅い出来のボジョレー・ヌーヴォーと感じられた。 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
最終更新日
2013/04/13 02:55:28 AM
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