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2014/03/16
カテゴリ：ボルドー:左岸メドック系
  もらいもの ボルドー メドック シャトー・グリヴィエールのセカンド？ シャトー・マレール2006 Chateau Malaire CGR社 Domaines C.G.R カベルネソーヴィニヨン50％ メルロー50％ オーク樽熟成12ヶ月(新樽率50％ 1年使用樽50％) アルコール分13％ 輸入：株式会社モトックス 参考価格：1700円前後 色はやや濃い赤紫。 香りはアンズ、カシス、カカオ、バニラ、灰、黒糖？ 抜栓45分程度でカカオ、インク、炭、オレンジの皮、グラニュー糖？ 味は渋味と苦味を伴う酸味。余韻に薄い苦味と薄い甘味。 程々の渋味に、ほんのり苦味と酸味。 7年強経過でも熟成感と言う感じは無く、経年相応に落ち着いただけって感じ。 渋味自体は特に厚くも薄くもなく。 口当たりはまあまあ軽めで、余韻までの動きのトータルで 存在感を演出。 シンプルな味で、渋味を軸に酸を追わせる分かり易いボルドーのつくり。 苦味の出方がやや特殊で、酸の突出を防ぎつつ 支えてもいるんだが、同時に果実の伸びを抑えつけてもいる。 これのせいで、1000円ボルドーの延長線上の様な、やや水っぽい安い雰囲気が出てる。 熟成に新樽50％というには樽感も弱く、どこかに違和感を感じてるだけなんだろうか！？ 輸入元資料だとステンレスタンク熟成12ヶ月となってるが、ステンレスタンク熟成と言われた方が納得いく。 40分弱の時間経過(温度上昇？)で、いくらか苦味が収まった気もするが、 当初の感想を動かす程ではない。香りもベリー要素が後退。 これはこれで、安定は してるんだろう。 総合的には、割と普通の左岸系ボルドー。 普通なりに手堅い香りと飲み易い味で 悪い印象は皆無だが、特に良い部分も見当たらない。 じっくり飲む事も出来るが、およそガブ飲み向け寄りの範疇。 料理はシンプルな味付けと調理の肉料理が望ましい。 豚肉や鶏肉の塩胡椒ソテー や 赤ワインで煮たロールキャベツがいいトコか。 甘味を補填する目的で、肉じゃがとかの煮込み系和食に合わせるのもいいかも。 とりあえず、値段相応。 相応だが、味だけなら1400円未満のACボルドーでも大きな違いは無いかな。 「経年耐久力」と「時間経過の安定感」も込みでの相応評価。 ★楽天検索 シャトー マレール★ 楽天扱い約16件 1365円～2205円 平均1700円前後 2007年ヴィンテージのボトルはダブついてるのか、1500円未満でも購入可。 しかし2007年のボルドー赤は信用してないので、自分が買う事はないだろう。 普通。気が向いたらどうぞ、のレベル。 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
最終更新日
2014/03/17 03:59:42 AM
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