|
カテゴリ:ボルドー:カスティヨン
以前飲んだのとラベルが違うので、あえてもう一度。 ボルドー コート・ド・カスティヨン シャトー・カフォル2005 Chateau Cafol シャトー・カフォル Chateau Cafol メルロー70% カベルネソーヴィニョン30% ステンレスタンク醸造 バリック樽熟成15ヶ月(新樽率33%強?) アルコール分12.5% 輸入:有限会社 東京実業貿易 購入価格:1206円 色は澄んだ、やや濃い赤紫。 香りは革、ブラックベリー、アンズ、カカオ、インク、杉? 味は渋味と酸味を伴う苦味。余韻に苦味と苦味を伴う薄い酸味。 いい感じ。 香りの出力はちょっと弱いが、内容は悪くない。 味も渋味が経年相応に落ち着き、薄く酸味を纏う。 2月に飲んだ時と比べて、特に大きな変化は無し。ラベルとコルクは違うけど、中身は一緒だね。 ボディはやや軽く感じるものの、この価格のボルドーワインの経年相応の味の動き。 60分以上の時間経過でも大きな変化は軽微。 苦味の出方にうるさい感覚は有ったが、この位はカスティヨンの特徴の範囲内。 余韻の伸びも値段なりだな。瓶差による味の出方次第ではガブ飲みワイン扱いされるかも。 味の瞬発力というか、味は結構良かった。 程々に熟成したボルドーワインの味は、値段なりには楽しめる。 1200円強での購入を思えば、充分働いてくれた。 料理は要らない。 安ボルドーなりにも上手い事熟成しており、単独でチビチビ飲むのに向く。 ワインの苦味を散らすのに何か必要であれば、生ハムやバターロール位のアブラの甘味を感じられるものが向いてる。 一応、値段以上。 1200円チョイなら、多少熟成ボルドーに心得が無くとも、良くも悪くも納得いく。 今ならまだ1480円は狙えるが、ここからの瓶熟変化の仕方(寿命)次第では相応の評価になるかもしれない。 来年までこの味を保てるのかどうかが判断の分かれ目。 ★楽天検索 シャトー カフォル★ 楽天扱い約11件 906円~2000円 平均1500円前後 やっぱり、この価格だと結構ギリギリ。 将来性も込みで、せめて1300円台以下で買えてこそのお得感。 1600円以上は何かの間違い。 お気に入りの記事を「いいね!」で応援しよう
最終更新日
2014/07/01 03:46:35 AM
コメント(0) | コメントを書く
[ボルドー:カスティヨン] カテゴリの最新記事
|