カスティヨン シャトー・カフォル2005《2本目》
以前飲んだのとラベルが違うので、あえてもう一度。 ボルドー コート・ド・カスティヨン シャトー・カフォル2005 Chateau Cafol シャトー・カフォル Chateau Cafol メルロー70% カベルネソーヴィニョン30% ステンレスタンク醸造 バリック樽熟成15ヶ月(新樽率33%強?) アルコール分12.5% 輸入:有限会社 東京実業貿易 購入価格:1206円色は澄んだ、やや濃い赤紫。香りは革、ブラックベリー、アンズ、カカオ、インク、杉?味は渋味と酸味を伴う苦味。余韻に苦味と苦味を伴う薄い酸味。いい感じ。香りの出力はちょっと弱いが、内容は悪くない。味も渋味が経年相応に落ち着き、薄く酸味を纏う。2月に飲んだ時と比べて、特に大きな変化は無し。ラベルとコルクは違うけど、中身は一緒だね。ボディはやや軽く感じるものの、この価格のボルドーワインの経年相応の味の動き。60分以上の時間経過でも大きな変化は軽微。苦味の出方にうるさい感覚は有ったが、この位はカスティヨンの特徴の範囲内。余韻の伸びも値段なりだな。瓶差による味の出方次第ではガブ飲みワイン扱いされるかも。味の瞬発力というか、味は結構良かった。程々に熟成したボルドーワインの味は、値段なりには楽しめる。1200円強での購入を思えば、充分働いてくれた。料理は要らない。安ボルドーなりにも上手い事熟成しており、単独でチビチビ飲むのに向く。ワインの苦味を散らすのに何か必要であれば、生ハムやバターロール位のアブラの甘味を感じられるものが向いてる。一応、値段以上。1200円チョイなら、多少熟成ボルドーに心得が無くとも、良くも悪くも納得いく。今ならまだ1480円は狙えるが、ここからの瓶熟変化の仕方(寿命)次第では相応の評価になるかもしれない。来年までこの味を保てるのかどうかが判断の分かれ目。★楽天検索 シャトー カフォル★楽天扱い約11件 906円~2000円 平均1500円前後やっぱり、この価格だと結構ギリギリ。将来性も込みで、せめて1300円台以下で買えてこそのお得感。1600円以上は何かの間違い。