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2014/06/30
カテゴリ：ボルドー:カスティヨン
  以前飲んだのとラベルが違うので、あえてもう一度。 ボルドー コート・ド・カスティヨン シャトー・カフォル2005 Chateau Cafol シャトー・カフォル Chateau Cafol メルロー70％ カベルネソーヴィニョン30％ ステンレスタンク醸造 バリック樽熟成15ヶ月(新樽率33％強？) アルコール分12.5％ 輸入：有限会社 東京実業貿易 購入価格：1206円 色は澄んだ、やや濃い赤紫。 香りは革、ブラックベリー、アンズ、カカオ、インク、杉？ 味は渋味と酸味を伴う苦味。余韻に苦味と苦味を伴う薄い酸味。 いい感じ。 香りの出力はちょっと弱いが、内容は悪くない。 味も渋味が経年相応に落ち着き、薄く酸味を纏う。 2月に飲んだ時と比べて、特に大きな変化は無し。ラベルとコルクは違うけど、中身は一緒だね。 ボディはやや軽く感じるものの、この価格のボルドーワインの経年相応の味の動き。 60分以上の時間経過でも大きな変化は軽微。 苦味の出方にうるさい感覚は有ったが、この位はカスティヨンの特徴の範囲内。 余韻の伸びも値段なりだな。瓶差による味の出方次第ではガブ飲みワイン扱いされるかも。 味の瞬発力というか、味は結構良かった。 程々に熟成したボルドーワインの味は、値段なりには楽しめる。 1200円強での購入を思えば、充分働いてくれた。 料理は要らない。 安ボルドーなりにも上手い事熟成しており、単独でチビチビ飲むのに向く。 ワインの苦味を散らすのに何か必要であれば、生ハムやバターロール位のアブラの甘味を感じられるものが向いてる。 一応、値段以上。 1200円チョイなら、多少熟成ボルドーに心得が無くとも、良くも悪くも納得いく。 今ならまだ1480円は狙えるが、ここからの瓶熟変化の仕方(寿命)次第では相応の評価になるかもしれない。 来年までこの味を保てるのかどうかが判断の分かれ目。 ★楽天検索 シャトー カフォル★ 楽天扱い約11件 906円～2000円 平均1500円前後 やっぱり、この価格だと結構ギリギリ。 将来性も込みで、せめて1300円台以下で買えてこそのお得感。 1600円以上は何かの間違い。 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
最終更新日
2014/07/01 03:46:35 AM
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