ken2137のワイン記録(たまにワインじゃないのもあるけど)

　スペイン　カタルーニャ州　ペネデス地方
　セグラ・ヴューダス・ブルート(ブリュット)・ロサード(ロゼ)NV
　　Segura Viudas Brut Rosado(Rose)
　ボデガ・セグラ・ヴューダス　Bodega Segura Viudas
　トレパト(トレパット)90％　ガルナッチャ10％(PDF)
　澱上で熟成12ヶ月
　瓶内二次発酵
　アルコール分12％
　輸入：三菱食品株式会社　購入価格：1169円

色は赤みがかった薄めのオレンジ。
香りはチェリー、オレンジの皮、レタス、ニンジン？
味は苦味と薄い酸味。余韻に薄い苦味。


やや強めの勢いの炭酸。
香りはシンプルに、チェリーの様なベリー香を出したら後は少し青臭い感じの物で留める。
苦味基調でスッキリ系の味わい。

炭酸の勢いが爽やかさを出し、多少の味の粗は勢いで押し流してる。
で、それが決して強くはない味の流れに上手くアクセントを付け、上手い事構成をまとめてる。
ガブ飲み系のスパークリングとして、非常に完成度が高い。

炭酸の勢いで味構成を通すつくりなので、泡の落ち目がワインの味の落ち目。
炭酸が弱ってくると、苦味が口内をただ通り抜けるだけのつまらないワインになりそう。

　抜栓15分弱経過で炭酸がやや弱体化。(室温22℃、湿度44％)
　香り変化は軽微。味は思ったより落ちてない。
　ロゼだから、もう少し酸味と苦味の絡み方が綺麗だからかな・・！？
　通常のセグラ・ヴューダス白よりも泡持ちは良い感じ。
　ボトル内では35分以上経っても炭酸の勢いは衰えず。
　元の酸味もやや大人しい気がするので、意外と悪い変化にもならない？

総合的には上出来のロゼ・カヴァ。
基本はガブ飲み向けの出来だが、そこそこ(1時間位？)時間をかけて飲んでも割とイケる。
最初の乾杯用には申し分無し。そこからさらに野菜系の前菜になら十二分に働きを期待出来る。


料理は苦味の有るものと相性が良いかも。
野菜を使った物(苦味や旨味を持て余しそうな食材の料理)か、アーティチョークやアンチョビーを使った、塩味と苦味＆油の甘味の組み合わせにはかなり上手くハマると思う。
春(春先が旬の食材)向けのワイン。

値段相応。
相応だが、時間経過(泡持ち)の耐久力を考慮すると、1380円位までは許容範囲と思える。
泡の勢いと酸のノリを楽しむならこれで充分。
先日のコドーニュ・クラシコ・ロサードと比べて、特徴を上手く集中して出せてるので、飲み手の好みによってはこちらのセグラ・ヴューダスの方が高コスパでオススメ。

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楽天扱い約5件　1274円～1522円　平均1450円前後

1300円台までなら十分アリ。
でも1500円を超えたらナシ。

「泡の勢い」と「酸のノリ」の二つを特に楽しめる、というのがポイントなので、これら2つの内どちらか一つにしか用が無い という事なら1000円以下が適正に。

例えば、泡の勢いさえ有れば良いと言うなら、ハウメ・セラやグラン・リヴェンサ。
酸味やら、味を楽しむならピュピトレやラ・ロスカとか色々有る。
この辺は安カヴァがひしめいてる、層の厚い価格帯。
何を求めるか、でコスパコントロールが可能。