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2018/05/02
カテゴリ：ドイツ
  ドイツ クプフェールバーグ・スパークリング・レッドNV Kupferberg Sparkling Red (クプフェールベルク(クッパーベルグ))・ゴルト・ゼクト・ロット・ハルプトロッケンNV Kupferberg Gold Sekt Rot Halbtrocken クプフェールベルク社(？) Kupferberg ヘンケル社(グループ) Henkell ＆ Co. Sektkellerei KG 使用品種不明 シャルマ方式 アルコール分11％ 輸入：コルドンヴェール株式会社 購入価格：1058円 色は紫がかった朱色。 香りはアンズ、黒糖、ラムネ、チョコレート、カシス？ポートワイン？ 味は薄く苦味を伴う甘味と薄い渋味。余韻に甘味と薄い苦味。 何か不思議な香り。(イヤなものではない) 甘味を持たせつつ、ほんのり渋味と苦味。一応「赤」の範疇ではある模様。 余韻の甘味と苦味がチョコレートっぽい雰囲気。 泡の勢いは穏やかで、なかなか飲み易い。 酸味が出そうで出ないが、そこはラムネやカシスっぽいリキュール感でサポート。 軽い飲み口の赤泡としてはランブルスコ・ロッソが有るが、あちらよりも渋味と酸味が控えめかも。 良くも悪くも万人向け。 ランブルスコワインが「酒入り葡萄ジュース」と言えるなら、このクプフェールベルクは「リキュールの炭酸割り」に近い。 良く言えば、飲み易さ全振りで余計な味が出ず、軽さの利点を存分に活用出来てる。 悪く言えば、ワインらしさが有りそうで、あまり無い。(ワインらしさならランブルスコの方が上) カクテルっぽい雰囲気なので、コップに氷入れて飲んでもOK。 味自体はシンプルかな！？ そこを香りで幅を持たせて複雑さを程々に演出。 深み や 厚みは値段なり、でも値段なりで充分。このカクテル的軽さこそ長所。 酸味を補填したくなるな。 ピクルスとか、ザワークラウト+ボイルソーセージとか有るとピッタリだな。 やはりこれはドイツのワインw。 渋味が控えめなので、脂肪分の少ない食材と良い相性。 値段相応。 350mlのドイツ(ベルギー)ビール2本分(アルコール度換算すれば4本分)と思えば、それなりに納得。 あえて「ワイン」である事を求めないという気概が必要かもしれない。(高アルコールのフルーツビール？) ワインと思わなければ、これはこれで結構上出来。 そういう事なら、コスパも決して悪くない。 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
最終更新日
2018/05/03 06:14:01 AM
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