ken2137のワイン記録(たまにワインじゃないのもあるけど)

　スペイン
　パソス・デ・オロ・カヴァ・ブリュット・ナチュレNV　Pasos de Oro Cava Brut Nature
　ボデガス・ロペス・モレナス　Bodegas Lopez Morenas
　マカベオ90％　チャレロ10％
　瓶内二次発酵
　アルコール分11.5％
　輸入：株式会社ビッグベルトレーディング　購入価格：698円

色は薄い黄色。
香りはレモンの皮、インク、ラムネ、シンナー、青リンゴ？アーモンドオイル？
味は苦味と薄い酸味。余韻に苦味。


なかなか飲み易い。
ブリュット・ナチュレの名の通り、相当な辛口。
香りからもインクやシンナーの様な香りが出てて、甘味を思わせるモノがほぼ無い。

ドライでスッキリした味わい。
酸味を感じるのは口内に入って数秒、で飲んで余韻まで届かずにすぐ消える。
良い意味で、軽めの甲類焼酎ハイボールにレモン果汁を足した様な味わい。

　抜栓40分以上の経過でも変化はほぼ無し。
　泡持ちもグラス内、ボトル内共に良い。(室温20℃、湿度45％)
　ガブ飲み向けだが、時間かけて飲んでも特に悪い気はしない。

強いて言えば、良くも悪くも酸の伸びが皆無なのが欠点といえば欠点。
ただ、これはこのワインの特徴であって、そもそも欠点でも惜しいところでも何でもない。
柑橘感が薄いから酸味のイメージも薄れてるもんで、その辺が薄さや安っぽさを拭えない部分か・・。

総合的には、安いなりには 悪くない安カヴァ。
以前飲んだハウメ・セラ・カヴァ・ブリュット・ナチュレにも通じる、
「主張が有りそうで無く、でもその構成が逆に上手く機能して、悪い印象が出る前に消える」
そんな潔い(？)つくり。
そうなると、このリースリングみたいなシンナー的香りが個性と言っても良いだろう。(←この香りは味に影響が無い)


甘味や酸味を補填出来る料理が適任だが、そこにこだわらなくても良さそうな気がする。
とりあえずイタリアのカプレーゼとか、トマト系のブルスケッタとか、そういうの向け。
スペインらしく生ハムのオイルがけ、アヒージョ、辛めのボイルチョリソー等もOK。
香りは気にする必要無し。味も苦味基調だから、合わせる料理もそこそこ自由が利く。
辛口(甘味が無いの)がウリだからね。

値段以上。
これは800円台を充分狙える。
1000円は超えないまでも、880円位は十分イケるっしょ！？

このカヴァの作り手とされてるボデガス・ロペス・モレナスなんだが、以前カヴァじゃないスパークリングを飲んだ事が有る。
ラムネっぽい香りだったり、余韻のあっさり感だったり、似てる部分も多いw。
そういう特徴なのね。

★楽天検索　パソス　オロ　カヴァ★
楽天扱い約5件　734円～1166円　平均1000円前後

「カヴァ」の部分に付加価値を感じるなら、ギリギリで1000円はアリかもしれない。
だが安っぽい味を活かす構成が得意となると、1000円を超えると逆に埋もれてくるな。
「カヴァ」で800円なら強い存在感。ハウメ・セラのワンランク上。
グラン・リヴェンサと同等かな！？
ハイボール感は同じだが、香りと酸味の出方の違いで住み分け。