ken2137のワイン記録(たまにワインじゃないのもあるけど)

　スペイン　DOラ・マンチャ
　セニョリオ・デ・グァディアネハ・グラン・レセルヴァ(レセルバ)・カベルネソーヴィニヨン1995
　　Senorio de Guadianeja Gran Reserva CabernetSauvignon
　ヴィニコーラ・デ・カスティーリャ(カスティージャ)　Vinicola de Castilla
　カベルネソーヴィニヨン100％
　ステンレスタンク熟成10年とアメリカンオーク樽熟成5年、瓶詰め後瓶熟成4年
　アルコール分13％
　輸入：ドウシシャ株式会社　購入価格：2030円(2678円の値下げ特価品)

色はやや明るい紫。
香りはアンズ、カカオ、鉛筆、ブラックベリー、杉の葉？炭？
味は薄い苦味と薄い渋味。余韻に苦味と薄く酸味を伴う薄い甘味。


ん～、・・・1996年ボトルより美味いかもw。1年違いで大(中？)違い。
なんか苦味の出方が綺麗。突出は無く、渋味と上手く絡んでコーヒーっぽいニュアンスも出す。
香りも、無駄にカベルネを強調した感じも無く、ベリー香がきちんと生き残ってる。

樽の苦味感が機能してる、ってこういう事だよな。
ほんの僅か(？)な果実味の生き残りを、苦味の適度な厚みで底上げし、全体は穏やかな味で収めている。
熟成と言うよりかは、つくり手の思惑と狙いが葡萄の質と造り方に綺麗にハマった雰囲気。
味の熟成感とかは有りそうで無いが、それはそれで万人向けの流れを向いてるだけで悪くはない。

香りは大分 大人しい。香りの複雑さという点では、1996年の方が上だったかも。
だが、あちらは香りが味にほとんど寄与してなかったし、味も大したものではなかった。
今回の1995年の方が、全体の出力は少々頼りないがバランスが良く、各要素の連携が機能しており、飲んでて素直に美味いと思える。

前回の1996年ボトルは
　＞「スペインのグラン・レセルヴァ」「1996年ヴィンテージ」「カベルネソーヴィニヨン」
　＞この3要素がほぼ特徴の全て。味云々については結構普通。
と書いたが、
今回の1995年ボトルは
「スペインのグラン・レセルヴァ」「1995年ヴィンテージ」の要素が強く、カベルネ感は薄い。
だが、それで何も不満は無く、味に関してはこちらも普通だが、かなり良い意味での普通感。
ガブ飲みは可能だが、じっくり飲んでみようという気にさせる美味さと綺麗さが有る。
お手軽熟成赤ワインとしては、1996よりも1995が確実に上。

葡萄の出来が違ったのか！？
ヴィンテージチャートとか見るとスペインは1996年より1995年の方が葡萄の出来が良かったみたいで、その少しの差がこの違いを生んだんだろうか！？


料理はサラダや生魚でもなければ、割と何でもイケると思う。
野菜だろうが魚介だろうが、熱してチーズを被せたピザとかが一番無難かな。
肉類なら大体ＯＫ。渋味が穏やかなのでアブラはあまり要らない。
どちらかと言えば牛肉より豚肉のソテーが向いてる感じ。肉の旨味に合わせてワインの苦味と協調。
そこに甘辛いソースが絡めば、ワインに頼り無い甘味や酸味が補填され、ワインの美味さが増すと思う。

約2000円で値段相応。
「グラン・レセルヴァ格のスペインワイン」としては1580円位。
2018年現在、「1995年ヴィンテージ」という点に意味が有る人にはおよそ2000円で妥当。
元の2678円はほぼリリース直後の記念品としての価格込み。飲み物としては約1000円高いw。


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今回の1995年ボトルなら、1996年のよりも人に薦める気になれる。
とはいえ2000円以上出すなら、「1995年」という点に意味や理由が無い人には特に薦めはしない。