For Your Morning Dew　#1

February 5, 2010

カテゴリ：Friday-Night Boom

夜遊びばかりしていても、朝を知らないわけではない。それどころか、意外にも
私は朝が1日のうちで一番好きだ。目覚めから不機嫌だったことは記憶にないほど。

それは勿論、1日の始まりを爽やかに促してくれる音楽があるからで、淹れ立ての
美味しいコーヒーもブレクファストも、音楽が良くなければ味も少なからず落ちるもの。
とは言えやはり、コーヒーにも多少はこだわりたくもなる。

NYの友人にグルメな旅人夫婦がおり、世界中を旅している彼等によると、
この星で一番手軽に極上のコーヒーを飲めるのはドミニカ共和国なのだそうだ。

コーヒー専門店やカフェなどなくても、ましてやTully'sやStarbucksなどなくたって、
不意に訪れたダイナーやコーヒーハウスで飲むコーヒーの美味しさに驚くと言う。
どこで飲んでも「美味しくない」と思ったことは一度も無いというから一度は訪れたい。

更に、同じカリブ海上のコーヒー処、コスタリカで飲んだコーヒーなど比ではなく、
現地ではあまりプレインでコーヒーを飲む習慣が無いようだが、ミルクやスパイスを
加えても、十分その香りや味を楽しめる逸品とか。これはすごそう。

私はナツメグを勧められてトライしたが、確かにコーヒー自体の香りを損なうことは
なかった。酸味があると風味が崩れるが、ドミニカのコーヒーにはぴったりだった。

香りが高く程好い苦味の、深みのあるコーヒーは、愛好家も多いのだそう。私は
3年半を暮らしたハワイで飲んだ、酸味の強いコナがあまり好みではなかったので
彼等のお土産にもらったドミニカ産のCafe Santo Domingoなどは本当に美味しい。

当時仕事をしていたラジオ・ステイションで毎朝のように流していた音楽と共に、
今日彼等から送られてきたコーヒーを淹れるのが楽しみだ。

明日の朝、あなたのコーヒーも一段と美味しくなることを願って。