* * * Kentan Chu * * *

堅ちゃんファンの方のブログでレシピを紹介されていた『 イタリアン大根スープ 』

作りたいな～と思っていたところに、患者さんのご家族から大根を3本も頂いたので
早速作ってみましたッ(*^-^)

しょうが＆にんにくがきいてて、作り方もけっこう簡単で、何よりお野菜がたーっぷり！！
とーーっても美味しかったですo(*^▽^*)o~♪

けんたんも『 めっちゃ美味しい！！ 』とおかわりしてくれました(*^-^)

ブレンダさん、早速マネして作ってみました♪
素敵なレシピをどうもありがとうo(*^▽^*)o~♪

＊＊　レシピ　＊＊
[材料]
大根・玉ねぎ・人参・シメジ（キノコ類）・キャベツ・白菜・トマト・豚ミンチ
（野菜は　さいのめ切りにしておく）　ニンニク　ショウガたっぷり（どちらも　みじん切り）
オリーブオイル・固形ブイヨン・ハーブ（ローレル・・・適当）とろけるチーズ

１．たっぷりのオリーブオイルで　ニンニク　ショウガを炒め香りを出す

２．豚ミンチを入れ炒める（塩コショウ）

３．野菜を入れ炒める（酒適当　塩適当）

４．野菜の表面に油が回ってしんなりしてきたら　ブイヨン　水をひたひたまで入れる煮る

５．１５～２０分くらい煮込み　塩コショウで味を調える。

６．仕上げにチーズを入れ　とろけたら出来あがり♪

７．お皿に盛りつけ　オリーブオイルを一回し　ブラックペッパーをかける