small home sweet home　　　　　　　　～0歳児と私と日々の生活～

昨晩はさっぱりと『トマトの中華おかずサラダ』を作りました。

それと、焼鮭、豚肉の竜田揚げ野菜あんかけ（←昨晩の残り物）、じゃがいもと玉ねぎの味噌汁、だったのですが、ちょっとさっぱりしすぎた？？という感じになってしまいました。。。とほほ。

夫は残業で23:30頃帰宅したので、さっぱり目でちょうど良い、と言ってくれました。ほっ。。。良かった～^^




↑『トマトの中華おかずサラダ』は、素揚げしたナス、トマト、とうふ、ゆで卵をお皿にもって、その上に白髪に切ったねぎをのせます。そこにドレッシングをかけて出来上がり！

ドレッシングは、ねぎのみじん切り、にんにくのみじん切り、ごま油、しょう油、酢、塩、コショウ、を混ぜて作ります。あれば、ナンプラーや香菜を入れても良いみたいです。

そしてご飯は十穀米です！


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