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2008年01月15日

すき焼きって･･!

(13)

テーマ：食べ物あれこれ(50373)

カテゴリ：おいしいもの♪

昨日、雪も降って寒かったので、すき焼きしました～。　　年末に大量にもらった飛騨牛がまだまだあるのダ。

ところで、うちは昔から関西風っていうのかな？
まず、牛脂をひいて、捨て肉を焼いて（←食べれるよ）野菜を敷いて、三温糖を振りかけて、醤油を入れる。そこに酒を少々　。
ぐつぐつしたら、牛肉を投入で、溶き卵で食べまーす。

なんだけど、入れる野菜がおかしいらしい･･･

昨年末に、すき焼きの記事を書いていたブログ友が、｢白菜入れるなんてシンジラレナイ！鍋モノじゃあるまいし！｣って書いたので、「うちのまわり、昔からフツーに白菜入れるよー｣ってコメしたら、苦笑レスがついてたの(爆)！　

すき焼きの白菜を否定されるとは、夢にも思わなかったワ･・

でもね、ダンナの里は、白菜じゃなくて、玉ねぎとゴボウを大量に入れるし、｢秘密のケンミンショー｣で、牛肉じゃなくて、豚や鳥やイソギンチャク入れる地域もあるし、家庭ごとに違っていいのよね。

関東は、ワリシタ入れて作るけど、私、大人になるまでワリシタなんて便利なもの、知らなかったし･･･

すき焼きも、地方の文化っすね。

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最終更新日 2008年01月15日 08時04分01秒
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