鶴齢の大吟醸牧之袋しぼり酒粕

2012年04月08日

　　　　　　　大吟醸酒粕を取り寄せてみました。

　　　　　　　毎年、お気に入りであるフルーティーな香りがする、
　　　　　　　天領盃大吟醸酒粕を取り寄せていましたが、
　　　　　　　今年から１キロ袋が５００ｇ袋に変更となり、
　　　　　　　更に商品も値上げされ、送料も別扱いに。
　　　　　　　よって今回は別のを買う事にしました。

　　　　　　　でも買うなら大吟醸酒粕に限るのですが、
　　　　　　　なかなかこれが難しい。
　　　　　　　探すのは勿論の事、美味しいのを見つけるのが…。
　　　　　　　同じ大吟醸粕でも、味、香、固さと様々ですから。
　　　　　　　そうして検索してる時に見つけたのが今回の酒粕。
　　　　　　　話によると、通常は市販されていない酒粕を、
　　　　　　　今回は特別に分けてもらったそうです。(^艸^=)

　　　　　　　３８％精米したものを袋搾りにて作られた酒粕で、
　　　　　　　まだ酒が十分に残ったしっとり柔らかい酒粕。
　　　　　　　画像が正確なら、見たからに上質の酒粕に見えます。
　　　　　　　後はレビューに頼りたいところですが、う～ん…。
　　　　　　　参考になるレビューがまだありません。しか～し、
　　　　　　　色々考えた末、思い切って５キロ買っちゃいました。

　　　　　　　そうして届いた酒粕。
　　　　　　　箱を開けると、ヽ(゜0゜=)ﾉｵｵｵ
　　　　　　　商品ページの画像と同じく、しっとり柔らかい酒粕が。
　　　　　　　袋を開けると酒粕の良い香りぃ～♪♪
　　　　　　　その日の内に早速、甘酒を作ってみることに。

　　　　　　　通常は１Ｌの水に、１５０～２００ｇの酒粕を使用。
　　　　　　　そして今まで買っていた天領盃大吟醸酒粕だと、
　　　　　　　２００～２５０ｇ使用していました。
　　　　　　　ところが今回の鶴齢大吟醸牧之袋しぼり酒粕は、
　　　　　　　何とっ、３５０ｇも必要でした。
　　　　　　　それくらい入れないと、甘酒が薄く感じます。
　　　　　　　それだけ酒粕に酒がたっぷ～り含まれている証拠。
　　　　　　　かなり上質の大吟醸酒粕ですね～これは。
　　　　　　　これだけ柔らかいのは、今までの中でも最高クラス。

　　　　　　　そうして出来上がった甘酒。
　　　　　　　はぁ～～ぅ～～～、美味しい～～幸せ♪　ヽ(=´○｀=)ﾉ
　　　　　　　天領盃酒粕の様なフルーティーな香りはないものの、
　　　　　　　何とも言えない美味しさがある酒粕ですね～これは。

　　　　　　　しかし１回作るのに３５０ｇもの酒粕が必要なので、
　　　　　　　一袋１キロなんて、３回分もありません。
　　　　　　　このままじゃ～５キロくらい、あっと言う間に消費。
　　　　　　　これはマズイ！　追加注文しなくっちゃ。(￣艸￣=)
　　　　　　　しかも今回、特別に分けてもらった品物らしいから、
　　　　　　　来年はもう買えないかも～かもかも？！　(￣д￣；)
　　　　　　　なら今年は思い切って、更に５キロ注文するか～。
　　　　　　　酒粕を１０キロも買うのは、今回が初めてかも～。

　　　　　　　とにかく良質な酒粕で美味しいですよ～～。
　　　　　　　甘酒好きな方には是非オススメです。。
　　　　　　　多分、売れてきたら一気に無くなる気がします。
　　　　　　　今はまだ１００袋近く残っている状態なので、
　　　　　　　今が買いかも～～、これは穴場かも。ヾ(^α^=) ﾌﾟﾌﾟｯ
　　　　　　　以上、鶴齢大吟醸牧之袋しぼり酒粕でした♪♪♪
　　　　　　　

※　今回取り寄せた大吟醸酒粕　※

鶴齢の酒粕大吟醸牧之袋しぼり粕1kg入り
価格：840円（税込、送料別）

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この鶴齢大吟醸牧之袋しぼり酒粕を、
使用して作ったオリジナルの甘酒レシピ

　　　　水　１０００ｃｃ
　　　酒粕　　３５０ｇ
　　　砂糖　　１１０ｇ
　　　　塩　　　　８ｇ
おろし生姜　　　適量

（　作り方は下記のレシピを参照　）

※　レシピはこちら　※

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甘酒のこだわり詳細レシピ

千客猫