■■■舞の海の塩ちゃんこ作って食べました♪

December 20, 2006

■■■舞の海の塩ちゃんこ作って食べました♪

カテゴリ：お食事

お歳暮で頂いた【舞の海の塩ちゃんこ鍋】今晩作りましたよ。
届いた商品詳細はひとつ前の日記をお読み下さいね

下準備・・・お野菜、お豆腐、油揚げ類をカットと
　　　　　　別鍋にちゃんこスープと1500ｃｃのお水をまぜてよく溶かしておきます。

　　　　　　付属の魚介類、お肉などはお好みの大きさにカット。

別準備したもの・・・お野菜（白菜、きのこ類、ねぎなど）、お豆腐、油揚げ、卵
　　　　　　　　　　　　ご飯もね
　　　　　　　　

作り方

1、ちゃんこスープを鍋に半分くらい入れます。
　鍋に火をかけ、スープが煮立たせます。
（残ったスープはラーメンを煮る割下としてお使いください）

2　つくね・鶏肉・豚肉・魚介類を入れ、フタをして煮立たせます。
　煮立ったらアクを取ります。

3　野菜類・豆腐・油揚げを入れフタをしてさらに煮立たせます。

4　煮立ったら弱火にして水菜・ニラを入れさらに火を通して出来上がりです。
　（水菜とニラは冷蔵庫になかったので今回は入れてません）

はい！　簡単ですね

出来上がったものはコチラ

ものすごくイイ匂いがします
塩味なのでスープだしがすごく透き通ってるのよ
画像ではわかりませんねｺﾞめんﾅｻｲ

商品到着時にお伝えしたお昆布巻き？と水とん？っぽいものの正体は

昆布の中にホタテが入っている一風変わった昆布巻きで
（ということは大きいホタテも入ってたんでホタテ類は２種類入ってる事になります）

水とんはニラ餃子のようなものでしたよ。（皮が厚くぷりぷりした感じでおいしいです）

つくねはなんこつを使用したもので柔らかいですが少しクセがありました。
これは結構な量、入ってたのでおなかいっぱいに…。

白身魚はタラだと思いますが以外にもコレが一番おいしかったです。
これは２切れ

スープは鶏ガラに赤穂の潮を加えたあっさりしたものですが
野菜や魚介、肉類を加えることですごくコクのあるスープに仕上がっています。
（日清のシーフードヌードルの味に少し似てます。・・・はい、失礼）

中身の具をすべて食べ終えたら鍋の“シメ”は雑炊が通常ですが
こちらのちゃんこはラーメンなのよ

結構おなか膨れてるんですが、がんばって作ってみました

　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　

ね、スープが透き通ってるでしょ。
まさに塩ラーメンです！

私の大好きな鳴門わかめと卵・ネギ・ごまをトッピングして
はい、出来上がり

作り方
1.ラーメンを常温に
2.ちゃんこ鍋の具を取り除き、残ったスープも加え沸騰させます。
3.沸騰したらラーメンをほぐしながら入れ１分半～２分ゆでます。
4.お好みでキャベツなどの野菜や刻みネギ・もやしなどを加え煮立たせて出来上がりです。

ラーメンの感想・・・
い、いける　おなかいっぱいなのにツルツル入っていきます。
麺は太めでコシがありシコシコした食感ですよ。
スープもすごく合いますね
こうやってラーメンにして食べてみるとやはりシーフードヌードルではないな（ノд｀＠）

“舞の海のちゃんこ鍋アドバイス”
◎野菜を入れてから煮立たせ過ぎないこと。
　また野菜は最初少なめに入れて注ぎ足しながら食べると野菜に火が通り過ぎないで
　美味しく召し上がれます～

◎ちゃんこのしめはやはり麺！特に塩スープにはラーメンが絶品ですよ。
　残った野菜なども加えても美味しいですよ。

　とアドバイスが書かれていました。

こちらの“舞の海”って書いたお箸、普通の木のお箸ですがなんだかもったいなくて
結局使いませんでした。
作り方が書いてある紙も和紙で出来てるしとってもこだわってますね

こだわりのある舞の海さんの塩ちゃんこレポは終了ですが
総合的評価をすると今まで食べた事のないようなお味のお鍋が堪能出来てよかったです。
作り方も簡単ですし、また食べたいなとも思いました。
贈って下さった方ありがとうございます

贈り物で失礼ながら、その後PC検索をかけて見ると
楽天さんでも販売されてました。

詳細はこちら

【冬の贈りもの】舞の海ちゃんこ鍋（塩）

結構しますね
さすが元力士のちゃんこ鍋セットだわ

塩以外にも味噌・醤油・キムチちゃんこなんかもありました。
　　　　　　　　　　　
味噌【冬の贈りもの】舞の海ちゃんこ鍋（味噌）

　
醤油東京都発　舞の海ちゃんこ鍋　（醤油味セット）
　　　　　

キムチ◎舞の海ちゃんこ鍋　ピリ辛キムチ味