素晴らしき日々・名古屋編 ～ Wonderful Days　in NAGOYA ～

最近あまり掲載していませんが。
名古屋に来ても、続けてます。お魚料理。

元は、海鮮王国・北陸にいたころに。
毎週末、何かお魚を買ってきて。
捌いては、刺身やら何やらを作っていたことがはじまり。
この「素晴らしき日々」でも、初期の頃に度々紹介しておりました。

しかし、その後名古屋編になってからは。
あまり、ご紹介しておりませんした。
でも、今でも何も無ければ毎週末、続けております。

で、昨日のこと。
いつものアピタに買い物に行き、いつものように魚コーナーを覗くと。
でっかいヒラメが、ずらりと棚に並んでおりました。
大きさ30cmオーバー、厚さ1cmに届こうかと大物。

通常その大きさだと、3,000円オーバーのところ…。
店員さん曰く「今日は1,000円で」。

で、思わず衝動買いをしてしまいました。

早速、５枚おろしにして。
（数字は間違いじゃないです。カレイ・ヒラメは５枚にするんです）
１／４はお刺身、１／４は昆布締め。
のこり２／４は冷凍して、後日ムニエルにでもなるでしょう。

写真でみて、大きさわかりますか？
お顔がないのが残念ですが…。