のったり　のたーり

いつも ありがとうございます。お世話になっております。

昨日は おかずに肉じゃがを作りました。

材料と作り方、めんどくなってきたんで 簡単に＾ｐ＾

材料

↓の写真 参考。

作り方 

ガーーっと切って ザァーッと やって、ちょちょい とやって、バーン！！とやって完成です。

ウソウソ。

材料(４人分)

●豚肉・・・・・・・・・・・・１００～２００ｇぐらい

●じゃがいも・・・・・・・４個ぐらい(じゃがいも の大きさを見て判断してます)

●玉ねぎ・・・・・・・・・・１個

●にんじん・・・・・・・・・１個(好みで)

●白滝・・・・・・・・・・・・１袋(好みで)

●だし汁・・・・・・・・・・・３/４カップぐらい

●砂糖、しょうゆ・・・・・各大さじ３

●酒・・・・・・・・・・・・・・・大さじ２

●みりん・・・・・・・・・・・大さじ１～２

作り方

【１】豚肉は食べやすい大きさに切る。じゃがいも、にんじんは乱切りにして水にさらす。

　　玉ねぎは６つ割りぐらいにする。白滝は水で洗って 食べやすい大きさにする。

【２】圧力なべに豚肉、じゃがいも、にんじん、玉ねぎ、糸こんにゃく、だし汁、酒を入れ、

　　煮立ってアクが出たらとる。

　　砂糖、しょうゆ、みりん を加えて加圧(高圧 約３分)。

　　(炒めない方が、味が染み込みやすいので炒めてません。炒める炒めないは好みですね。)

【３】火を止めて蒸らし、自然放置。冷めて味が染み込んだら一煮立ちさせる。

　　器に盛るときに、さやえんどう等 を添えたりすると彩りが きれいです。

このブログ・・・・・

絵と料理ブログになりそうな気配が・・・・・orz

RS的なネタが欲しくなった今日この頃(泣

では またﾉｼ