のったり　のたーり

いつも ありがとうございます。お世話になっております。

昨日、ある方から雪景色の写メを頂きました。

どうも ありがとうございます。 

寒いのが嫌いなくせに、雪が羨ましいとか・・・・・矛盾してる きるちん でございます。

今度 つらら の写メも お願いします＾ｐ＾

あれですよ、

みぞれ が降っても 「雪が降ってるぅぅううーーーッッ！！」 とか ｳｷｳｷしながら ほざきますよ？

お前は ガキか。 

実際は、雪が積もる地域って大変なんですけどね(´･ω･｀;A)ｱｾｱｾ

さて、ブログ ネタが無いので・・・・・そんなときは料理ネタでも・・・・・・

ということで 昨日は、おかずの１品に筑前煮を作りました。

材料(４人分)

●鶏肉・・・・・・・・・・・・・・食べる分だけ(私は もも肉を使用しました)

●れんこん・・・・・・・・・・１節

●ごぼう、にんじん・・・・１本くらい

●こんにゃく・・・・・・・・・・食べる分だけ

●だし汁・・・・・・・・・・・・・１と１/２カップ

●砂糖・・・・・・・・・・・・・・・大さじ２

●しょうゆ・・・・・・・・・・・・大さじ５

作り方(圧力なべ使用)

【１】れんこん、ごぼう を２ｃｍ角の乱切りにして、それぞれ酢に つけてアク抜きし、水気をきる。

　　にんじん も２ｃｍ大の乱切りに、鶏肉は食べやすい大きさにする。

【２】こんにゃく はスプーンで すくって ちぎり、から炒りする。

【３】圧力なべに油を熱し、鶏肉と【１】、【２】を入れて炒め、だし汁、砂糖、しょうゆ を加えて

　　加圧(約５分 高圧)する。

【４】蒸らした後、煮汁を からませながら煮詰め、器に盛って出来上がり。

　　好みで、ゆでた さやえんどう等を加えると彩りが きれい だと思います。

お粗末ですが、筑前煮の出来上がりです！

根菜のシャキシャキ感 大好きです。根菜 ﾊﾞﾝｻﾞｲ！！

では またﾉｼ