季節の風を感じ畑仕事もゆっくりと３

昨日から西の方では大雨、東北にも梅雨のような雨がたっぷり降りました。

「雨後の筍」とはよく言ったもの、大鍋でも茹できれないほどたくさん採れました。



十二単の皮を一気に剥くと生筍の香りがします。それにしても何て繊細な作りでしょう！



今年、筍の取れ始めでちょっとつまづいたけど、雨のお陰で
いつも以上にたくさん採れてます。



筍の保存方法に疎い私なので
あく抜きした筍はすべて知り合いのお宅に配達します。昨年までの配達した名簿を
頼りに配達していきます。きょうも東から西へと車で10軒、
「あら、もう筍の季節なのね、ありがとう」と喜んでくれるのが嬉しいです。