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2015年01月18日
カテゴリ：料理 パン
1月19日 「茉優・翔家庭菜園にお越しいただきまして有難うございます。
最近定番になりつつある料理 ローストビーフ丼、伊達巻 です。  ＮＯ．9 料理 山ワサビ・葱
作りました。ピリ辛が肉の脂とからみ合い、とっても美味しかったです。 この辛さは病みつきになりそうですね・・・
葱も自家製です。
＜ 材料＞ ・焼きのり・・４分の１枚 ・ローストビーフ・・・５０グラム ・細ねぎ・・・適宜 ・山わさび・・・適宜 2、ローストビーフ、山わさび、細ねぎをのせる。
お正月に作った「伊達巻」が母のお気に入りになりまして 我が家の定番になりつつあります。 とっても簡単なので、皆さまのお宅でもいかがでしょうか ・・・
みりん 大S1 だし汁 大S3
〈作り方〉 1. ハンペンを細かく切る。 2. 材料をミキサーで1分攪拌する。 3. 薄く油を塗ってフライパンを熱し濡れ布巾にのせて粗熱をとる。 2を入れてフタをして表面が乾くまで弱火で15分 4. 巻きすにとり、巻いて、輪ゴムで両端を止める。 5. 冷ましてから切る。
固いものが苦手なお年寄りには、お勧めです。 私も残りを頂いています。 甘さも控えめで・・ 美味しいですよ。
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伊達巻
