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2015年02月10日
カテゴリ：料理 パン
2月9日 茉優・翔家庭菜園へお越しいただきまして有難うございます。
ロマネスコ（カリブロ)を収穫しました。 Broccolo Romanesco（ブロッコロ・ロマネスコ、ローマのカリフラワーの意） に由来します。 色は黄緑色（クリーム色から緑色の中間色）で、姿はブロッコリーに近く背が 高めで葉は展開すます。 一方、頂花蕾のみで側枝は発達せずカリフラワーの性質を示しますね。 味はブロッコリーに近く、食感はカリフラワーに近いです。
今回はブロッコリーも収穫しましたので、一緒に茹でていただきたいと思います。 またソーセージと一緒にガーリック炒めにしてもおいしいかなぁ・・・・
カリブロと一緒に温野菜で戴きます。
美味しい大根・葱も収穫出来ました。 豚汁や大根の煮物にしていただきます。
茹でてみたらどうだろうかと思い試してみました。 とっても甘くって美味しい・・・ 茹で菜ができて驚きました。 ブロッコリーと合わせていただいてみようかなぁ・・
 プチベール外葉とブロッコリーともやしのシーチキン温野菜サラダ
プチベールの外葉を初めて食べてみましたが甘くって美味しい葉で、 ブロッコリーやもやしとも良くなじみ、シーチキンと合わせてポン酢で 美味しくいただきました。 またひとつ食べられる野菜が増えましたね。・
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我家の野菜 No. 18 ロマネスコ（ カリブロ)・大根・葱・プチベール 
