金魚鉢

今日は昨日の疲れが出たのか、夕方までぐっすり寝てしまっていました。
まあ、寝たのが朝方だったのもあるけど。

なので、今日が賞味期限の男前豆腐を使って晩ごはんを作りました。
湯豆腐、炒り豆腐（人参・玉ねぎ・大根・エリンギ）、蓮根とエリンギのキンピラ、切干大根と人参の煮物、味噌汁（豆腐、わかめ）、玄米ごはん。
写真はなんか暗くなっちゃったなあ。
　　　　　　　　

いつもは玄米をレンジでチンするんだけど、マクロビではレンジってあんまりよくないそうなので、蒸篭で蒸してみたんだけど、冷凍してたのでなかなか解凍されず時間がかかってしまって、他の食材が冷めちゃった。
もうちょっと段取りよくご飯が作れるようになりたいなあ。

男前豆腐は食べて納得の味でした。
おお、さすが男前！って感じ。
豆腐の味がきちんとして濃厚でとってもおいしかったです♪

湯豆腐は柚子の村をつけて食べたんだけど、そのままでもおいしくて感動しちゃいました。
マクロビだと豆腐ってよく使うけど、やっぱりいいお豆腐を使うことって大事なんだなあと思いました。
他のシリーズのお豆腐も食べて見たいなあ。