Happy Happy Life!

今日は今日のうちに晩御飯紹介のブログ更新が出来ました

いつもは娘を寝かしつけている内に

私が寝てしまうという痛いオチだったんですが

今日は９時過ぎには娘はうとうと。

これはチャンス！！

いつもはお布団に一緒に行ってもすぐには寝ない我が家の娘。

そのうち私が寝てしまうことが多かった最近ですが

今日は夕方自転車の練習をさせるために公園に行ったおかげか

早めに眠気が彼女を襲ったのです

最近は物騒なので１人で家の外で遊ばせることが出来ず

自転車の練習も私がついてないと出来ない環境・・・・・・。

なかなか夕方は時間を取ってあげれず、

自転車もまだ補助輪付きの状態なんです

早く補助輪なしで自転車に乗れるようにしてあげたいのですが・・・・。

ということで今日は久しぶりに自転車で近くの公園におでかけ。

そのおかげか

案の定一緒にお布団に行って１０分以内には可愛い寝息

寝てる顔は本当安らか～

なので本日は晩御飯紹介は当日更新することが出来ました

では本日の晩御飯紹介です

ちょっと画像が悪いんですが

本日のメニューは

*赤魚の粕漬け焼き

*野菜サラダ

*冷奴（薬味として大葉とみょうが）

*いわしとブナピーのトマト煮

*小松菜と油揚げのお味噌汁

です。

昨日のメニューも魚だった（塩鯖）んですが昨日のメインは

「ナスのひき肉炒め」だったので

今日は娘の好きなお魚「赤魚の粕漬け」をメインにしました

自分で漬けたのじゃなく近くのスーパーで購入したものなんですが

結構美味しくて家の食卓では良く登場する一品です

いわしとブナピーのトマト煮はキッチンの在庫整理中に出てきた

「いわしのトマト煮」の缶詰にブナピーを加えて煮込んだものです

きのこはお安くて量を増やせる節約にはもってこいの食材です

しかもローカロリーで食物繊維も豊富。

いいとこばかりですよ～。

野菜サラダは家にあったキャベツ・大根・レタス・わかめを切って混ぜたものです。

ドレッシングは市販のものを使ってるんですが

そのうちきちんと手作りしたいなぁと思っています。

自分で作った方が絶対お安く済むと思うんです

そして冷奴。

家の旦那さんはあんまり好きじゃないんですが

薬味に「大葉」と「みょうが」を千切りにしたものをのせると美味しく食べてくれます

これは夏に本当におススメですよ

香りもいいし

我が家では豆腐は少しだけ贅沢してます。

今って安いと５０円以下でお豆腐買えますよね？

一丁２０円とか

でも安い豆腐ってやっぱり水っぽくて味がしなかったり

味噌汁とか麻婆豆腐とかだとまだいいんですが

冷奴すると味の違いがはっきりでると思うんです

なのでお豆腐だけは少し奮発、1丁200円前後のものを買ってます

美味しいお豆腐って本当に美味しい

娘の食いつきも全然違いますしね

魚続きな2日だったから明日の晩御飯は何にしようかな～？