|
|
|
2023.07.24
テーマ：★ラーメン(14834)
カテゴリ：ラーメン
令和５年７月２３日（日）
ばあちゃんが倒れて帰省していて、バタバタだったので、日記には書きませんでしたが、７月２０日（木）に東海地方は梅雨明けしたようです。 梅雨明け１０日、と言いますが、この１０日間は天気も安定して、そして、かなり暑くなります。 外に出て、樹木剪定なんてしようものなら、確実にやられます。 朝８時の買出し以外は、家の中で大人しくしていました。 高校野球の岐阜県大会の準決勝をローカルテレビ局が中継。 甲子園での対戦よりも、地方予選の方が高校生らしいプレー（好プレーもエラーも、ホームランも三振も）が随所に見られて飽きません。 （でも、昼ビーは、ご法度なので、素面で見てました。サンデー毎日のおいら、昼から飲みだすと、もう一日何もできません。飲まなくても、何もできないことの方が多いのですが。） ということで、ネタ切れ。 こっそり食べていたラーメンネタをアップします。 新型コロナの影響で、営業を自粛していたお店は、ほとんど営業再開しているんだろうな、と思ったのですが、いつまでも再開しないお店もあって、店頭には「閉店のお知らせ」の貼り紙があるお店も。 また、お店がすっかり替わってしまったところも多いです。 先日、金山でランチを取ろうとして、金山総合駅２階のミュープラットへ入りました。 久しぶりに、梅蘭で、酸辣湯麺が食べたいな、と思いましたが、ミュープラットの２階のお店がかなり入れ替わっており、梅蘭はなくなっていて、替わりに「日式台湾食堂 WUMEI」というお店になっていました。 もう梅蘭の酸辣湯麺は、食べられないのか‥。残念（ホームページを調べてみたら、春日井のショッピングモールの中に、開店したようです。）。 ブログの先輩nkucchanさんは、スタンドヒモ子という、こちらもミュープラットに新しく入ったお店で、ガリガリトマトをレポされています。 おいらは、ラーメンネタになってしまいますね。  他のお店では、行列ができていたのですが、ここのお店は、並ばずに入店できました。カウンター席に案内されました。  注文は、店員さんが聞いてくれるのでもなく、タッチパネルでもなく、テーブルに置いてあるコードから、スマホで注文する方式。 ＣＯＣＯ壱番屋の一部のお店でも、この方式はありますが、スマホからも注文できますよ、というレベルですが、このお店は、原則、スマホからの注文のようです。 スマホを持ってない客は、どうするのかな‥。  このコードをスマホで写メすると、注文フォームが出てきて、メニューから料理を選んで、送信。慣れれば簡単なんですが。 いや、驚きました。このQRコードの写真を、今読み取っても、家にいながら注文画面にちゃんとアクセスできました。 ということは、このＱＲコードをアップすると、偽注文ができてしまう‥。 テーブル№６に嫌がらせをしたい人が座ったら、バンバン注文しちゃう、ということができちゃうのでしょうか？ まあ、現実には、携帯電話番号なども届くようになっているとか、セキュリティがしっかりしていて、大丈夫かと思いますが。 逆に、おいらの電話番号からの注文で、来店履歴や注文した料理の情報などの収集もできてしまいますね。 （QRコードは、念のため、黒く塗りつぶしました。） このお店、お水もセルフです。 極力、人件費を抑える運営方式かと。バイト代も高騰していますし、そもそもバイトの確保も難しくなっていますので、こういう方式のお店、もっともっと増えるかもしれません。 息子いわく、新型コロナ感染があり、対面を極力避けたいというお客さんの意向も影響しているんじゃないかな、と。 日式台湾食堂って、日本式台湾料理のお店ってことでしょうか？ であれば、台湾ラーメンを食べてみよう。 でも、台湾ラーメンは、名古屋の味仙というお店が発祥なんですけどね。 結局、台湾ラーメンを注文しました。 注文に関しては、保守的なおいらです。  税込み1.3ラーと、比較的良心的なお値段です。 見た目は、かなり濃厚なスープですね。  スープ、辛さも効いていて、台湾ラーメンらしい感じが出てます。味仙よりも、中国山椒が効いていますが、少し塩が強いので、しょっぱく感じました。  麺は縮れが強い中太麺。 発祥の味仙は、ストレート麺です。味仙に慣れてしまったら、ストレート麺が合うような気がします。 このお店、色々な麺のメニューがあります。 リピして数種類食べてみたいお店ではありますね。 ヒモ子も、行ってみたいな‥。  ホテル木曽温泉黄金の湯 グランピングＯＮＴＡＫＥ お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
[ラーメン] カテゴリの最新記事
|
