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里おじさん活動普及促進委員会（非正規雇用のおっさんのブログ）

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☆☆☆☆☆（２１本）


三岳


さつま寿


あくねの華


薩摩茶屋


八幡


天使の誘惑


川越


侍士の門


白さつま


村尾


さつま寿原酒


なかむら


姶良


黒麹仕込み　佐藤


日南娘（白麹）


ろかせず


萬膳庵


栗東


金の露


撫摩杜


一壷春


☆☆☆☆★（２６本）


なかむら穣


破壊王


芳醇白金乃露


加江田


鷲尾


薩摩の誉


池の鶴


大正の一滴


白金乃露紅


杜氏潤平原酒


赤い指宿


から芋さん　ありがとう


古酒七夕


鄙の蔵人


鴨神楽


私領五番隊


竈


たんこどん


紫千鶴


黄色い椿


八千代伝　黒麹


神しずく


不二才はい


金峰櫻井


古の千鶴


知覧武家屋敷


☆☆☆☆（５０本）


たちばな（原酒）


晴耕雨読


神之川


極めの赤


蒸撰紅東


純黒甕仕込み　薩摩乃薫


いも神


黒さつま


相良仲右衛門


玉露甕仙人（グリーンボトル）


六代目百合


杜の妖精


海童２０００純芋


宝山芋麹全量


もぐら


明るい農村


蔵の影法師


道満斗羅（グリーンボトル）


ＣＡＮＧＯＸＩＮＡ


松露


杜氏潤平


相良


あすへの道しるべ


蘭（紫ラベル）


蟇目


薩摩甕仕込み　千鶴


薩洲乃産物


白金乃露黒


赤芋明るい農村


錫釜


黒わか松


照葉樹林


莫称氏


別撰杜氏潤平


轟乃露黒


南酎


相良兵六


極の黄


赤江


黒霧島


千亀女


坐忘


太古屋久の島


くじらのボトル黒麹


磨千貫


純芋黒海童


木々の目覚め


島黒


伊佐美


蔓無源氏（２６度）


さつま島美人３５度


☆☆☆★（４２本）


不二才（ぶにせ）


島美人


島乙女


黒伊佐錦


瀞とろ（とろとろ）


伊佐錦


和助（わすけ）


玉露本甕仕込み


黒麹原酒（桜島）


富乃宝山


松露黒麹仕込み


導師


ないな


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赤霧島


キロク


蘭（赤ラベル）


海王


くじらのボトル


黒吉


酒無濾過黒伊佐錦新


はげあたま（神酒造）


さつま木挽


キロク無濾過新酒


幸蔵「戌」


やきいも黒瀬


黒麹仕立て　桜島


武門蔵番長


薩摩七十七万石


蘭（黄ラベル）


海童２０００　はなたれ


我は海の子


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樵


昭和武蔵


南の夢


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薩摩一


鬼火


超不阿羅王


八千代伝白こうじ


山ねこ


☆☆☆（２６本）


らん（太久保酒造）


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さつま小鶴（白）


さつま小鶴（黒）


さつま小鶴（黄）


黒白波


阿久根


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龍霞


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くじら新焼酎


女郎蜘蛛


てっまえ


丸西（黒）


流川


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龍門滝


愛子


黒雲雀


鏡洲


盛右衛門


甕幻


☆☆★（２２本）


竹山源酔


心水（もとみ）


丸西（白）


小松帯刀（こまつたてわき）


魔界への誘い


亀萬年


黒七夕


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黄麹蔵


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東京駅


万暦


東郷大地の夢


凛


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おちゃ娘（め）


大海蒼々


朝掘り


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天孫降臨


特選京屋かんろ


芋濁三分濾過


☆☆（４本）


海


純黒　薩摩乃薫


柳谷（やねだん）


童里ー夢薩摩


☆


きらら三○九

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パパゴリラ！@ Re:ばあちゃんとサガミに行って、きしめんを食べてみた(11/01) New! 我が家のママゴリラ！は今の藤枝に超した…
亮おじさん@ Re:ばあちゃんとサガミに行って、きしめんを食べてみた(11/01) New! エビも立派だけど、お値段もかなり立派な…
一人親方杣夫@ Re:ばあちゃんとサガミに行って、きしめんを食べてみた(11/01) New! こんにちは。 おかあさん、外出できる状況…
スローライフｍａｍａ@ Re:ばあちゃんとサガミに行って、きしめんを食べてみた(11/01) New! おはようございます 毎日多忙な中での親…
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2023.07.29
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桃李蹊（とうりみち）で、特製あんかけネギラーメンを食べてみた

(6)
テーマ：★ラーメン(14836)
カテゴリ：ラーメン
​​令和５年７月２８日（金）
この日は、ばあちゃんのお見舞いに行く予定でしたが、いろいろと支障があって、帰省を控えました。

何もやることがない、なんてこともなく、午前中から、ずっとパソコンに向かって、夕方にはオンラインの会議です。
退職したのに、なかなか心理的には、サンデー毎日にはなれないおいらです。

ネタ切れの時は、ラーメンです。
先週、名古屋に出向いた帰りに、上志段味にある中華料理店「桃李蹊（とうりみち）」に突っ込みました。



このお店も、タブレットで注文です。
困ったら、タブレット真ん中の「スタッフを呼ぶ」を押せばいいのですね。

いつもは担々麺を注文するのですが、たまには、別のラーメンも食べてみよう、ということで、こちらを注文。



あんかけネギラーメン、９８０円（税別）という、そこそこ高級なラーメンです。



台湾ラーメンなどによくトッピングされる辛子味付けの粗挽きミンチ。
思ったほど辛くはありませんね。



スープはかなりとろみがついてます。
このとろみをつけるというのが、素人にはなかなか難しいです。片栗粉が多すぎるとダマになってしまいます。
スープ全般にとろみをつけるというのは、やはり職人技だと思いますね。
汁の中の白いものは、何でしょう？
これも、プロの技かと思います。



どの料理も、あんかけは、かなり熱いです。
この日も、あんはアツアツで、口内をやられてしまいました。
柔らかめの麺、とろみのついたあんには、硬い麺よりも会うと思います。

税込み分を払うと、千円では足りません。
でも、このお店はリピありで、もっと色々な麺を食べてみたいですね～。



​
伊豆高原温泉　全室露天付客室の隠れ宿　花の雲​





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Last updated  2023.07.29 06:00:07
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