還暦オヤジも驚いた!新垣さんと源さんの結婚!
令和3年5月19日(水)鬱陶しい日が続きます。この日も雨模様、しかも蒸し暑い。この日から、上着を着ずにワイシャツ1枚での出勤にしました。水曜日は、ノー残業デー。何事もなければ、早めに退社できます。心配しましたけど、無事に、6時過ぎに退社。午後9時からのニュース番組を見ながら晩酌。へぇ~、NHKの番組でも、新垣さんと源さんの結婚を報じるんだ。10時からのニュースstationも、大きな扱い。11時からは、やはり「逃げ恥」を放送したTBSのnews23を見ちゃいました。ドラマの名シーンもしっかり放送。現実とドラマの境がわからなくなりました。毎週火曜日は、ハグの日なんでしょうか。非イケメン系と呼ばれている(失礼)星野源さんには、シンパシーを感じますね。おめでとうございます。ところで、最近は、野菜の葉ものが安くなってます。土曜日には、ニラが3束188円だったので、思わず買ってしまいました。まとめ買いの安さに弱いオヤジです。奥さんからは、責任取って全部調理してください、と言われてしまいました。仕方がありません。ニラたっぷりの餃子を作ることにしました。いつもは、豚ひき肉4:キャベツ3+ニラ1把で作るのですが、ニラ2把で作ってみました。やっぱり、緑色が多くなります。肉汁を多く出すために少量の水とお酒を入れました。全部で、78個の餃子です。左側のトレーの餃子の色が違うのは、使った皮が違います。この皮がサクっと焼けて美味しかったですね。皮も色々と研究対象になってます。いつもは、ホットプレートで焼きます。でも、この日は、新調した焦げ付かないフライパンがあります。フライパンでしっかりと焼きました。いい感じで焼けました。餃子78個の原価計算。餃子の皮:108円×3袋豚ひき肉:118円/100ℊ×400ℊキャベツ:128円×1/4個ニラ:188円÷3×2調味料、お酒、胡麻油、片栗粉、ニンニク、ニラなど 少々 まとめても50円ぐらい合計で、1,000円。一人前6個で換算すると、1,000円÷78×6=77円。一人前200円で販売しても、十分に儲かるかもしれませんね。