里おじさん活動普及促進委員会（非正規雇用のおっさんのブログ）

[ラーメン] カテゴリの記事

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  ニク、ワスレタ

  ​​水曜日は、ノー残業デー。まっすぐ帰るのもなんなんで、多治見に着いてからみちくさﾗﾐｮﾝ。帰り道の中華料理屋さんに突っ込みました。クルマだから、お酒はＮＧです。残念。意外と（失礼）、店内は混雑してます。テーブル席は全席埋まってます。確かに、このお店は、それなりに美味しいと思います。スタミナラーメン（味噌）を注文。お値段1.3ラー。お店が混んでいても、わりと早く出てきました。ん？もやしとニンニクしか、具はないのかなぁ？揚げたニンニクがゴロゴロと入っています。これは明日は臭うから、気をつけないといけません。もっとも、明日の午前中には、会議が入っていないから、食べるんですけど。少し食べたところで、店員さんが小皿を持ってやってきました。「ニク、ワスレタ」と、細切れの豚肉をおいらのラーメンにぶっこみました。「ヨク、カキマゼテネ」と。ゆでた豚肉が、こんな感じでトッピングになりました。料理を作る時に、豚肉を入れ忘れたのでしょうか？え～、豚肉って、もやしと一緒に炒めないとだめじゃん、とおいらの心の声。でも、今さら、「作り直してよ～」とも言えないですし。そもそもどうして茹でであるのかなぁ。肉に火がきちんと通るように、豚肉を一度茹でてから炒めるのでしょうか。ミステリアスな豚肉。まあ、ラーメンとしては、まずまずの部類なので、そのままいただきました。帰宅後、晩酌。最近は、またまた焼酎回帰、芋をロックでいただいております。さて、昨日の朝日新聞の夕刊。釧路の亮さんが行きつけの「赤横」の記事。居酒屋「花」が記事になっていました。ママさんの優しい笑顔に、お客さんが引き寄せられるのでしょうね。

  2019.07.04

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  外食ランチは、急いで食べます

  ​​いつもは、お弁当を作ってもらうのですが、この日は栄に用事がありまして、お昼休みに出かけました。栄まで、地下鉄で３分です。往復の時間などを考えると、ランチに使える時間は４５分ぐらいでしょうか。基本的に、行列ができているお店はパス。行列のできることのある担々麺専門店「想吃坦坦面」、行列ができる前に突っ込みました。お店に入ったのが、12時10分、注文を取ってもらったのが12分、麺が出てきたのが17分。汁あり担々麺、1.5ラーです。汁あり担々麺は極細麺なので、出てくるのが早いです。汁なし担々麺は、幅広の麺なので、少し時間がかかるみたい。担々麺の王道の顔付ですね～。さすが、担々麺専門店、という感じでしょうか。でも、辛さが少し物足りない‥。という方には、ラー油を追加して入れて辛くしてみましょう。ラー油は、大きな器にたっぷり入っています。小さなお玉ですくって、ドバドバ～と。それでも、まだ、おいら的には、辛さが足りない‥。山椒などを追加しての激辛、＋２００円のメニューもあります。8分ほどで完食。12時25分です。まだ、時間がありますので、栄で用事をすますことができました。とにかく、早く食べられるお店、というのが選択条件です。ということで、いつも栄で食べておられるMAMAさんが行かれるお店とは、傾向が異なるおいらです。さて、この日の夜は、まっすぐ早く帰りました。小さな鮎ですが、今年の一匹目。養殖物でしょうが、やはり鮎です、美味しいなぁ。ゆうくんのお気に入りの場所。入り口横の崖の上から、下を通る人たちを見ています。

  2019.06.21

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  三重県桑名の珍ラーメン

  ​​土曜日に、里親研究大会で桑名に行きました。１１時半過ぎにＪＲ桑名駅到着。何を食べようか、駅に接続するビルに入ると、はやくも行列ができているお店がありました。​新味覚​という餃子の有名店です。行列がすごいのでパス。接続するビルは、桑栄ビルというようですが、ディープな感じがすごいです。両脇に並ぶお店、一部閉めているおみせもありますが、昭和感が半端ないですね～。こちらは、新味覚の隣にある麺類食堂さんです。丼物もありますが、やはり麺類のメニューが気になります。その中にありました！桑名名物？の天ぷら中華830円です。以前、桑名に来た時も、食べましたね～。これは、注文しないといかんでしょう！はい、中華そばの具を横にいざらせて、真ん中に海老天がドーン！チャーシューが消えてますが‥。海老天、作り置きでしょうか、中が温まってない‥。スープは、節が効いた和風で、塩味ベース。これはあっさりと飲めてしまいますね。麺もラーメンに使われるようなものではなく、冷や麦を太くしたような麺です。そういえば、子どもの頃に行った市場の中の麺屋さんに、こういう麺売ってましたね～。以前、桑名に暮らす同僚に「天ぷら中華って珍しいね」と聞いたら、「どこが？」と返されてしまいました。確かにこのビルの中のもう一軒の麺類食堂さんにも、天ぷら中華の見本が置いてありました。こちらは、お値段780円でしたが。桑名では定番メニューのようです。さて、研究会から懇親会まで、少し時間がありましたので、桑名駅前商店街を散策。土曜日の夕方、お客さんであふれる時間帯だと思うのですが、ご覧の通り人通りも少ないアーケード街です。駅前の一等地でこういう状況は、少し寂しいですね。で、ブラブラ歩いていると、営業している街中食堂でこんなサンプルを見つけました！オムレツらーめん！ラーメンがひらがなというのがセンスありますね～。お値段がきっちり１ラーというのも、大変よろしい。でも、懇親会前だったので、残念ですが、お店にも入らず（涙）。これはもう、玉ちゃん大王様に、桑名で蛤のしゃぶしゃぶを食べたお帰りの〆にぜひ、召し上がっていただきたいです（笑）。で、翌日、桑名に住む別の同僚に、「オムレツらーめん、見つけたよ！」と話すと、「それが何？」という顔をされてしまいました。桑名では当たり前なんでしょうか？そのほか、駅前の居酒屋では、青さ海苔ラーメンの幟を見つけました。探せば、きっと蛤ラーメンもあると思います。これは、ラーメン探検で改めて桑名を攻めないといかんですね～。今週は、一週間続けて１万歩以上歩きました。でも、今夜の体重は、90.25キロ！なぜだ！？

  2019.06.19

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  ニンニク！臭いましたか？

  ​​今日は、朝からミーティング。話しをしながら、なんとなくニンニク臭を感じるおいらです。あ、しまった！昨夜、ニンニク、しかも生ニンニクを大量に食べておりました。あいち子ども食堂ネットワークの役員との懇親会のあと、〆ラーを食べに、千種駅の花月へ。久しぶりです。前回行ったときは、臨時休業でしたもんね～。生ビールくださいな。それと、ラーメンに入れる生ニンニクも。一緒に撮りましたが、ニンニクをアテに生ビールではありませんから、念のため。今日は、​期間限定ブラックモンスター​です。初回販売の時は、７２０円。今は７８０円、1.3ラーです。味噌ベースの黒いスープと太い麺、インパクトのあるラーメンです。結構、好きな部類のラーメンです。炒めたキャベツともやし、そして白いタマのトッピング。これ、刻みニンニクを丸めたものです。ニンニクが入っているラーメンに、ニンニククラッシャーで生ニンニクをムニムニムニと。大量のニンニクをぶっこみました。これは、翌日は臭うよなぁ～なんて、この時は思いもしませんでした。黒味噌スープを吸って黒っぽくなった太い縮れ麺です。汁に背脂も大量に浮いているのがわかりますね～。これは、カロリー高いだろうなぁ。というか、カロリーよりも、ニンニクの臭いを気にすべき夜でした。

  2019.06.18

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  〆ラーは、これで最後（にしたい‥）

  ​​昨夜は、今シーズン第１回目の暑気払いの宴会。チェーン展開している居酒屋が会場です。生ビールは、ピッチャーです。料理は、４人前ずつ盛られていて、取り分けるもの。肉の焼いたん。これ、一人何枚ずつか、盛り方からはわからんなぁ。アサリのクリームコロッケ、ピザ、サラダ、などもありましたが、写メはスルー。〆は、混ぜご飯でした。でも、少し飲み足りない・食べ足りない気分。〆ラーは、絶対にいかん、食べたら、また太る。だから絶対にいかん‥でも、足は千種駅方面に向いてしまいました‥。今夜で最後の〆ラーにしよう。最後なら、花月だ。花月を目指したのですが‥シャッターが下りている！確か火曜日が定休日のはず！どうした花月！機器メンテでお休みでした。よかった～、また行くことができます。ここで、〆ラーを断念すればよかったのですが、やっぱりガマンできんかったです。藤一番に突っ込みました。旨辛ラーメンの２辛です。豚骨ベースの醤油味。細い麺がスープに合いますね。生ビールも390円とお安い。あああ～、しあわせだぁ～。千種駅周辺は、魅力的なお店が多いです。来週、ホルモン焼き屋さんがオープンするようで、中でスタッフが色々と動いて準備されていました。行ってみたいなぁ。帰宅後、また飲み直して寝オチ。夜１時過ぎに覚醒。入浴、計量。90.05キロ。やっぱりなぁ、大台回復してしまった。もう金輪際、〆ラーは止めるぞ、止めたい、止められたらいいなぁ。今日は、ポカ休み取得。これから雨の中、伊豆のばあちゃんのところに向かいます。

  2019.06.07

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  モーニングきしめん

  ​​土曜日ですが、午前・午後・夜と、３つも学習会や研修が入っています。朝９時前に名古屋駅に到着。太閤口に出たのですが、誰かの到着を待っているのでしょうか、行列ができています。大勢の警察官が警備にあたっています。お腹が空きました。せっかくですから、モーニングできしめんを食べよう。駅のホームではなく、座って食べられる「駅釜きしめん」に入りました。朝７時から、朝食の提供があるようです。きしめん＋ごはんは、ちょっと量が多いなぁ。ということで、玉子とじきしめん740円を注文。ここの玉子とじは、ふわとろでかなりいい感じです。玉子とじきしめん、当地では白だしで作るお店が多いのですが、このお店は正統派の醤油ベースの茶色です。朝から麺類が食べられる幸せを感じました。午前中は、少人数のゼミ形式の講義。今年は、子どもの権利条約採択３０年、日本が同条約を批准して２５年という節目の年です。特に日本では取り組みが遅れている子どもの意見表明について、九州から先生をお招きして聴講。お昼前に終了。一緒に参加していた先輩から昼食を誘われました。はい、喜んで。近くにある名店​「江南」​へ。セントラルタワーに入っているお店ではなく、ミッドランドスクエアの裏手にある「行店」です。ぎりぎり並ばずにテーブル席に入れました。基本の醤油ラーメン740円。スープは、やはり名店の味です。でも、中華そばではない、ラーメンです。この差はどこにあるのか、なかなか説明はできませんが、やっぱり雰囲気が違うんですよね～。あっさりした細目の縮れ麺。モチモチ感はあまりなく、スープに合うように淡白な麺かと。ふぅ、やっぱりラーメンは止められないなぁ。午後からは、午前とは全く内容が異なる研修会へ。糖尿病の重症化予防についてのお話。メタボ、高脂血症、高血圧、遺伝。危険因子がゴロゴロとおいらにも当てはまります。おいらは、まだ、医者から、糖のことは言われていませんが、少し＋です。じいちゃん、妹が糖尿病を発症していますから、おいらも、遅かれ早かれ‥でしょうかねぇ。それまでに、ラーメンを食べておかないと。夜は、岐阜市で、少人数の勉強会。子どもの貧困対策の推進に関する法律が今、改正に向けて国会で審議されています。その動向についての情報交換会。地方自治体の議員さんも数人参加。​改正内容​で大きいのは、これまで都道府県のみ努力義務であった「貧困対策計画」を、市町村にも策定の努力義務が規定されたことでしょうか。施策としてなにができるかは、色々議論があるのでしょうが、基礎自治体として子どもの貧困対策に取り組まないといけない雰囲気になりますね～。また、貧困対策について、子どもらの意見を聞くことも規定。これは午前中勉強したテーマと繋がりますね～。勉強会は、午後９時に終了。岐阜市から多治見まで、太多線で直通列車があります。大人の遠足が岐阜であったら、これで帰ろうかな？でも、午後９時１５分では、早すぎるなぁ。岐阜から名古屋に出て、名古屋から中央線で多治見に行く経路なら、午後１１時近くまで大丈夫です。大人の遠足「岐阜市」、焼き鳥系で梯子酒、いいなぁ。太多線は、ワンマンカーの２両編成。名古屋経由ですと、乗り換え時間を含めて１時間１０分ぐらいで帰れます。太多線は、単線路線。通過待ちなどの停車が長く、１時間３０分以上かかってしまいました。夕食を食べていませんが、なんか、食欲がありません。スーパーで冷麺を買って帰りました。そのまま寝オチ。朝の計量は、88.6キロ。高知での暴飲暴食の影響は、解消しました。

  2019.06.02

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  多治見のお蕎麦屋さん「蕎亭う月」

  ​​多治見の「ながせ商店街」には、気になるお店がちらほらあります。この日は、いつの間にかできていたお蕎麦屋さん​「蕎亭　う月」​さんへ午後７時過ぎに入りました。中は、カウンターだけで１０席ほどのお店です。静かにジャズがBGMで流れています。調度類は和風ですが、雰囲気はカフェバーのような感じです。お蕎麦を注文しようと思ったら、お蕎麦は午後８時から。今の時間帯は、蕎麦前の時間でお料理を楽しむ時間のようです。こういう時間帯があるお店に入るのは初めてでしたので、かなりびっくり。１時間少々、お酒とお料理をいただくことにしました。生ビールにお通しのいくらです。マスター一人で切り盛りしているお店です。お料理も丁寧に作ってくれます。冷奴にかける鰹節などは、その場で削り出して使っています。香りが違うんでしょうね。天使のえびの天ぷら、２尾。お塩でいただきます。左から岩塩、紫蘇と塩、七味と塩、です。アツアツで、海老の頭の天ぷらは、味噌が溢れてお酒のアテに最適ですね。日本酒もかなり豊富に揃ってます。ちびりちびりといただくアテも充実しています。穴子の天ぷらを追加しました。肉厚の穴子の天ぷらは、ホクホクして美味しいです。穴子料理が充実しています。穴子の柳川鍋風というメニューもいただきました。お隣のお客さんは、カウンターにコンロを置いての焼肉です。鶏や豚、牛肉などが、グラム単位のお値段で提供しているようです。豚肉は、グラム１５円だったかと。昼はお蕎麦がメイン、夜は料理がメインのお店のようですね～。午後８時を回りました。お蕎麦を注文しました。鴨汁蕎麦です。麺は、二種類から選べます。二八蕎麦と粗挽き蕎麦です。こちらは粗挽きです。鴨汁がいい感じですね～。置いてある薬味の七味も、山椒が強いものと辛味が強いものの二種類ありました。辛味が強いものは、本当に辛いです。鴨汁のお蕎麦なんて、そんなに食べていないのですが、するっと食べられましたので、美味しい部類なんでしょうね。食べ終えたら蕎麦湯を出してくれて、お汁も全部いただきました。いい雰囲気のお店で、お料理もかなりいい感じです。だから、お値段も、相応のものかと。鴨汁は二八で2.5ラー弱、粗挽きで3ラー弱。何回も行けるお店ではないと思うのですが、今度はお昼に行ってみたいですね～。

  2019.05.29

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  石巻焼きそばを食べてみた

  ​​​先日、飲み会のあとの二次会です。ふらっと入ったお店、その名も石巻やきそば本舗です。石巻焼きそばのメニュー。まだ、石巻（いしのまきと読みます、念のため）焼きそば、食べたことがないので、注文してみました。石巻焼きそばの特徴、麺が褐色です。ソースの色ではないようです。日頃食べる焼きそばとは、違いますね～。おだしが効いていて、なんか汁なしのそばっていう感じです。天かすが沢山入っています。ソースの味は感じられません。お出汁の効いた醤油味、不思議な味です。おでんも、醤油で味がしっかりついているもの。これも東北流なのでしょうか。玉子が固いです。お店の壁には、お昼の定食メニューがびっしり。リーマンのランチ提供のお店なのでしょうね。お値段も安く、リピして、もう一度石巻焼きそばを食べてみたいお店です。帰り道、ホームライナーの中で、アル度９％の缶チューハイです。多治見で飲み直し。先日の女性がいるかもしれない楽らくではなく、いつものロマンスです。三千盛が入り口に飾ってあります。定番の唐揚げに角ハイボール。唐揚げは美味しかったのですが、付き合わせのレタス、切り口が茶色になってました。この日の歩数は、１万７千歩余り。それでも体重は、89.65キロ。いかんなぁ。​

  2019.05.17

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  藤一番の鬼辛四川味噌ラーメンの５辛を食べてみた

  ​​日曜日に参加した「統合的アプローチ研究会」設立大会の懇親会後、やっぱりﾗﾐｮﾝ、行ってしまいました。帰り道が千種駅というのは、ﾗﾐｮﾝ食べないといかん、というシチュエーションです。いつもの「花月」ではなく、久しぶりに「藤一番」へ。カウンターのポップに、「５月３１日までの期間限定　ハバネロ鬼辛四川味噌ラーメン」とありました。これは注文しないわけにはいきませんね。５辛を注文。チェーン店の中で、藤一番の商品開発力はなかなかのものがあると思います。それぞれのチェーン店での商品提供水準も、一定のものがあるので、はずれなし、のイメージがあります。そのお店の「鬼辛」です。期待できますね。見た目にオソロシイ色をしてます。ウォ、ちょっと辛いです。王将多治見店の台湾ラーメン５辛（１０辛レベル中で真ん中ぐらい）よりも辛いです。でも、味噌の旨味がジワジワっと出てきます。粗びきミンチがいい感じです。汗が噴き出てきました。鼻汁も垂れてきました（どんぶりに入らないように気をつけないといけません。）頑張って（何を頑張るのかわかりませんが）完食。真っ赤なスープが残りました。こんなおどろおどろしいスープのラーメンを食べていたのですね。次は、６辛にチャレンジしてみようとメニューを見ると‥なんと、辛さは、１辛・５辛・１０辛の３つからしか選べません。５辛は、１辛の５倍の辛さでしょうか。いきなりの１０辛は止めたほうがいいようです。５辛を食べたおいら、１０辛の挑戦権は得ることができたようです。でも、当然、翌日はお腹が大爆発‥となりそうなところ、セーフでした。どうしてなんでしょうねぇ。でも、翌日のトイレでは、水戸黄門さまがひりひりしましたけど。

  2019.05.15

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  久しぶりに学生食堂でランチ、担々麺ですけど

  ​​この日は、大学に出向く用事がありました。大学は、豊田市にある中京大学豊田キャンパスです。最寄り駅は、名鉄「浄水」駅です。なぁ～んもない駅です。食堂もカフェもない！さすがにコンビニぐらいあるだろう、と探したのですが、見つからず。仕方がないので、大学に向かうことにしました。浄水駅から豊田キャンパスまでは、スクールバスです。なんと無料です。太っ腹ですね～。キャンパスに行くまで、こういう田園地帯がずっと続きます。１０分ほどでキャンパスに着きました。こちらのキャンパスでは、スポーツ科学部の学生が大勢いるとか。だからガタイのいい学生が多いのか。男女問わずジャージ姿の学生も多いです。学生食堂で食事。濃厚担々麺380円。お味はお値段相当です。濃厚という水準ではない‥のも、仕方がないかと。カレーライスの大盛りなど、がっつりと食べている学生も多いですね～。久しぶりの学生食堂、４０年前を思い出しました。午後からは、ゼミで学生の研究発表を聞き、あわせて弊社の事業説明など。最近は就職市場が売り手市場なので、弊社の人気も下がり気味。こまめの営業が欠かせません。夜の晩酌は、ひさしぶりにシメイのホワイト。うまいですね～。即効で寝オチ。朝４時覚醒、奥さんに怒られるので５時過ぎに入浴。計量は、89.35キロ。今夜は、大人の遠足。楽しみだなぁ。​須崎プリンスホテル​

  2019.05.10

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  佐久平のお蕎麦の有名店「草笛」

  ​​ゴールデンウィークに旅行した佐久で、親戚一家と美味しいお蕎麦のお店に行きました。その地方に数店ある蕎麦のお店「​草笛​」​​です。夕方６時半前に到着したのですが、長蛇の列。なんと、２７組待ち！でも、せっかく来たのだから、待つことにしました。でも、店内は人が一杯なので、近くを散策。こちらは、最寄り駅の「佐久平」駅です。写真は、日の高いうちに撮影したものですけど。以前にもご紹介しましたが、駅の吹き抜けのホールには、からくり時計。ちょうど７時になったところで、からくりが動き始めました。これもご紹介しましたけど、地酒が陳列されています。いずれも佐久地方の蔵のようです。駅で時間を潰しましたが、写真展なども開かれていて、飽きません。母は、母の姉と車で待っています。積もる話があるのでしょう、ずっとしゃべっていたようです。草笛に一人親戚の人が残っていて、あと１０組と連絡があったので、お店に向かいました。お店の中で、蕎麦打ちの実演が見られます。一心不乱に蕎麦を切っています。おいらが受け付けてすぐに、「本日の受付は終了しました」の札が出されたようです。今切っている蕎麦は、おいらたちの分でしょうか？結局、入店から１時間余りで、ようやく席に着くことができました。野菜天ぷらの盛り合わせ　1,100円です。もりそばが、ほぼ１ラー＝610円という良心価格、野菜天も揚げたてで美味しいですね～。お酒を飲みたかった（地酒が数種類メニューにありました）のですが、ドライバーなので我慢。このお店は、そばが多いです。普通のお店の大盛り相当だからね、とは親戚の人の弁。確かに、多いです。でも、するっと入ってしまいました。汁はやや薄めですが、この蕎麦にあっていると思います。大盛りにすると、610円増し。つまり、かけそば２杯分ということ。わかりやすいです。「少なめ」は、マイナス８０円で出してくれます。母や母の姉は、少な目にしましたが、完食。いい思い出ができました。

  2019.05.09

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  １０連休５日目、令和に最初のラーメンを食べました

  ​​１０連休５日目、新しい時代の令和元年の初日です。あいにくの雨です。令和になっても、今日も奥さんは仕事です。ワーカホリックじゃないか、と思うほど、仕事の依頼を受けてます。その割には給料があまりよくない、といつもぼやいていますが‥。朝から雨です。「今日も雨だでかんわぁ。乾燥機にかけてきてちょ」と朝６時半に奥さんからの指令です。長女は帰りましたが、長男、次男が帰省中なので洗濯物もそれなりにあります。「はい、喜んで」と二つ返事でおいら。奥さんのご機嫌を取れるときにきちんとしておく、というのが大事かと思います。今朝でかけたコインランドリーは、昨日使ったところとは別のもの。機械が少々古いですね。前日使った乾燥機は、熱くなった乾燥した衣類をクールダウンさせる機能がついていましたが、こちらはありません。そのかわり、というか、３０分で十分に乾くから、４０分も回しちゃいかんよ、というのが奥さんからの指令です。乾燥機を回している間、近くにある新羅神社にお参りに行きました。令和元年の初日です。早速、新天皇のご即位の祝賀の懸垂幕がかかっていました。令和、みんなが幸せになれる時代になりますように。おいらも初詣をしてきました。帰宅後、午前中は自分の部屋の断捨離もどきの掃除です。でも、いかんですね～。懐かしい資料などが出てくると、ついつい読みいってしまいます。次男は、今日は出勤です。奥さんも仕事。家に残った長男と昼食はどうしようか？という話になり、ラーメンを食べに行こう！ということで、話がまとまりました。美味しいラーメンが食べたい、という長男のリクエストで、担々麺の人気店​寅玄多治見店​へ。チェーン店なのですが、多治見店は店員さんの接遇もよく、味もよく、おススメのお店です。案の定、行列ができてました。お店の入り口には、のぼりが賑やかに飾ってあります。お客さんの回転は早いです。１０分ほどで、席に案内してもらえました。おいらは、汁あり担々麺の激辛、８００円＋１００円です。とにかくスープが濃厚で、これぞ担々麺、という感じです。辛さは、激辛でもそれほど辛くありません。むせることも、横隔膜がけいれんすることもない辛さです。九州ラーメンに使うような白くて細いストレート麺です。クリーミーなスープによくあいますね。オプションで、麻婆豆腐と餃子を注文。ぐつぐつの煮だつ土鍋の麻婆豆腐、それほど辛くはないのですが、単に餡にからめるような安直な麻婆豆腐ではなく、スパイスの効いた麻婆豆腐です。美味しいですね～。餃子は、ニンニクの効いた男前餃子。どうして男前餃子と呼ぶのかわかりませんが。餃子については、長男を始め家族が言うには、「お父さんが作る餃子を超える餃子はないなぁ」と。ほい、これはこれで、嬉しいですけど。２時過ぎに帰宅。明日から、伊豆に向かいますので、お土産の買い物などをぶらりと出かけました。買い物後、時間があったので、大人のくじ引き店へ。出たり吸い込まれたり、と繰り返して、結局、１０ラー負けました。令和の時代は、福引屋さんは、厳しい営業をされるのでしょうかねぇ。奥さん、今日も遅くまで仕事のようですので、夕食当番はおいらです。手羽先のソテーは、料理中に飲むお酒のアテです。茄子としいたけと豚肉を炒めて、かるくとろみをきかせたもの。これは学生時代にバイトしていた中華料理店の人気メニューです。メインは、長男のオーダーでタジン鍋です。ということで、１０連休も半分、終わってしまいました。明日から、ばあちゃんを連れて伊豆→長野‥と、ハードスケジュールの１０連休後半戦の予定です。

  2019.05.02

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  魁力屋の味噌ラーメンは、リピありだと思います

  昨夜も寝オチ。 朝５時起床。遅れをとりました。 朝風呂、計量、88.90キロ。帰省して、１キロリバウンドです。 帰省中は、ﾗﾐｮﾝ食べましたからね～。 ということで、通勤電車内から、スマホで更新です。 ところで、４月に入ってから、通勤電車が混みますね。大学生が真面目に授業に出ているからかと。 GW明けには、少し空くと思います。 さて、伊東からの帰りです。 いつも実家を午後３時ごろ出発。途中の伊豆縦貫自動車道の混雑具合にもよりますが、２時間ほどで新東名に入ります。 そして、最初のサービスエリアである駿河湾沼津か、次の清水パーキングエリアに寄るのがパターン。 この日は、清水パーキングエリアが混雑との表示がありましたので、駿河湾沼津サービスエリアに入りました。 ドッグランのあるペット連れの旅行者には人気のサービスエリアです。駐車場が拡張されたからでしょうか、以前よりはクルマが止めやすくなってます。 下りのパーキングエリアは、駿河湾を一望できます。手前のアスファルトの空間は、黄色い線から推測するに、ヘリポートかと。南海トラフ地震などへの防災計画などから、万一の対応を考えておられるかと。 ここでラーメンを食べようかと思ったのですが、このサービスエリアのフードコートのラーメンが、バカ高い！ ナントカというラーメン王がプロデュースしているとのことで、メニューにその方のお写真が入ってます。 だからと言って、味噌ラーメンが１０００円と言うのは納得できん！ 食べずに、駿河湾沼津SAを出ました。 もう、こうなると、目指すは藤枝PAしかありません。 魁力屋（かいりきや）さんです。 藤枝PAは、魁力屋さん目当てのトラックの運転手さんが多いと思います。 ラーメンと炒飯などセットメニューをガッツリと食べておられる方が多いですね。 魁力屋では、いつも醤油系ばかり食べてきました。 初めて注文する味噌ラーメン、野菜をのっけて896円です。炒めた野菜がてんこもりです。 野菜の下には、チャーシューもメンマもあります。 味噌スープに野菜があいますね。 疲労回復に、刻みニンニクをどっさりと入れさせてもらいました。 ちゃんと背脂も入っています。スープのベースがしっかりしているので、味噌ベースにしても美味しいのでしょうね。 これはまた、帰省帰りにリピありです。 でも、刻みニンニクが効きました。 翌日は、お腹で小爆弾が断続的に破裂しました(汗)。

  2019.04.16

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  あぁぁぁぁ‥、〆ラーを食っちまった‥

  ​​メタボ対策の最低限の目標、「宴会のあとに、〆ラーは食べない」です。今年に入ってから、順調にこの掟（おきて）を守ってきたのですが‥。昨夜は、歓送迎会。会場は、名鉄グランドホテル最上階にある​北京宮廷料理　涵梅舫（かんめいほう）​です。地上１８階、お向かいはモード学園のスパイラルタワーです。コース料理です。全部は写真撮れません。大皿から取り分けたものを少し紹介。何が入っているか、わからん写真ですが、ふわふわのスープです。あっさりして、さすがに美味しいですね～。呑み放題コース、紹興酒もワインも日本酒（冷酒）も、なんでもござれ。エビとブロッコリーの塩味で炒めたもの。ぷりっぷりのエビ、やっぱり王将とは違います。奥は、ホタテの貝柱を揚げたものにピリ辛の餡でからめた酢豚風のお料理、手前は定番の北京ダック。その後も、肉の炒めたのとか、なんかかんか出て来てましたが、色々とお話が盛り上がって、撮りそこないました。〆は、黄金のチャーハン。一粒ずつに卵黄が絡めてあります。以前、漫画に出てきたメニューのような気がします。デザートは、杏仁豆腐。うまし。ということで、かなり飲んで、かなり食べて、お腹が一杯になりました‥。でも、多治見に着いて、少し酔いが醒めたので「ロマンス」で飲み直し。ん、メニューを見ると、新しいラーメンがありました。誘惑に負けて、注文してしまいました。赤ラーメン750円。なんと、モツ煮を中華そばのスープで薄めてラーメンにしたもの。筋肉やホルモンがゴロゴロと入っている変わり種ラーメンです。それなりに美味しいですね～。ああ、でも掟破りは、今夜だけにしよう、と固く誓い、家まで歩いて帰りました。スギ薬局のアプリ、画面はしぞーかになりました。昨日の歩数は、１万５千歩余。家について、軽く飲み直して、速攻で寝オチ。朝５時に覚醒、朝風呂、計量。88.90キロ。やはり、〆ラーの影響は免れません。今夜も、歓送迎会です。気をつけないといけません。

  2019.04.12

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  担々麺が無性に食べたくなって‥

  ​新年度に入って、早くも一週間がたちました。退職のカウントダウンも、残り５１週と２日です。あっという間に過ぎてしまうのでしょうね。奥さんが弁当を作るのも、残り１年でしょうか。再就職しても作ってくれるかな？今日は、前夜の寿司飯を使ったいなりずしです。この日も、打ち合わせが２つぐらいで、スケジュール的にはオフの一日でした。午後から、猛烈に担々麺が食べたくなる”発作”が起きました。なんとか食べずに帰ろうとしたのですが、誘惑に負けてしまいました。帰宅方向とは逆方向の地下鉄に乗って、サカエチカの担々麺専門店に入ってしまいました。汁あり担々麺です。ラー油を足していただきました。このお店は、極細麺を使っているので、お客さんが少ない時には、ものすごく早く担々麺が出てきます。ごはんを残り汁に入れて食べたいのですが、それだけは我慢しました。おいらが食べたいのは、あくまでも、担々麺。１００円オフのクーポンを使って８００円。満足して帰路につきました。スギ薬局の万歩計アプリ、画面が沖縄から変わりました。画面は、奈良です。昨日は会議ぐらいで出向く用事もなく、歩数もそれほど伸びませんでした。帰宅後、晩酌して、いつものように寝オチ。午前４時半に目が覚めて、朝風呂に入り、計量。なんと、87.95キロ。またしても、88キロを切っているではありませんか！みちくさﾗﾐｮﾝ食べても、体重は増えていない！２回計量しました。すると、87.90キロに。うーん、昨夜は、缶チューハイ１本飲んで寝オチしたから、水分量の差でしかないかもしれませんね。朝ではなく夜の計量で、88キロを切りたいものです。​

  2019.04.09

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  久しぶりの「なんちゃって担々麺」

  ​​痩せにゃいかん、というのでラーメン控えてます。週に２杯ぐらいでなんとか我慢してます。だから、せっかく食べるラーメンは美味しいラーメンを食べたい‥です。先週食べたラーメン、久しぶりに地雷を踏みました。初めて入ったお店でした。お昼時で、ほぼ店内は満席だったので、繁盛しているお店かと思いました。セットもののメニューがオシのようで、お客さんの多くがチャーハン・ラーメンセットや唐揚げ・ラーメンセットを注文していました。おいらは麺単品（メンタンピン）主義なので、担々麺730円を注文。出てきた担々麺を見て、あ”～、やっちまった、と直感。バラバラとのっけたニラ、それ以外に具がありません。担々麺と言えば、辛子ミンチと青梗菜などの青菜は必須かと思います。それがニラだけでミンチもありません。もっと残念だったのがスープ。一目で、普通のラーメンのスープに芝麻醤（ちーまーじゃん＝胡麻ペースト）を溶かしただけのなんちゃって系スープです。そこにラー油を入れて辛味をつけてのもの。これなら、おいらでも作れるなぁ、と思った次第。残念です。やっぱり担々麺というと、こういうものを食べたいですね。担々麺専門店の想吃坦坦面の汁あり担々麺。香りもある濃厚なスープの担々麺、好きです。これは、多治見の寅玄の担々麺。クリーミーなスープが最高です。ああ～、こういう担々麺が食べたかったなぁ。今日は金曜日。どこかのお店でリベンジしようか、と思います。スギ薬局の万歩計アプリ。今度は福岡です。昨日も１万１千歩歩きました。昨夜は、「砂の器」を見ながら、残念ながら最後のところで寝オチ。うーん途中まで見たのですが、どうなったんだ？松本清張の原作を読まんといかんなぁ。朝４時半に起床・朝風呂・計量。体重は、なんと、87.85キロ！８８キロを切りました！やっぱり、ラーメンを控えて、かつ、よく歩くことで、ずんずんと体重が落ちてます。さあ、リバウンドしないように、引き続き、がんばろう！ゆうくんは、少し太めになってきました。

  2019.03.29

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  【自由研究】餃子の王将の台湾ラーメン　その４

  ​​​今年度の会議終了。金曜日です。退職者を送る会に出席。その後、一人で久しぶりに〆のラーメンを食べて帰りました。餃子の王将新栄店です。まずは、餃子一人前くださいな～。そういえば、先日の大人の遠足で、皆さん、王将で狼藉を働かれた由（未確認）、その時の写真で王将モードになっていたのかもしれません。さて、餃子の王将のご当地メニュー「台湾ラーメン」を食べ比べています。ということで、新栄店の台湾ラーメンです。新栄店は、細長い鰻の寝床状のお店です。カウンターに座りました。器は、王将多治見店では味噌ラーメンに使っている大き目の黒いドンブリです。炒めたニラ・モヤシに辛味ミンチとう定番のスタイルです。お値段は、５５０円（税別）。味は、しょうゆのみのようです。辛さは一辛ごとに５０円（税込み）追加です。どれぐらい辛くなるのかわからないので、一辛追加のみ。一辛追加でも、少々辛めになります。いい感じです。麺は、極細のほぼストレートな麺。ここは、ダマになってはいませんでした。全体的にバランスがとれて、そこそこの水準の台湾ラーメンだと思いました。さすがに、〆ラーがきつくなってきました。新栄から千種まで、テクテクとあるくことにしました。アプリのスギサポウォークです。横浜、京都、名古屋、東京を制覇して、５画面めは大阪です。多治見駅からもフラフラと歩いて帰宅。６画面めは、北海道。札幌ではなく北海道。この日は、１万６千歩歩きました。移動距離は、１０キロかぁ。そのままリビングで寝オチ。土曜日も朝風呂、その後計量。89.45キロ。やっぱりリバウンドです。

  2019.03.16

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  サービス満点、虎玄多治見店

  ​​年に４回の会議シーズン、特に２月からの会議は長丁場です。今日で、大会議が終了。明日から小会議が一週間ほど続きます。水曜日は、ノー残業デー。久しぶりに、道草ラーメンです。担々麺と麻婆豆腐のお店​寅玄多治見店​です。虎渓山から降りてきたところ、ネッツ多治見の北の方にあります。でかい看板が目印です。雨の８時過ぎに入店。お店は、そこそこお客さんで埋まってます。駐車場（他店舗との共用）が広いので、助かります。雨が降っていたので傘をさし、おいらがそれを畳んでいるのを店員さんが見つけていたのでしょう、入店と同時に「お一人様ですか？カウンター席にどうぞ」と案内してくれました。お客さんが入ってから、「空いた席にどうぞ」と声だけかけてくれる某店の店員さんとは大違いです。大き目のグラスにお水、布の温かいおしぼりが出てきました。ラーメン屋さんで、布のおしぼりを出してくれるお店は、少ないかと。担々麺が、文字通り看板メニューのお店です。汁あり、汁なし両方ありますが、当然、おいらは汁ありを注文。お値段は、８００円に、辛さは、５０円増しの「中辛」です。「中辛」の上は、「激辛」があります。どうです？この担々麺、写真からもいい感じというのが伝わってくるかと。クリーミーなスープ、泡立ってます。盛り付け方も、きちんとしてますね。麺は、オリジナルのようです。濃厚な担々麺のスープに負けない細麺です。担々麺の辛さは、ラー油系が強くなるのかな？と思っていたら、中国山椒のようなスパイス系の辛さです。そうか、その手があったか！と思わず感心してしまいました。スパイスが効いて、顔から汗が吹き出しました。すると、お店の方が、冷たいおしぼりを持ってきてくれました。店内のお客さんの状況をしっかりと目配りされているのでしょうね、なかなかの気遣いが嬉しいお店です。食べ終えて退店する時に、店員さんがドアのところまで見送ってくれて「お気をつけて」と声をかけてくれました。ここまでできるお店はなかなかありません。今度、奥さんも連れて行ってあげたいと思ったお店です。​

  2019.03.07

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  今夜は、天下一品でカキフライ！

  ​​今夜も、仕事が終わってからは、勉強会です。異業種交流会です。社外の方と、寄付によるNPO支援の仕組みづくりなどのワークショップ。午後９時までみっちりと。若い方も参加されていて、いろいろと刺激をもらいました。お腹もペコペコです。久しぶりに天下一品名古屋栄店に行きました。お、カキフライがあるじゃん！ということで、カキフライセット１１００円を注文。小ライスはいりませんよ～。カキフライには、タルタルソースがたっぷりついてます。どうやって食べようか。やっぱり、麺がのびる前にラーメンだな。サービスコーナーから、ネギをトッピング。多めにしました。久しぶりのこってりです。カキフライは、大粒が３つです。揚げ方は、焦げ茶色ではない普通の茶色。おいら的には、もう一息、レアなのがいいのですが。カキフライを一口食べて、熱い汁が吹き出しました。この汁の量は、COCO壱番屋のカキフライとは明らかに違います。汁の多さで、口の中が火事です。（薄皮がめくれました。）しかし、こってりを食べた後の口の中は、ねっちょりしていて、カキフライの牡蠣のうまさがきちんと広がりません。ビールで口の中を注げばいいのですが、クルマで帰らないといけないので、ビールは飲めません。残念な食べ方です。カキフライを単品で頼んでから、ラーメンを注文すればよかったかな？でも、そうすると、カキフライ単品５００円＋ラーメン６９０円＝１１９０円になっちゃうのかなぁ‥。でも、どうして、天下一品でカキフライがメニューにあるのか、不思議ですね～。寝オチせずに、お風呂に入りました。体重は、89.30キロ。減少傾向にありますが、微々たるものです。

  2019.01.18

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  どリッチどん兵衛全部のせ

  ​​​​​昨夜も寝オチ。いつもと違うのは、おいらだけでなく、奥さんも、次男も寝オチして、そして夜中の２時に３人とも目が覚めたこと。順番に深夜風呂に入ってます。入浴後の計量は、89.65キロ。朝ではなく、深夜計量でも、なんとか９０キロは切ってます。お腹が空きました。午前３時です。親方のように、薪ストーブにあたりながら、音楽を聴いてコーヒーということもできないわが家です。夜食タイムですが、なんとかがまんしてます。今からお酒を飲むと、残るでしょうから、そちらもがまんです。明日は、朝一番で、緊張する会議です。遅刻もできません。このまま朝まで起きていようか悩みます。さて、夜食です。赤いきつねか、緑のたぬき、どちらを食べようか迷ったことはありませんか。この場合、うどんにするか、そばにするか、を悩むのであって、具の天ぷらか油揚げか、で悩むことはそれほどない、と思います。でも、中には、天ぷらにしようか、油揚げにしようか、悩む人もおられるかもしれません。そんな人向けの製品を、年末に伊東市のスーパーで見つけました。（ひょっとしたら全国発売しているのかもしれませんが、まだ、当地のスーパーでは見たことがありません。）全部のせどん兵衛です。ふっくらおあげ、やわらか蒸し鶏、サクサク天ぷらと、具が沢山入っています。麺はそばです。おあげは、カップに入っています。かやくは蒸し鶏、天ぷらはサクサクになるように食べる直前に入れます。できあがりです。お、わかめも入っているんですね。味は、どん兵衛のそばです。うどんバージョンも出してほしいなあ。あ、これ食べたのは、お正月ですよ～。まだ、というか、今夜は、水を飲んで夜食をがまんしてます（涙）。​日清 どん兵衛 どリッチ 全部のせそば 110g×12個　賞味期限2019/03/05​​

  2019.01.11

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  この日も忘年会、〆ラーは二代目響

  ​​忘年会シーズン、です。この日の忘年会は、愛知県下の同業者の方々との懇親会を兼ねて、です。落ち着いた個室です。総勢２０人、うち女性１人、残りは全員おっさんです。この日は、おっさんらしく和食メニューです。ビール中心で、いただきました。で、そのまままっすぐに帰ればいいのですが‥。​「二代目　響」​に入ってしまいました。人気店のようですが、この時間帯はお客さんもそれほど多くはいませんでした。店内は、ラーメン店らしい雰囲気がいいですね～。人気メニューは味噌ラーメン系のようです。こちらは二番人気の辛味噌ラーメン８７０円。お値段も立派です。白味噌仕立てのスープがいい感じです。スープはいいのですが、この透明な中太縮れ麺はどうも苦手です。しっかりとしたスープに負けない麺ということで、この麺になったのでしょうね。生ビールも注文しましたが‥。これは失敗でした。瓶ビールにすべきかと。帰宅後、風呂にも入らずにリビングで寝オチ。必殺の寝オチグッズ、こたつを奥さんが出してくれました。５時過ぎに覚醒。朝風呂後の計量は、89.50キロ。朝は、９０キロを切るのですが‥。

  2018.12.20

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  仮想通貨「ラー」

  もう5年ぐらい前から、仮想通貨単位「ラー」を使っています。 当時のレートは、１ラー＝600円、すなわち600円出せば、ほぼほぼラーメンが食べられるだろうということでの固定レートです。 ところが、最近はラーが弱くなっていますね～。 すなわち600円では食べられないラーメンが増えてます。 というか、600円で食べられるラーメンは、王将かスガキヤぐらいしか見つかりません。 昨日の昼に食べたオアシス21信忠閣の味噌ラーメンなんて、1.5ラーしかも税別です。 野菜を沢山使っているので、キャベツが500円ぐらいになっても値上げしなくてもすむ価格です。 キャベツが安いこの時期は、儲けは大きくなるんだろうなぁ。 とかなんとか言いつつも、注文。 しっかりとしたスープは、あっちんちんに熱く、それなりに美味しいです。 高いとブーたれるのですが、リピしちゃうんですよねぇ。 税を含めて972円は、リーマンの懐には痛いですが。 こちらは、昨夜食べた味仙名古屋駅店の台湾ラーメン。お値段は、1.3ラーを超えて810円。 観光地価格です。 駅前のネオンがきれいでした。 昨夜も寝オチ。 今朝の体重は、90.50キロ。大台を超えてしまいました。

  2018.12.13

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  12月限定　王将の五目あんかけラーメンを食べてみた！

  ​​金曜日です。ゴタゴタした一週間が終わりました。昨日は、子ども食堂関係のミーティングがあり、多治見に着いたのが午後10時近くになりました。一週間のお疲れラーメンを王将で。お、こんなメニューが置いてあります。12月限定販売、頼まないといけません。そういえば、去年も食べたな、五目あんかけラーメン。生姜がかなり効いてた記憶があります。温まりますね～。なんか、すごいこってりしたあんかけです。具は、沢山のってます。すりおろした生姜がたっぷりとかかっています。でも、スープが見つかりません。茹でた麺の上にあんをどっぷりとかけた感じです。あんかけラーメンのイメージは、スープの入った麺の上にあんがのっていて、あんを食べ進むとスープが出てくるのですが。これでは、まぜそばです。味はふわふわ玉子もいい感じで、悪くないのですが、スープが欲しいなぁ。でも、12月中にもう一回、リピしたいと思います。カキフライも注文。ジャストサイズです。メニューでは、ジャストサイズはカキフライ２個ですが、なぜか３個。小ぶりだから３個なのでしょうか。前回は２個でした。少し得した気分。しかも、前回はついていなかったタルタルソース付き。前回は、塩コショウでした。きっとジャストサイズの唐揚げのお皿に、カキフライを盛ってしまったのでしょうね。

  2018.12.08

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  ラーメン花月が、井出商店さんとコラボです。

  ​​メタボおやじは、ラーメンをやめないと。やめられないなら、減らさないと。ということで、一食ずつ、それなりの意味のあるラーメンを食べないといけません。久しぶりのラーメン花月千種店に行きました。期間限定ラーメンが数種類ありました。その中で、和歌山ラーメンの名店「井出商店」さんとのコラボラーメンを注文。豚骨しょうゆベースのスープのラーメンです。梅の花の形のかまぼこが、和歌山っぽいですね。見た目は、シンプルな中華そばです。麺は、中太のストレート麺。スープは、セントラルキッチン方式でしょうね、それなりに整った味になってます。悪くありません。お値段は、1.3ラー（780円）と少々高め。井出商店さんにも、マージンが入っているのでしょうか？店内が暗いなぁ、と思ったら、カウンター上の白熱灯が取り外されていました。さて、昨夜のこと。駅前のロマンスに次男らと。おいらは、ビールです。こちらも、メタボの敵の粉もん、もんじゃです。nkucchanさんが木村屋さんの記事をアップされていて、スイッチが入りました。カセットコンロに鉄鍋のもんじゃです。焦げてきたところを、ほじほじしていただきました。その後、帰宅したらそのままリビングで寝オチ。午前４時起床。朝風呂です。体重は、89.05キロ。結構飲み食いしたのですが、体重が落ちてます。奥さん、今朝も無言で、おいらのお弁当を作っています‥。

  2018.12.05

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  「餃子の王将」で、カキフライ

  ​​先週から、年に４回ある会議シーズンに突入です。今週は、水・木・金の３日間に大会議。勤務時間中は、ずっと大会議に向けた調整やミーティングでした。時間がない時は、社員食堂などに行く時間も惜しいので、弁当は助かります。１０分ほどで食べて机の上に突っ伏して仮眠。この仮眠で、だいぶ体力が回復します。調整が夜までかかりました。夜食です。３００円を超えるコンビニのプレミアムサンドイッチは、どのお店のものでも、それなりに美味しい。パンがソフトですし、中の具もかなりいいですね。これはファミマの炙り焼き豚のサンド。スモーキーな焼き豚にたっぷり野菜、いい感じのサンドイッチです。夜９時過ぎに、事務終了。家路につきました。家には、夕食不要と伝えてあります。当然、みちくさラーメンです。餃子の王将多治見店で、台湾ラーメンの５辛です。このお店は、辛さは１０レベルから選べます。今のところ、辛さの選択は、栄店＝ふつう・辛め、黒川店＝３レベル、と多治見店の１０レベルというのが一番多いです。あれ？５辛って、もっと辛くなかったっけ？というぐらいの辛さ。辛さに慣れてしまったのかなぁ‥。次回は、６辛だな。カキフライのポスターが貼りだされていました。餃子の王将のカキフライ、全国のお店で食べられるのでしょうか？こちらは、ジャストサイズ、２個で２５０円。COCO壱番屋のカキフライと同じぐらいの大きさ＆揚げ具合です。ただ、タルタルソースもウスターソースもありません。レモンをかけて、マジックパウダーと称する塩コショウでいただきました。揚げたて、アツアツなので、スーパーのお惣菜よりも美味しいのは当然です。５個で４５０円のメニューもあります。餃子の王将の会員証「ぎょうざ倶楽部」に加入するには、５００円に１個のスタンプを２５個集めないといけません。昨夜２個で、ようやくクリアしました。１か月の体重の推移です。90キロ攻防戦が続いております。辛うじて、１か月平均で、９０キロを下回っていますが‥。

  2018.11.28

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  【自由研究】「餃子の王将」の台湾ラーメン（その３）

  ​​おそらく、東海エリアの「餃子の王将」各店のオリジナルメニューとなっているご当地ラーメン「台湾ラーメン」について、お店によっての違いの研究に取りかかってます。３回目の今回は、再び、餃子の王将黒川店を訪問。今回は、ついつい生ビールを注文しちゃいました。アテはピッタリサイズというハーフサイズ（３個）の餃子です。入店したのが午後９時を回っていましたので、餃子はオーダーを受けてから焼いてくれるようで、「お時間かかりますが、よろしいですか？」と店員さん。このお店の接客レベルはかなり高いです。おいらが飲んでいると、厨房から店員さんが出てきて「今から厨房の換気をするので、申し訳ありませんが、お客様の席には、冷たい外の空気が入ります。」と説明してくれました。はい、餃子の焼き上がりまで時間がかかり、生ビール１杯飲んでしまいまして、これは２杯目です。さて、黒川店の台湾ラーメンの特徴は、醤油・味噌・塩・白湯の４種類のスープを選べること。前回は、味噌を注文しましたので、この日は醤油を注文。醤油であれば、ベースとなる多治見店との比較は容易です。辛さは、３段階から選べます。一番辛いのを注文しました。出てきました。ちょっと辛さのインパクトのない絵です。確かに、インパクトのない辛さでした。多治見店は、辛さは１０段階から選べますが、５が限界に近いです。それに比べると、このお店で一番辛いものでも、多治見店では３ぐらいですね～。もっと、辛い台湾ラーメンを作ってください。麺の茹で方も、油断したのか、少し茹ですぎで柔らかいです。スープも、少し薄めで、濃くて甘辛い味仙のオリジナルとは真逆です。確かに、王将は定休日なしなので、いつも同じ人が作るわけではないのでしょうが、前回の味噌台湾ラーメンの方が、数段美味しいと思いました。現時点での調査では、味噌台湾ラーメンを出してくれるのは黒川店だけ。やっぱり、ここでしか食べられないという台湾ラーメンを注文すべきでした。今夜の体重は、90.15キロ。ラーメン食べると、すぐに増えますねぇ。

  2018.11.23

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  伊東のショッピングセンターにある「さくら」は、本格的なお店だと思うのですが。

  今週末は、伊豆の実家に帰省です。 昨夜の台湾ラーメンの影響で、お腹に爆弾⚡️😭💣を抱えながらのドライブ。 早くも💣炸裂。たまらず岡崎SAに駆け込みました。 帰省の前夜には、台湾ラーメンは食べてはいけませぬ。 ２回目はしばらくたって、高速道路を降りてから、函南の道の駅。 新しい施設です。トイレもきれいなので、気持ちがいいですね。 ということで、道中は食欲なし。 買い物に寄った伊東のアピタで、３時過ぎに昼食です。 味噌ラーメンです。 ショッピングセンターにあるラーメン店はそれなりのお店が多いのですが、ここは、麺も細麺・太麺から選べるなど、本格的なお店です。 味噌ラーメンのスープは、おそらく業務用のものかと。 でも、肉味噌を溶かしているうちに、味が変わってきていいですね。 野菜は温野菜。ヘルシーです。 麺も、きちんとかえしがされていてダマにはなっていません。 厨房は、パートのおばちゃんばかりのようですが、丁寧な作業がされているのでしょうね。 夕食は、ばあちゃんのリクエストで、アピタのお寿司にしました。 外食に誘ったのですが、家の方がお気楽なのでいいようです。 明日は落葉の掃除と樹木の剪定もしなくては。

  2018.11.11

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  【自由研究】「餃子の王将」の台湾ラーメン　その２

  ​​今年は暖かい立冬です。栄の繁華街、広小路通商店街も、クリスマスのイルミネーションがともりました。今朝の体重測定で、久しぶりに８９キロを切ったので、ご褒美の道草ラーメンです。せっかく近くに来たのですから、自由研究の題材を求めて、餃子の王将栄店へ。自由研究のお題は、「東海地方における餃子の王将各店のオリジナルメニュー「台湾ラーメンの現状と課題」です。栄店は、リーマンの利用が多いのでしょうか、圧倒的にカウンター席が多いです。ヘアピン状のカウンター席に案内されました。ナショナルメニューではなく、オリジナルメニューのページに台湾ラーメンありました。スープは一種類のみです。辛さは選べますか？と聞いたら、選べません、でも、辛めはできます、と。じゃあ、辛めでお願いします。うーん、なんだかなぁ‥的な絵です。スープはあっちんちんですけど。スープを飲んで思いました。台湾ラーメンに対するリスペクトが足りない、と。普通の醤油ラーメンにラー油をどっさり入れて辛くすれば、台湾ラーメンなんてできるじゃん的な安易さを感じますね～。台湾ラーメンにはマストのアイテム、粗びきの唐辛子が全く入っていません。唐辛子はどうなっているかなぁ、とよく探すと、粉唐辛子です。これはいけません。肉眼で粒々がはっきりする唐辛子を入れてください。まあ、麺がダマになっているのは、王将各店に共通ですねぇ。ということで、ちょっと、チコちゃんに怒られる的な台湾ラーメンでした。でも、がっかりはしていません。ここまでの台湾ラーメンというのも、なかなかないんじゃないかな。自由研究のテーマの奥深さを体感できました。家で晩酌。冬物語、もう出ました。夜中の計量は、89.40キロ。やっぱり、すぐに89キロ台回復です。

  2018.11.10

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  東海地方の「餃子の王将」各店の台湾ラーメンは、しっかりと研究しないといけません

  ​​先日、「餃子の王将」黒川店の台湾ラーメンを食べて、感じるところ大なので、一筆啓上します。おいらは、「餃子の王将」の台湾ラーメンは、多治見店の台湾ラーメンしか食べたことがありません。台湾ラーメンは、言わずと知れた名古屋めしの定番メニュー。ただ、メニューでは、印刷された統一メニューではなく、各店オリジナルメニューの欄にのってます。こちらが、多治見店の台湾ラーメン。味は、以前は、醤油か白湯か選べましたが、最近は醤油のみ。刻んだニラがのってます。こちらは、黒川店の台湾ラーメン。こちらのお店は、なんと、「醤油・味噌・塩・白湯」の４種類のスープから選べます。この日は、味噌を選びました。この味噌台湾は、けっこういい味出してます。これは残りの３つも食べて見たくなりますね～。麺も、ダマになっていないのがいいですね～。黒川店は、腰板のある壁で、落ち着いた雰囲気です。これは、他の王将各店の台湾ラーメンを食べ比べて見ないといけませんね～。皆さん、調査に協力していただけますか？今日のお昼です。外出先から戻り、コンビニのおにぎりです。名古屋城の石垣問題が新聞各紙で炎上してます。名古屋城の石垣は特別史跡。石垣問題をクリアしないと木造再建に取り掛かれない‥という重大問題が明らかになってきました。今夜の晩酌。唐揚げと焼売、厚揚げの煮たもんです。軽めだったからか、体重は、89.20キロ。

  2018.11.07

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  天下一品祭り

  ​​今日は、午前中は、子どもの権利擁護関係の勉強会で某大学へ出向きました。ゼミ形式の勉強会です。２か月に１回の頭のリフレッシュです。その後は、午後のミーティング会場へ。児童養護施設など社会的養護の下で育った子どもたちを応援するNPO法人のミーティングです。施設での生活のこと、施設を出てからの暮らしのことなど、意見交換。有意義なミーティングを４時まで。帰り道にみちくさﾗﾐｮﾝ。久しぶりの天下一品。１０月１日の天下一品祭りを失念していました。今日は、まだ天下一品祭り開催中で、くじ引きでグッズが当たるイベントがありました。こってり７４５円。くじははずれ。次回に使える５０円オフ券でした。次男が外食。奥さんと二人だったので、夕食は居酒屋メニューになりました。就寝前の計量。90.10キロ。大台維持しちゃってます。

  2018.10.14

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  こっそり食べても、太ります

  ​​今日は、昼前から雨。まとまった雨になりました。これで、一気に秋になるのでしょうか。天高く馬肥ゆる秋、です。気をつけないといけません。相変わらず、奥さんはお弁当のごはんは、これでもか、というほど盛り込みます。気をつけないといけません。今夜の晩ご飯は、鶏の水炊き鍋です。〆に、ごはんや麺を入れることなく、白菜や豆腐で腹を満たしました。でも、今夜の計量では、89.75キロ。いかんです、大台間近です。晩ご飯に晩酌も、ビールとチューハイ合計２缶（350ｍｌ）だけなのに。秋だから太るのは仕方がないのか‥。ブログに書いていないことがありました。昨日、一昨日と続けて道草ﾗﾐｮﾝを食べてしまいました。帰り道に発作的に、味噌ラーメンが食べたくなって、もう我慢できない、寄っちゃえ！という、ヘタレおやじです。これは、一昨日に食べた大曾根「大吉」の味噌ラーメン６８０円。シンプルな味噌ラーメンです。具は炒めたモヤシとミンチのみ。赤味噌の強い味噌スープは、年に数回どうしても食べたくなってしまいます。この夜も、家に帰ってから晩酌しました。味噌ラーメン食べたい発作は、翌日も続きました。遅い時間になったので、王将多治見店に寄ってしまいました。王将の味噌ラーメンです。野菜が入っています。これも、赤味噌系スープ、そして野菜を炒める時に使うラードのにおいが、たまりません。しかも、９月３０日まで、スタンプが倍になります。で、この日も帰宅してから晩酌。しっかりアテも食べました。こっそり食べても、やっぱり太りますねぇ‥。

  2018.09.21

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  スープと麺

  昨夜は、子ども食堂関係の会議に出席。午後9時前に終了。​しゅしゅしゅ～さん​​​のブログでラーメン拝見。みちくさラーメンです。最近、気になっている千種駅前のお店。世界の山ちゃんの前に「中華そば」というのれんがかかっています。以前はつけ麺のお店だったと思いますが、居抜きでお店が変わったようです。券売機で食券購入。メニューはシンプルです。味噌ラーメンが売り切れだったので、醤油700円を注文。丁寧に作ってくれます。麺もきちんと返して盛ってあります。シンプルです。入り口に、「自家製麺」という看板がかかっていました。平打ちの中太麺です。麺、なかなかのものです。ただ、この麺に合わせるスープは、難しい。麺がしっかりしているので、この麺に負けないスープということで、どんどん濃くなっていったのかなぁ、と感じます。かなり重いスープです。この麺なら、逆に、軽いスープにも合うと思うのですが。そして、あと味に甘味が残ります。醤油もこだわってたまり系を使っているのでしょうか。もう少しすっきりしたスープだと、おいらぐらいの年齢になると食べやすいのですが。麺がいいだけにもったいない気がします。次は、味噌を食べてみよう。帰宅後、晩酌（だから太る）。新製品の赤玉パンチと99.99（フォーナイン）。赤玉パンチは、赤玉ハニーワインを泡に仕立てたもの。甘い！そのまま寝オチ。今朝の計量、89.80キロ。大台には乗らず、セーフ、です。

  2018.09.07

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  〆ラー、やっちまって、リバウンド

  ​​昨夜は、市内のホテルで、関係団体との交流会でした。冒頭、弊社社長も出席して、開会あいさつ。そういう場ですから、写メもほとんど撮ること能わず。数少ない写真です。メインディッシュは、ローストビーフ。薄い肉のステーキではありませんね。柔らかくて、美味しかったです。〆に、糖質メニュー二品。そうめんとカリフォルニアロール。冷たいそうめんが絶品でした。2時間ほどで解散。飲み足りない気分なので、一人で２軒目へ。金山駅の梅蘭へ。紹興酒の熱燗を注文。〆は、名物の焼きそばではなく、酸辣湯麺972円。ここの酸辣湯麺は、名古屋市内の酸辣湯麺の中でも、おいらが好きな部類に入ります。横浜家系のラーメン、豚骨ラーメンなどなど、金山には魅力的なお店が多いのですが、酸辣湯麺が食べたくなったら、ここですね。帰宅後、そのまま寝オチ。朝風呂、計量。89.5キロ。見事なリバウンド。体は正直です。

  2018.08.31

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  久しぶりに、花月で期間限定「肉そばけいすけ」

  ​​昨日は、仕事を終えてから、勉強会でした。NPO活動の報告。離婚家庭で別居親と子どもとの面会交流支援をする活動や、少年の再非行防止の取り組みなどの報告を聞くことができました。こちらは、AIDS予防活動をする団体のマスコットです。避妊具ということが容易に想像できます。実は、この活動は、児童虐待防止にもつながっています。児童虐待で命を落とす子どもの多くは、新生児。特に、望まない妊娠の結果産まれた子どもに、その危険が多い、だから‥という説明を受けました。勉強会が終了したのが、午後9時半です。まだ夕ご飯は食べていません。奥さんには、今夜は夕食食べて帰るから、と言ってあります。何を食べようかな？そういえば、8月16日は、おいらの誕生日。奥さん、長女からはお祝いメール。帰り道に、誕生祝のぼっちラーメン。久しぶりに、千種駅の花月です。有名店との期間限定コラボラーメン「肉そばけいすけ」780円。甘辛い醤油　ベースのスープに、チャーシューが多くのってます。刻み玉ねぎとおろした生姜がポイントでしょうか。中太麺に醤油が染みています。富山ブラックラーメンに雰囲気が似ていますね。でも、そういえば、肉そばけいすけは、この地方には、​大名古屋ビルヂングに名古屋店​が出店されています。こちらでは、いつでも本物を食べることができます。いつも行列ができてますが‥。今週末、里おいくんがお泊りに来てくれる予定なんですが‥。個人的には、この絵を一緒に見たいなあ。

  2018.08.17

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  龍月‥美味しいお店なんですが‥

  最近は、朝食は出社してから食べることが多くなりました。朝バタバタして時間がない、というのもありますしお酒が残っていて食欲がない、というのもありますが、一番の理由は、家で食べてから出勤すると、お腹が爆発することが多くなりまして‥。まあ、爆発というか、食べたら出る、という正常な体の機能なんですが、通勤時間１時間かかると、起爆装置にスイッチが入るのが電車の中では困るので‥。ということで、今朝も、コンビニで買ってきたサンドで朝ごはんです。お昼は、奥さんが作ってくれるお弁当です。ご飯パンパンは止めてください、と言っても、聞いてもらえません。さて、昨夜は珍しく、朝までの寝オチではなく、晩酌の寝オチで、０時過ぎに覚醒。朝風呂ならぬ深夜風呂に入りました。体重測定　88.0キロ。チューハイとビール、350ｍｌ缶３缶飲んでの88.0キロは、まあまあかな、と。というのも、色々と努力はしてます。道草ラーメンを我慢して、食べるラーメンを絞っています。ということは、食べるラーメンは、それなりのものにしないといけません。土曜日に豊田に行った時にも、地元のそれなりのお店をチョイス。龍月豊田店です。２組ほど、待ちが出てましたが、すぐに入れる雰囲気だったので待つことにしました。店頭に飾ってあるポップです。厚切り叉焼中華そば、1050円。いい感じですが、ボリュームがありそうで、食べきれるか悩みますね～。学割そば500円は、いいなぁ。おいらも学生時代に戻りたい。予想通り、５分ほどで席に案内してもらいました。レンゲも龍月と書いてあるオリジナルですね。中華そばは、1.2ラー。温泉玉子つきなので、比較価格ではほぼ1ラーかと。糖質制限もさることながら、オヤジはたんぱく質を摂取しないといかんようです。厚切り叉焼中華そば1050円と中華チャーシュー970円悩みました。結局、中華チャーシューを注文。オリジナルの中華そば＋250円は、やや高めでしょうか。見た目は、なかなか美味しい雰囲気を出している中華そばです。ところが、チャーシューには、がっかりです。オリジナル（写真でしか確認できませんが）の中華そばに、チャーシューが２枚と左上方にある刻みチャーシューが増量されているのみ。しかも、このチャーシューというのが、インスタントラーメンのレトルトで入っているようなパサパサの薄いチャーシューです。これはいけません。あと８０円プラスして、厚切り叉焼中華そばにした方がよかったかなぁ。スープは、柚子風味が効いて、かなりの水準にあります。クコの実も入って、温泉玉子もいい感じなんですが、チャーシュー麺を注文してチャーシューががっかり、というのはいかんと思います。というか、ここまで書くのは、ラーメンの数を限定して美味しいラーメンだけしか食べられないように自分を追い込んでいるからです。龍月関係者の皆さん、聞き流してください。今日は、東京に日帰り出張です。東京で美味しいラーメン、食べて帰ろう！

  2018.08.07

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  もう天下一品のこってりラーメンを卒業する時期かもしれない

  昨日の土曜日は、勉強会が２つ。 前夜のチャンポン飲みの影響で絶不調でしたが、ヘロヘロ状態で参加しました。 午前中は、大学のゼミ室で、大学の先生や色々な分野で活動している方々と。 お昼からは、名古屋駅前のビルに場所を移して。 お昼を食べる時間も少く、「そばちょこ」というお店で、盛りを一枚。 ラーメンを食べる食欲がありませんでした。冷たいお蕎麦、いいですね～。 午後からの勉強会は、一番乗り。やる気が違います(笑)。 内容は、糖尿病から腎機能が悪くなって人工透析に移ることを、なんとか少くできないか、という、おいら的には珍しい分野のお話です。 人工透析になると、透析をするために日常生活が大きく制限されるようになり患者本人も家族も大変なこと、だから、早め早めに、生活習慣や食事内容を改善することが大切、というお話でした。 おいらは、まだ糖尿病は発症してませんが、じいちゃんはかなり重症の糖尿病だったので、気をつけないといけません。 と言った舌の根も乾かないうちに、帰りにみちくさラーメン。 久しぶりの天下一品のこってりです。 ただ、あの美味しいと思ったスープも、かなりくどく感じるようになってしまいました。 体も受け付けなくなってきたのか、夜中に爆発。 そろそろこってりラーメンを卒業する歳になったのかもしれません。ただの夏バテであればいいのですが。 こちらは、逆走台風の影響は少く、ほとんど雨も降りませんでした。 今、中央線の中から更新。 今日は、篠島にお泊まりです。ＪＲは大丈夫ですが、その先の名鉄や船は大丈夫かな？

  2018.07.29

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  清澄庭園とラーメン２杯（麺屋宮本＆福福亭）

  先週の日曜日、東京で勉強会。その会場は、​清澄庭園​​​に隣接してました。少し時間がありましたので、入園料１５０円払って、清澄庭園を散策。清澄庭園って、全然知りませんでしたが、穴場です。外国人の旅行者も、来てます。ガイド本にも載っているのでしょうか？茶色の文字は、ホームページからの引用です。泉水、築山、枯山水を主体にした「回遊式林泉庭園」です。この造園手法は、江戸時代の大名庭園に用いられたものですが、明治時代の造園にも受けつがれ、清澄庭園によって近代的な完成をみたといわれています。​​​​この地の一部は江戸の豪商・紀伊國屋文左衛門の屋敷跡と言い伝えられています。享保年間（1716～1736年）には、下総国関宿の藩主・久世大和守の下屋敷となり、その頃にある程度庭園が形づくられたようです。​ 明治11年、岩崎弥太郎が、荒廃していたこの邸地を買い取り、社員の慰安や貴賓を招待する場所として庭園造成を計画、明治13年に「深川親睦園」として 一応の竣工をみました。弥太郎の亡きあとも造園工事は進められ、隅田川の水を引いた大泉水を造り、周囲には全国から取り寄せた名石を配して、明治の庭園を 代表する「回遊式林泉庭園」が完成しました。​清澄庭園は、関東大震災で大きな被害を受けましたが、この時図らずも災害時の避難場所としての役割を果たし、多数の人命を救いました。岩崎家では、こう した庭園の持つ防災機能を重視し、翌大正13年破損の少なかった東側半分（現庭園部分）を公園用地として東京市に寄付し、市ではこれを整備して昭和7年7 月に公開しました。勉強会の前に、なかなかいいものを見ることができました。東京って、奥が深いです。まだまだ知らない名所や名跡があるのでしょうね。勉強会の会場がこちら。窓側に座りました。右に清澄庭園の池を眺めながらの勉強会でした。あ、勉強会の前にﾗﾐｮﾝ食べてました。ネットで調べ、清澄の人気店​麺屋　宮本​さんに入りました。濃厚豚骨魚介ラーメン９００円です。味付け玉子入りですので、比較価格は８００円。東京ですから、これぐらいになるのでしょうね。最近の傾向の濃厚スープに、これでもかというほど魚粉が入り、節系の味付けがされています。太麺に絡んで、いい感じです。勉強会を終えて伊東にもどりました。午後８時です。ばあちゃんには、夕食食べて帰ると伝えてあります。お店を探しました。やっぱり、ラーメンになってしまいました。「支那そば」という看板が目をひく​福々亭​です。伊東駅前にある人気ラーメン店です。支那そばといえばラーメンの鬼佐野実さんのお店です。このお店の亭主は、佐野さんの下で修行したそうです。味付けは、醤油と塩のみ。閉店間際だったので、醤油が売り切れ。残念。塩に味付け玉子をトッピング８２０円。麺の湯切りがリズミカルに麺を扱って見ていて楽しいです。見た目どおりの美味しい部類のﾗﾐｮﾝかと。ただ、自家製の細麺の量がおいらには多いと感じました。食べても食べても、下から麺が湧き出てくるように感じました。もう少し麺は少なくてもいいかな。それよりも、醤油ラーメンを食べてみたい、です。ﾗﾐｮﾝ食べ過ぎました。今朝の計量は89.2キロ。辛うじて90キロは切ってますが‥。今月中に87キロ台に落としたいのになぁ。

  2018.07.18

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  東片端の天津櫻と喫茶ボンボン

  昨日は、お昼から外で会議だったので、お昼から会場に向けててくてくと歩いていくことにしました。バブル時期に建てられた名古屋市役所の公館です。いろんなレセプションが行われる建物。市民の方々も、結婚披露宴をすることができます。公館の庭は、三の丸庭園という名前がついてます。芝生が広がり、手入れが行き届いた木々が植わっている庭園です。もう少し歩くと、お堀端に出ます。昔は、瀬戸電という電車が走っていたお堀です。瀬戸電は、地下化して、今はこの下を走っています。今日のお昼は、東片端にある「天津櫻」です。値段が安い！普通のラーメンが470円。こちらは、玉子とじ仕様の上ラーメン520円です。ふんわり玉子とじ、とまではいきませんが、汁の中に卵がふわふわと浮いてます。チャーシューもしっかりと２枚入ってます。昔はお昼の休憩時間に食べに歩いてきてました。昔と変わらないお値段にびっくりです。まだ時間があったので、隣の喫茶ボンボンでアイスコーヒー。ボンボンは、老舗の喫茶店です。店内は、まんま昭和の雰囲気です。え？天津櫻って、ボンボン直営なんだ！知りませんでした。​​​​

  2018.07.12

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  打ち上げ＆１０日ぶりのラーメン

  仕事のヤマをなんとか越えることができました。さあ、打ち上げだ～。さあ、ビールで乾杯だぁ～。一杯目、あぁうまいぞぉ～。おっさん６人の打ち上げです。アテは、軽めから。どど～んと刺し盛り。３人前×２で注文。わさび、多いです。串盛り。ちゃんと、３の倍数。厚切りベーコン。これも３の倍数。漬け盛り。いぶりがっこ（たくあん）がうまい。いぶりがっこ、単品で買いたいと思いました。明るいうちから突っ込んだので、午後９時に解散。当然、願掛けでやめていたラーメン解禁です。やっぱり、美味しいラーメンが食べたい。第一旭です。お店の入り方が難しい‥。お、まだビール飲んでるぞ。１軒目で焼酎をしっかり飲んだのにねぇ。ピリ辛ニンニクラーメン８８０円。チャーシューが多いから、チャーシュー麺相当だと思います。旨いなぁ、やっぱりﾗﾐｮﾝやめられないなあ。しばらくは、リバウンドに注意だ。なぜか、鶴舞駅で途中下車している。別にリバースでもない‥と思うのですが。高蔵寺どまりの電車から中津川行に乗り換えたのかな？帰宅後、リビングで寝オチ。午前４時覚醒。サッカー中継を観る。乾、２点目のゴール。いいぞいいぞ。と思って見ていたら、逆転負け。残念。長湯の朝風呂。その後計量。これだけ食べて飲んだので、８９．２キロ。リバウンドは一瞬で。肝に銘じよう。​​

  2018.07.03

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  タンメン若葉で辛さ３番の玉子とじあんかけタンメン

  今朝は、少しだけ早朝テニス練習に参加。ボレー・ボレーから、ボレー・ストロークぐらいまでウォーミングアップしたところで、あがり。本日も、休日出勤です。多治見駅に向かう途中、土岐川が騒々しい。災害救助ヘリでしょうか、ホバリングの実演中。護岸には、消防団が集まっていました。市役所では、ものすごいロングアームのクレーン車が作業中。屋上に何かのっけるのかなぁ。午前中は、今週開催の会議資料の精読。午後からは、秋に予定されているシンポジウムの実行委員会設立に向けた準備会に出席。途中でランチ。会場近くの志賀本通で下車。いかん、ラーメンになってしまった。こんな看板を見たら、どうしても吸い寄せられちゃいますよぉ。タンメン若葉です。タンメン〇〇というお店、増えているように思います。多治見にもあります。お昼ですが、並ばずに入れました。多治見タンメンのお店は、お昼は行列ですが、こちらは行列はできないのでしょうか？ラーメンには珍しい玉子とじあんかけを注文。辛さは５段階のうちの３番。１番が標準。４番以降は、ご注意ください、とメニューにありました。３番、汗が吹き出しますね。野菜も、スープに沈んでいますが、結構の量があります。鶏ガラスープのあっさりして食べやすいラーメンです。帰り道に志賀本通で途中下車して食べたいお店ですね。午後１時３０分に始まった会議は盛り上がり、午後５時まで。晩ご飯は、久しぶりの手巻き寿司。親子３人でごはん３合をペロリ。おいらは、シャリはそんなに盛らなかったのですが‥。そのまま寝オチ。夜中の２時に覚醒。深夜のお風呂後に計量。９０．７キロ。８６．５キロまで体重を落とした亮さんの背中がどんどん遠のいていく‥。​​

  2018.06.11

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  多治見の名店「中華亭本亭」

  歯医者さんでの診療が好きな人は、それほどいないかと。 今朝は、朝一番で、２年ぶりに歯医者さんへ。歯石除去です。 医療機器の改良って、日進月歩ですね。今日驚いたのは、口腔内を撮影するコンパクトなスティック状のカメラ。撮影した動画や写真をWi-Fiかなんかで診察台横のモニターに写すというもの。 自分の前歯の裏側の歯石、ガッツリとついているのが見えました。３０分かけて、歯科衛生士の方がゴリゴリと除去してくれました。 あと、３、４回通院が必要のようです。 家に戻り、帰省の準備。 お昼前に伊豆高原に向けて出発。 出発後、お土産に、多治見で中華亭のラーメンを購入。ばあちゃんの好物です。 おいらは、お店で中華そばランチ。 高速道路は、渋滞なし。 途中に静岡サービスエリアで、トイレストップ。 地元高校の演奏会をやるようです。急ぐ旅ではありません。音楽鑑賞です。 G線上のアリアなどのクラシックの他に、ブルゾンちえみのネタの時に流れる洋楽、ディズニーのアラジン、ブームの風になりたい、そしてヤングマンなど、親しみやすい選曲でした。 一年生部員が十四人入りました、という説明がありました。 いい演奏をありがとう！ 道中、プロ野球中継がないのが残念。ドラゴンズ、カープに勝ったようですが。 晩食は、ばあちゃん手作りのカレー。ばあちゃんのカレーを食べるのは、１０年ぶりぐらいかな？ まだ、カレーが作れるなら、まだ、認知症にはなっていないと、ホッとしてます。 明日は、樹木剪定など、色々と予定ありです。

  2018.05.26

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  中華そば大河千種店　昔ながらの中華そばです

  春になっても、リビング寝オチ　⇒　長めの朝風呂　という生活が続いています。今、風呂から出て、ブログ更新です。昨夜は、ギョーカイの交流会でした。立食です。ほとんど名刺交換で、料理にはあまり手をつけられず、飲むこともあたわず‥な会です。終了後に、〆ラー突入は、必然です。ＪＲ千種駅に出ました。千種駅周辺には、たくさんのラーメン屋さんがある激戦区です。おいらの行きつけの「花月」のほかにも、「藤一番」「本郷亭」「日の出ラーメン」「豚とん」、少し離れますが、和歌山ラーメンの「まっち棒」とかもあります。今回、初めて入ったのが、​中華そば　大河　千種店​です。店構えから、レトロな感じのお店です。赤ちょうちんがいいですね～。店内は、狭いです。カウンターが4席、4人かけテーブル（かなり隣との間隔が狭いです）が３卓とこじんまりとしたお店。テーブルには、メニューがなく、後ろの壁にかけてあるメニューの札を見てください、と。中華そば６８０円を注文。もやし増量は無料ですが、パス。​出てきました。もやし増量でなくても、もやしの量がかなり多いです。スープはあっさりした醤油味。これぞ昔ながらの中華そば、という味です。これは、〆ラーにいいですね～。その後、千種駅のホームで、缶チューハイでおじさんごっこ（変な遊びではありません。ホームのベンチに座ってお酒を飲むだけです。）して帰りました。

  2018.04.26

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  〆ラーは、やめたいのですが‥

  ４月は、歓送迎会シーズンです。おいらは今年異動があったので、異動元と異動先とで歓送迎会があり、来月まで大小７つの歓送迎会です。今週は、３日連続。会場まで少し早く到着。時間がもったいないです。ゼロ次会で暖機運転。串カツのお店に入りました。生ビールに枝豆。お通しのキャベツがこれで３人前で、２８０×３＋税は、少々お高いかと。歓送迎会の会場は、高級ホテルです。懇親会の会費、相応の金額を毎月積み立てていますので‥。コースのフランス料理です。フォークとナイフは、少々苦手なおいらです。オードブルの盛り合わせ。カリフラワーのポタージュスープ。これは美味しいスープです。帆立貝のポワレとキャベツのアンブーレハーブ香るバターソースこのバターソースにパン、しっかりといただいてしまいました。メインの料理。牛肉の煮込み　酸味をきかせた野菜のソースこの牛肉はフォークでほろほろと崩れるほど柔らかく、そして酸味の効いたスープであっさりといただけました。デザートです。ジャスミンのブランマンジェヘーゼルナッツのアイスとフルーツを添えてヘーゼルナッツのアイス、市販してくれないかな、というほど甘くておいしい。午後９時までに閉会。このホテルの近くには、ラーメンの名店「なるとや」があります。〆ラーに寄りたかったのですが、我慢。食後の運動で、ＪＲ千種駅まで歩くことにしました。寒くもなく暑くもなく、爽やかな夜です。ポケモンＧＯをいじりながらてくてくとオヤジの一人歩き。でも、だんだんとお腹の具合が‥。爆発寸前になり、トイレを借りるためにラーメン屋に飛び込みました。千種駅近くの花月です。アブナイところ、助かりました。トイレを借りるだけでは申し訳ありませんので、券売機でラーメンとビール。結局、〆ラーを食べてしまいました（涙）。花月の次回の期間限定ラーメンは、鹿児島ラーメンのようです。ところで、花月さん、トッピングの壺ニラが空っぽですよ～。両隣の壺が空っぽでしたから、きちんと具の入っている量確認しているのかなぁ‥。気が小さいおいらは、お店の人に言えませんでしたが。ＭＡＭＡさん、お願いします（笑）。あ、トイレを借りるのは、花月の先にあるＪＲ千種駅でもよかったんだ‥。​​

  2018.04.20

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  はまゐば大曾根店

  一週間が終わりました。新しくなれない職場と立場で、やっぱり疲れます。昨夜も寝オチしましたが、朝まで起きられず。朝風呂もパスです。金曜日の夜、やっぱり、一週間頑張ったのでラーメンは外せません。​はまゐば大曾根店​でみちくさです。つけ麺の幟があるように、伝統的なラーメンから、つけ麺・まぜ麺系に力を入れている感じですね。でも、おいらは、伝統的なラーメンが好きです。味噌ラーメンを注文。お値段は７６０円と、少々高めです。このお店の特徴は、節系がものすごく強いスープ。アゴとか数種類の節からの出汁をとってます。だからお値段も高めなのでしょうね。でも、スープは、お値段相応にしっかりしたものです。味噌も濃厚でしっかりしてます。これまでは、ここの看板の豚骨系のはまゐばラーメンしか食べたことがなく、豚骨と節がケンカしているような感じであまりしっくりきた記憶がないのですが、味噌は美味しいです。麺は、太麺か細麺か選べます。味噌ですから太麺をチョイス。濃厚な味噌スープにあう麺です。一週間のご褒美ラーメンにふさわしい一杯でした。帰宅後に晩酌。豆腐ステーキ、焼き豚、豚キムチなど、軽めのアテ。スポーツニュースで、ドラゴンズの逆転勝ちを確認したところで寝オチしてしまいました。​​

  2018.04.07

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  年度初日から…。

  おはようございます。 昨夜は、スーツのまま寝オチしました。年度が替わっても、相変わらずのおいらです。 初日の営業が終わり、上司や元同僚から、飲みに行こうか、という流れ。 はい、喜んで。 暖かい夜です。 生ビールを３杯。 その後は、一人で〆ラーへ。 久しぶりに、天下一品です。 やっぱり、こってり。 トッピングコーナーから、ネギとフライドガーリックとおろしニンニクをどっさりと入れました。 このお店は、月曜日はハイボールが半額。一杯ください。 それほど飲んでませんけど、倒れこむようにスーツのまま寝オチしました。 長めの朝風呂後に出勤です。 というような、自堕落な年度初日に なってしまいました。 今、通勤電車の中から更新です。 おろしニンニク、入れなければよかった、と反省してます。 お腹が爆発してます。途中下車せずに、大曽根まで行けるか、格闘中(汗)。

  2018.04.03

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  来来亭と魁力屋、似ているラーメンだと思いませんか？

  仕事の山場を越えて、残務整理が少々、一週間前とはテンパり具合が全くちがいます。（ところで、テンパりって、テンパるの形容詞形なのでしょうが、テンパるっていうのが、麻雀であと一枚で上がれる状態のことで、そこから準備万端整ったという肯定的な意味だったようですが、最近は、目一杯の状態になる　⇒　余裕がなくなる　⇒　焦る、とネガティブな用語として使われているようです。　おいらは、てっきり「テンパる」　⇒　テントを張る、の略だと思ってました。で、テントを張るというのが、元気な男性が股間をもっこりと、あたかもテントを張った状態のようになること、だからテンパるとは、我慢できない状態のこと、なんて思ってました（汗））。明日は久しぶりのオフです。ということで、今日の仕事帰りには、みちくさラーメン。土日に伊豆に帰省しましたが、いつもはその帰り道には藤枝ＰＡ（下り）にある魁力屋でラーメンを食べるのですが、今回はパスしてましたので、魁力屋さんに似たラーメンの来来亭に寄りました。来来亭のこってり、ネギ多めの７４５円です。ドロドロの背脂がびっしりと浮いてます。来来亭のラーメン、魁力屋のラーメンに似てると思いませんか？あ、逆に、魁力屋のラーメンが来来亭のラーメンに似ているのかも。こちら、魁力屋のこってり。どうです？絵面は似てるでしょう？味も似てます。ただ、魁力屋の方は、ネギ入れ放題、刻み・おろしの二種類のニンニク入れ放題です。その差は、結構大きいかもしれませんね。帰宅してからの晩酌。アテは大根の煮つけと、焼きサバです。ヘルシーなアテでしょう？これでどうして太るのか、理解できません。でも、「晩酌の前にラーメン食ってるじゃん」というツッコミは、言わないの！​​

  2018.03.21

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  王将多治見店の「台湾ラーメン」５辛で、明け方にお腹が爆発！

  土曜日です。昨夜も寝オチ。明け方に起きて朝の長風呂です。バタバタした一週間でした。さすがに金曜日は、午後８時過ぎに退社。疲れてます。ラーメン食べて帰りましょう。「餃子の王将」多治見店で、台湾ラーメンの５辛です。これまでは４辛を続けてましたが、久しぶりの５辛。おっ、これはかなり手強そうな面構えのラーメンです。味仙の台湾ラーメンのように辛子ミンチがメインの台湾ラーメンとは少し違いますね。それにしても、使っている唐辛子の量が半端ないです。これだけの辛さのラーメンですと、翌日にお腹が爆発することがあるのですが、明日は土曜日ですから大丈夫です。こういうトライ系のラーメンを食べるのが、金曜日の夜の楽しみですね。アップにすると、より強烈です。食べ進むと、汗が吹き出しました。今夜の麺は、王将にしては珍しくダマになっていない。しかし、辛い。COCO壱番屋の１０辛とは違う辛さです。唇についた汁が口の周りに広がると、ピリピリと皮膚が痛痒くなりました。でも、こういう辛い物がすきなオヤジですから、次も注文しちゃうだろうなぁ。お値段は、６４８円。ぎょうざ倶楽部カードで５％オフ。帰宅後、晩酌。疲れてるのか、すぐに寝オチです。ところが、明け方４時ごろに猛烈な腹痛。見事にお腹が爆発！疲れがたまっていて、体調があまりよくなかったですしね～。朝の長風呂の最中にも、もう一度爆発の予兆。裸でトイレにかけこみました。寒いです。おい、もうじき還暦のオヤジだぞ、少しは残りの人生のこと考えろ　by  ゆうくん。本日も休日出勤。おそらく今日と明日で、今年度最後の休日出勤でしょう。春よこい！​【中古】イギリスの子どもアドボカシ- その政策と実践 /明石書店/堀正嗣 (単行本)​​​

  2018.03.10

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  カップ麺（CoCo壱番屋カレーラーメン）は、復元率がやや弱いです

  いよいよ、年度末モードも盛り上がってきました！ テンション上がっての残業です！ 今夜の夜食も、カップ麺です。 還暦 間近のオヤジですから、カップ麺は、少しこだわらないといけません。 CoCo壱番屋のラベルに惹かれて買ってしまいました。 お湯を入れたら、なんかルーまみれ。 かきまぜたら普通のカップ麺になりました。 麺があかんなあ。普通の安いカップ麺と同じです。もう少し工夫してください。 辛さも足りないです。CoCo壱番屋の１辛もないのでは？ チーズではなく、辛さを増すカレーパウダーを入れてくださいな。 まあ、残業用の夜食ですから贅沢は言いませんが。 帰りの電車、１０時半です。 忙しいのも、多分、あと１週間だけですから。多分、多分ですが。 春は来るのかなあ。来てくれないと困るのですが。 飲まんと、やっとれんでかんわぁ。 日付け変更線を超えての寝オチ。 朝風呂に入って出勤。電車の中からブログの更新です。 弊社社長の口癖です。

  2018.03.07

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  来来亭のカップ麺は、かなりの復元率です

  当たり前になりすぎて書くのもなんなんですが、昨夜もコタツで寝オチ。 朝６時までしっかりと寝てしまいました。 背中にモノが当たるので、寝返りを打ったら、なんとゆうくんでした。ゆうくんと一番近づいて寝た夜です。 朝風呂に入ったら出勤時間。パソコンでブログを更新する時間がありません。 出勤途中のＪＲ電車の中からスマホで更新です。 大きな会議期間中です。昨夜も残業でした。夜食は、久しぶりにカップ麺です。 来来亭の醤油ラーメンです。 赤と黄色の容器のパッケージを見たら、食べたくなって、ついつい買ってしまいました。カップヌードルよりも一回り大きめの容器です。 背脂のようなドロリとした液体と醤油を食べる直前に入れてかき混ぜて出来上がりです。 麺は乾麺なのでインスタントラーメンっぽいこと、当然ですがメンマやチャーシューなどはほとんど復元できていない（もともと無理でしょう）のですが、スープの復元率（お店の味への近さ）はなかなかのものがあると思います。 このカップ麺は、リピしてもいいかも、です。 本物の来来亭のラーメン、食べたくなりました。 １０時半ごろに帰宅。晩酌開始。 メインのアテは、鶏のから揚げです。 これは、奥さんの故郷、四万十の田舎料理を奥さんが作ってくれました。 保存食として、茹でたタケノコを切って干してあったものを、水で戻して甘辛く煮たアテです。切り干し大根のタケノコ版です。 これがけっこううまい。お酒が進みました。 寝オチするのも仕方がありませんね(笑)。

  2018.03.06

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  冷やし中華、始めました～

  昨夜も、こたつで寝オチ。今、朝の長風呂から出たところで、ブログ更新です。今朝は雨。温かい朝です。昨日の日曜日も休日出勤。９時過ぎに出勤、無人の事務室の鍵を開けました。休日出勤後は、新聞を読みながら肉まんタイム。土曜日の夜に飲みすぎたようで、気分が悪いです。朝日新聞が裁量労働制の違法適用していた野村不動産の記事。残業代を払わなくてすむ裁量労働を適用されていた社員が、過労自殺していた、というもの。残業代を払わなくてすむ裁量労働制がどんどん拡大すると、同じような悲惨なことが続発するのではないか、という懸念がどうしもわいてきますね。名ばかり管理職のおいら、休日出勤や残業しても手当は出ません。いわゆる管理職手当（それほど多くないです。）というものに全部含まれているから、ということのようです。部下の方が、休日出勤や超過勤務手当を含めると手取りは多いと思います（涙）。お昼になりました。ファミリーマートで買ってきた冷やし中華。小盛りのミニです。今年初めての冷やし中華、マヨネーズがついていないのが寂しいです。午後からは、会議。明日からの大会議に備えて、弊社幹部が出席します。おいらは、急な問い合わせや資料確認に備えて、自席待機。その後も、断続的に別の内部ミーティングが続きました。さて、こちらは前日の土曜日の夜。同じく休日出勤。６時過ぎに切り上げて帰宅の途についたのですが、やっぱりエネルギー補給は必要ということで、中華料理屋さんに立ち寄りました。餃子で生ビール。くわぁ、うまいねぇ。あっという間に生ビールはカラになりました。もう一杯、くださいな～。長居は無用。すぐに〆のラーメン。ゴマ味噌ラーメン６２０円。担々麺も食べたかったなぁ。土曜日の夜の電車、ガラガラです。電車の中で缶チューハイを飲むおやじ。恥ずかしいです。しかも、ここは優先席コーナーですよ。誰もいないみたいですが。ん？もう一軒行ったんか？おい、いい加減にしろよ　by　ゆうくん​​

  2018.03.05

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