酵母な時間

すっかりblog放置したまま、Twitterばかりになってたこの頃
定期的に遊びに来てくださってた方がいらっしゃったらごめんなさい

年末 実家に帰ってきて、やっとの更新
タブレットのアプリで加工してみたけど、大丈夫かな(^^;



今年は皆が揃う日曜日にX'masの料理もケーキも食べることにして、石窯料理

だんなが窯に火をいれてくれたので、
長女がスポンジシートをオーブンで焼いて、私はタルト・タタンとすもものムースの準備


火入れが終わったところで、
窯の上部(煙突外した部分が高温)で紅玉をスキレットでぐつぐつバター砂糖煮

ピザの準備しながら
チキン焼いて、外でみんなでかぶりつく。。
そして、ピザを焼きながら順に食べていく～～
オーソドックスなベーコントマトなどから始まって、
明太子ポテト、最後はバナナピザ

お腹一杯になったところで、もう一度火をいれて、少し適温になるまで待ってから
タルトタタンのタルト生地かぶせて、窯焼き～
綺麗な焼き上がりに大満足

まだ温かいうちに、長女がデコしてくれたスモモのドームケーキと一緒に頂きました


綺麗にセッティングしたお料理は私には無理だけど
6人揃ってワイルドに立ったままかぶりつくお料理も楽しく美味しくていいかな

チキンも安いお肉だったのに、石窯効果か、すっごくパリッと香ばしくて
思った以上に美味しい焼き上がりにびっくり
一緒に焼いたじゃがいもも大好評、もちろんピザも～
それもこれも、ちょうどいい温度でだんなが焼き上げてくれたからか

この後、窯でベーグルと山食も焼きました♪
また画像後で追加upする予定～
あ、一番上左の画像は窯じゃなく、X'masイブにオーブンで焼いたミートローフ

スリムロング缶

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ぴったり作れるレシピも紹介してありあます♪




今日はひとまずお休みなさい(^ー^)ノ