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• まだまだ続く風邪

  最近胃腸が弱いです風邪引くとすぐ下っちゃいます（ごめんなさ～い！！）まだ、お腹がおさまらず、くの字形に体を丸めてそのへんに冷凍まぐろのように転がってます（泣）いいもん、いいもん、しばらくおとなしくしてるもんはやく、お腹落ち着いてほしい梅干しがそろそろ切れるのだ・・・・

  2005.05.27

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• どうも不調です

  朝晩が冷えるのか、こっちがただ油断しているからか体調が悪いですおかしいなぁ～不摂生しているのかも・・・・風邪らしいですみなさまも気をつけましょう

  2005.05.26

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  メカブ好き？モズク好き？

  琉球新報が伝えるところによると、沖縄特産モズクの生産量がモズクの生産量に抜かれたんですって！！最近の健康食ブームで、モズクもメカブもテレビの健康番組だけでなくいろんな主婦向けの番組で取り上げられてますよね特にメカブは、モズクほど人気がなかったのにねーそういえば、はなまるマーケットで取り上げられたのを私もみたなぁ～　>　メカブメカブってポン酢で食べるとか、そのくらいしか食べ方がわからなかったけどああいう番組で取り上げると、汁ものに入れたり、炒めたり揚げたりといろんな工夫がされて食べることができるから、楽しいんでしょうねでも、私はポン酢ですっきりさわやかにいただきたいなぁ～モズクって今が旬なのに、今年は不作で品薄状態価格が高騰しているそうです普通にモズク酢でいただきたいけれども、いろんな健康食などに使われているから、ものがないんですねなので、最近ちょっとメジャーになってきたメカブを今度は売り出そうか、と。業界はこういう寸法のようですでも、モズクの代わり商品（メカブ）があってよかったですよ普通なら、モズクなし？ならダメじゃん！で終わってしまうものねいずれにしても、メカブも体にいい食品です旬の時期にたくさん食べたいですねもずく　活きてるエメラルド海ぶどう天然　岩もずく夢めひび(芽かぶ)もずくスープ詰合せギフトそのまま使える【沖縄乾燥モズク、モズくん】芽かぶ茶めかぶわかめスープ ↑　もしよかったら投票してくださいm(_ _)m

  2005.05.25

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  トリの唐揚げ

  昨夜の月９「エンジン」を見てると、晩ご飯のシーンまたカレーを食べていたんですねでも、私が見てたのは、大きなテーブルにのっかってたたくあんと鳥の唐揚げおいしそうにたくあんをパリパリ食べるキムタク鳥の唐揚げにマヨネーズつけて食べる子供達なんかおいしそうだったストーリーでは、その食事シーンは暢気に食ってる場合じゃないって感じだったのですが、私、お腹すいてたのか？？？（爆）おかずにみとれてたそういえば、私の母が作る唐揚げも結構おいしかったなぁおろしショウガと醤油のベースを作って鶏肉をしばらく浸けておくんですその汁は捨てずに、そのままかたくり粉か葛粉をたっぷりふりかけてそれを油で揚げるんですすると、ショウガと醤油の味がしみ込んでおいしかった鳥の唐揚げってこれが普通なんだと思っていたんですよところが、社会に出て、お酒のみながら、鳥の唐揚げを食べたら味が違うじゃん！！まずいよ、これ！！思わず店のマスターに言っちゃいましたよ（笑）んじゃ、テメーが作ってみろ！って怒られましたが・・・懐かしい思い出です思いきりキャベツの千切り作って鳥の唐揚げ食べたいなぁ・・・でも、食べたら・・・わし、死ぬなぁ・・・（爆）南十勝産 かたくり粉 ムソー吉野くず日本一　一番しぼり醤油と二段仕込醤油 ↑　もしよかったら投票してくださいm(_ _)m １家族１セット限定【送料無料】黒酢黒大豆（クロクロ）お試しセット

  2005.05.24

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  「生鮮コンビニ」ローソン参戦！！

  NIKKEI NETによるとローソンは、生鮮食料品や生活雑貨等を１００円均一（税抜）で売る新型店「ストア１００」の出店をはじめると発表しました3年後には全国で７００店鋪以上を目指すそうですでも１００円均一の生鮮って・・・例えばキュウリ3本、ニンジン１本とか肉のパック販売など約８０品目を扱うそうです２～３００円の弁当もあるらしいターゲットは低価格志向の主婦や、男性客それにしても、お店の色分けができちゃうというか低価格志向店と高級食材店との格差ができて中間層のスーパーがどっちつかずになってつぶれちゃうんですかね～大地の恵みお試しセット（送料無料）畑のごちそうお勧めセット北海道直送アスパラ ↑　もしよかったら投票してくださいm(_ _)m

  2005.05.23

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  変わりゆく星の数？

  asahi.comの記事からパリの一流店が三ツ星を返上なんだろう？と思って読んでみた要するに、三ツ星を維持するのはとってもたいへんだ！ということなのだお店が三ツ星に選ばれることはとても名誉なことですでも、三ツ星であるというのは、庶民の味からは遠いというイメージ気取ったレストランであり、近寄りがたいということの象徴ですでも、この返上した「ルカ・カルトン」というお店この夏の改装により、誰にでも親しみやすいお店にしたいということで、業界の名店競争にもの申すことにしたそうですでは、普通のレストランと三ツ星レストランとどう違うんでしょう？味はもちろんのこと、お店の内外装、テーブルの間隔、お客さん一人に対する従業員数など、店の内外だけでなく従業員にいたるまで、すべてに他とは違う気を使わないと行けないもちろん、星のないレストランであっても、お客さまに対するサービスを怠ってはいけないのだけど、そのサービスの格が違うのだそういうサービスを完璧に提供するならば、もちろん料理ひとつにかかる金額も加算されていくわけで、食材や調理に対する設備以外にいったいどれだけの費用がかかるか、考えただけでも気が遠くなりますでも、レストランの本来のサービスは、おいしいものを提供する親しみやすさや価格の設定を考えると、評価が下がるのは必然です「ルカ・カルトン」は、親しみやすいおいしいメニューを提供する道を選んだということのようですね私ならおいしいものはより安く、グレードの高いおいしいものをいただきたいですジョエル・ロブションのワインオーガニック製法ぶどう使用の赤ワイン“シャトー・ルヴレット”＆オリエンタルリリーの花束フランス三ツ星レストラン”タイユバン”で愛飲されているワインですフランス産最高級発酵バター　エシレバター「ルカ・カルトン」でも使われているバター ↑　もしよかったら投票してくださいm(_ _)m 豆乳クッキーダイエット

  2005.05.22

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  卵ご飯にあう醤油

  卵ごはんを食べなくなって何年たつだろう？？？ちょっとしたネタなんですけどね卵かけご飯専門のおしょうゆがあるんですと知ってました？なんでも島根県方面らしいのですが、卵かけご飯に合うように、特別に作られたお醤油らしいんですよその名も「おたまはん」というそうです普通に卵に醤油を混ぜてご飯と一緒に食べるのと、この「おたまはん」を使うのでは、味に雲泥の差！このお醤油には、かつお節、みりんの無添加素材で味がついているらしいですその旨味が卵とご飯と合わさると、なんともかんとも優しい味わいできれば上等の卵で食べたくなっちゃうそうですそれも、この「おたまはん」関東風と関西風の２種類から好みで選べるとのことできるな！！関西風はみりんの量が多めで、少し甘めにしてあるらしい関東風はみりんの量を抑え、より醤油に近い味になってるうぅ～ん、どっちでも試したいもんだお問い合わせは、吉田ふるさと村へ理想の「納豆たまごかけご飯」ミニセットたまこめセット海の精うすくちしょうゆ寺岡家醤油　濃口 ↑　もしよかったら投票してくださいm(_ _)m １家族１セット限定【送料無料】黒酢黒大豆（クロクロ）お試しセット

  2005.05.21

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  大人気？ワイロ最中

  YAHOO!ニュースで見かけた記事です静岡県の町おこしで販売されていると言う「ワイロ最中」がただ今すごい人気！！だそうです場所は田沼意次ゆかりの静岡県は相良町まちおこしで販売されているという最中はその名も「ワイロ最中」これのすごいところは、ネーミングだけの簡単なもんじゃない小判型の形をした最中にお茶、「したごころ」と書かれたのし付き封筒が入ってるという手の込み様この「したごころ」なる封筒を開けると、「ワイロ最中を販売した狙いを大まじめに書いた説明文書が入っているという初めて発売されたのが２００２年のことらしく、じわじわと人気が出てきたらしいこれを企画製造販売しているのは、相良町商工会青年部OB有志グループで作る遊人塾（ゆうとじゅく）さすが商工会のメンバーだけあって、お菓子屋さんが中心というわけではないようで・・・まちおこしも、こんな形で業績をあげたら楽しそうですねちなみに、吉良上野介のお膝元では、「切腹最中」なる最中もありますぞ「ワイロ最中」「切腹最中」に対抗できる楽天さんの最中といえばこれしかない！！泣く子も黙るだるまさんの形の「起き上がり最中」かな ↑　もしよかったら投票してくださいm(_ _)m １家族１セット限定【送料無料】黒酢黒大豆（クロクロ）お試しセット

  2005.05.20

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  ポリフェノールが増えちゃうの？

  日経BPでみかけた記事ですLED搭載冷蔵庫で野菜のポリフェノール増量！ね、ね、すごいですね冷蔵庫にいれてるだけで、野菜のポリフェノール量が増えちゃうんだって！これを開発したのが、三菱電機先日、新型冷蔵庫を発表しましたこれは冷蔵庫の野菜室に発光ダイオード（LED）を設置しているそうですこれにより、野菜室に入れているだけで、野菜に含まれるポリフェノールが増量できるのだそうです野菜室にはポリフェノールを増量する波長の発光ダイオードの他、光合成によるビタミンCが増量する上とは波長の違う発光ダイオードを設置しているそうですまた、野菜室の２つの波長の違う発光ダイオードとは別に、製氷室にも設置することにより、自動製氷機の除菌機能が働くそうですすごいですね！！ポリフェノール・ビタミンC・除菌機能と３つのうれしい機能付き昨夜の国営放送での「クローズアップ現代」でも、最近の野菜栽培事情について報告があり、やはり色の違う発光ダイオードが、その機能により、性格の違う野菜を機能に合わせて作ることができると言うことです茎が成長する色、葉っぱの成長を促進する色、栄養価を増量する色などなど欲しい機能に合わせて、色や波長を変えていろんな野菜を栽培するそう、野菜を土で、畑で作る時代から、工場で製造する時代へと入ってきたということが言えるそうですなんか、昔読んだSF小説みたいですその工場とは、外側から見ると、窓のない、何のとりえもない建物その中には、大量に整然と並んだ野菜の列ちょっと考えると、不思議というより気持ち悪い光景かも知れませんでも、農業が虫との戦いをしいられ、農薬にまみれた土壌を見るとしかたないのかも知れませんでも、人体への影響があるのかどうかは、今の段階ではわからないですこういうものは、発表された段階ではいいことしか言いませんからできれば、私たちが本当に健康的に食事ができる、そういう食材を作る環境をきちんと作るようになったらいいなと思いますなにはともあれ、驚きの冷蔵庫、と言えると思います ↑　もしよかったら投票してくださいm(_ _)m 豆乳クッキーダイエット

  2005.05.19

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  「エンジン」お食事シーンが好き

  「エンジン」またまた注目の食事シーンですよカレーの話をしたばかりだというのに、ドラマの食事もカレー食べてました施設の先生たちが、子供達に事件の真相に触れさせまいと、カレーがおいしいね、という話をしていると、賄いのおばちゃん高島礼子が「きょうのは隠し味がありますから」というそれって～～～～・・はちみつ？ヨーグルト？・・・オレンジの皮？・・・盛り上げようとしていると「もうやめようよ！ちゃんと話して！」と子供達の方から真相に迫ろうとしてくるこうやって、みんな深刻な話をあーだこーだ言っているのにキムタクだけがモクモクとご飯を食べ（一応、隠し味では反応していた）ごちそうさま！を言いながらもしかして、（ヒソヒソ・・・）正解！！んで、んで、隠し味っていったいなに？？？（わからなかったのだ・・・）やっぱ、たまねぎ・・・・かなぁそうそう、冒頭の朝御飯シーンプレートに目玉焼き・ハム・キャベツの千切りがのっかってて、テーブルロールとともにかぶりつくキムタクそれを横目で見ながら、小さい子供達がその食べ方を真似するんですなんか微笑ましくて（笑）子供ってこういうところがありますよねモーニングパンセットビューティフルライフ ↑　もしよかったら投票してくださいm(_ _)m

  2005.05.18

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  長崎ではトルコライス

  日刊スポーツ九州のネタです「九州を食べる」シリーズの第５回に見つけた記事ですが「長崎に行けば、トルコライス」見出しをみて「お！」と思った私です（笑）以前にも話題にしたことがありますがトルコライスの基本は１つの皿にピラフ・トンカツ・スパゲティこの３つが盛り合わせてあるメニューです長崎では普通に食べられているので、長崎以外の場所でレストランに入ってメニューにないのに驚く長崎人です（笑）この記事の中にも書かれているなぜ「トルコ」？はっきりこれといった決め手はないそうです私もなんでトルコかなぁと思ってましたたしか、以前書いたときは、ピラフが焼飯の中華（アジア）、スパゲッティがイタリア（ヨーロッパ）、トンカツには意味がないけれども欧米とアジアの間を取り持つ位置にあるトルコが仲良く一つの皿に集まったというふうなことを書いた気がしますようするに、長崎の人は、味に国境なし、人類皆兄弟！っって気風があって、楽しい味を満喫している、というのが本当なのかも知れません堅苦しく考えないところが長崎らしいのかもですね（笑）トンカツピラフスパゲッティナポリタンこの３つがワンプレーとにのってるの昔はただただ、すきっ腹をいっぱいにするボリュームたっぷりの洋食でしたが最近はすっかりグレードアップしたもようです（笑）あろうことか、トンカツがステーキだったりスパゲッティナポリタンがパスタなのよね（ぷぷっっ！） ↑　もしよかったら投票してくださいm(_ _)m

  2005.05.17

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  カレー対決？

  最近、福岡では深夜にやってるアニメですが「極上生徒会」というのにはまっていますちなみに「極上生徒会」というのは宮神学園極大権限保有最上級生徒会の略ですっっと、それはともかく。このアニメのストーリーもともかく（爆）今回のお話がカレーに関係あるんですよ生徒会の内部組織「遊撃部」と「隠密部」との間で予算争奪戦が始まったのですが生徒会長の一言で「カレーの味勝負」ということになったのでしたあ・・・生徒会になぜ「遊撃」とか「隠密」とかがあるか、なんて突っ込みはおいといてください戦いが始まった！！まず、カレーの材料争奪戦は、ロッククライミングをして、その頂上にある食材をゲットする遊撃部は一気に登って食材ゲット！さて隠密部は？そう、ヘリを飛ばして一気に箱ごとゲットです（予算使いまくってないか・・・）食材の仕込みが終わって、その後のイベント！カレールー争奪戦どさくさまぎれに、隠密部は激ウマ！！「スペシャルゴージャスブリリアントカレールー」をゲット遊撃部は平凡なふつうのカレーで我慢となりましたこうなると遊撃部はピンチ！！仕上げに入るとまたまたイベントが！！逆転シークレットダーツこれにより、隠密部は福神漬けをゲット！遊撃部は「お助けインド人」をゲット！！え？お助けインド人って・・・なんの役に立つの？と、思うでしょ？このインド人、彼女が祈ると、平凡なカレーが超極ウマカレーに生まれ変わるのだこうやって出来上がった両方のカレーいったいどっちが勝ったのでしょう！！！予算をゲットするのは、さ～どっち？？？というお話を見た後、めちゃめちゃカレーが食べたくなったのでしたはぁ～おいしいカレーを食べたいね～夢民手作りインド式カレ－ルウ☆体の中からキレイに☆エスニック井上独自のブレンド「本格インド風カレー」極上生徒会　Vol.1 ↑　もしよかったら投票してくださいm(_ _)m

  2005.05.16

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  ごま豆腐が食べたくなった

  私はゴマ豆腐が大好きですだいぶあったかくなってきましたあったかいというより、もう暑い季節到来の九州ですあっさりした冷たいものもいただきたいなと思うきょうこのごろゴマ豆腐なんか最近食べてないなと。私は甘いものが好きなので、子供頃からゴマ豆腐も甘いのが当然なんだと思ってましたほとんどプリンと同じ感覚でして・・・・我が家ではゴマ豆腐は3時のおやつだったんですよところが、ある日、このゴマ豆腐を知ったのです永平寺ごま豆腐です精進料理としてのごま豆腐ですよねごま豆腐好きの私は、ふと、ちょっとお高めだけど、小腹がすいたら食べようと（やっぱりプリンの感覚で）この永平寺ゴマ豆腐を買ったのでしたパックを開けて、いざ食べようとしたら、材料の中に砂糖の文字がないあれ？そうかたれをかけるのかたれの原材料を見たら柚みそと書いてある？？？砂糖が入ってないゴマ豆腐に、たれが柚みそ？とにかく、食べてみたらわかると思って一口パクリ！びっくり！その柚みその甘くておいしいこと！ゴマ豆腐も、ゴマの香りが安物のゴマ豆腐とは比較にならないいい香り！これは・・・今まで食べていたのは何だったんだ？もうひとつ開けて、これをわさび醤油で食べてみると、これがまたおいしい！甘いもの好きな私でも、ゴマ豆腐はわさび醤油が、よりおいしいと思った高野山ごま豆腐　【送料無料】永平寺に対抗して高野山もあったやはり精進料理となると宗教のにおいがしますね（笑）甘くないゴマ豆腐がいいと言ってる舌の根もかわかぬうちに（爆）そそられるデザートがひとつごま豆腐プリンだそうですなんでも、プリン博覧会に出品されていたものだそうですゴマと牛乳と葛のコラボレーション！カラメルソースではなく黒蜜だそうですこれはなかなかいけるかも、とか思ってしまうものです ↑　もしよかったら投票してくださいm(_ _)m １家族１セット限定【送料無料】黒酢黒大豆（クロクロ）お試しセット

  2005.05.15

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  山崎５０年

  こんばんはきのう、きょうとちょっと体調を崩してゴロゴロしてます季節の変わり目はいつもこうちょっと、２～3日、ガンバったので（いや・・たいしたことではないのだけど・・・）ドーンときちゃいましたやっと目が覚めました（笑）さて、先日、ネットニュースで見つけたのですが、サントリーが熟成期間５０年超の原酒だけを使用したというウィスキー「山崎５０年」を限定５０本だけ１００万円で発売したそうですねそれがあっという間に完売！！おぉぉぉ！！！世の酒飲みはお金持ち！！！１００万円がたった１日でですよすごいですね楽天さんにありました！！５月３０日までの販売です５０年飲んでみたいと思いませんか？でも、１００万円ですぜ、だんな～（奥さん？）ヴィンテージモルト1979でも、いい値ですねそれでも１０分の一のいい値ですが・・・（笑）でも、私は酒飲みじゃないんだなぁ～お酒より甘いものがいいかも・・・おいしいお菓子が食べたいぞ！！ ↑　もしよかったら投票してくださいm(_ _)m 豆乳クッキーダイエット

  2005.05.14

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  野さし草（やさしそう）なパン

  野さし草極味地パンというパンを知ってますか？福島県の銀嶺食品工業という会社が作っているものすごいパンなんですこのパンは、業界では知らない人がないってくらい有名らしいのですが、何がすごいかって、その厳選された材料なんですよ小麦粉は最も栄養素の高い部分が多く含まれるものを使ってありアマニやオーガニックのレーズン、クルミ、黒ゴマなどなどがその味に彩りを加えていますイーストは、最近いろんな天然酵母がある中、野草の酵母を開発して使っているそうなんですなんと１５種類以上の植物の酵母をベースに作られているとか塩は、我が家がちょっと豊かな時買う「海の精」宮崎県霧島山麓の天然水「銀河水」などなど、とにかくお値段は結構いい値なんですが、それでも食べると満足しちゃうおいしさらしいんです最近私たちが忘れている噛むということこのパンは噛めば噛むほどおいしくなって、うれしくなるっていってました（はぁ～・・食べたいぃ～ん！！）っっと、ここで、このパンを宣伝ばっかりしててどうする！！このちょっと興味津々だったこのパン日経ネットでニュース記事として取り上げられてましたなんだ？と思って開いてみると銀嶺食品工業、日本製粉と業務提携ほぉ～提携～この地パンに注目した日本製粉が、提携に入ることでさらにこのパンがグレードアップする可能性も出てきたしまた、今は手に入りにくいこのパンが、全国展開することでもっと手軽に手に入るようになるってことですねでも、私が心配なのは、大企業と提携することでパンのグレードを落とさないようにしてもらいたいです小さい企業の間はよかったけど、なんか添加物が入ってきたよ・・・なんてことに絶対ならないように高い評価を落とさず、グレードアップする方向で開発していってもらいたいと思うのでしたこの「野さし草極味地パン」は、「野菜大好き♪」でも紹介しています銀嶺食品工業のお勧めパンフルーツナッツブレッド・ハーフ（野さし草入り）大豆のおからパンパン・クッキーセット赤ちゃんクッキーなかなか体によさそうなパンのラインナップですね ↑　もしよかったら投票してくださいm(_ _)m 豆乳クッキーダイエット

  2005.05.12

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  芋は踊る～「エンジン」

  相変わらず、腹痛に悩む私ですおかしいなぁ～やはり、季節の変わり目だから？かしらん梅干し茶は飲んだときはとても有効に効いてくれます助かってますでも、その効果がきれたとき・・・きゃ～～！！みたいな（笑）またまた、すみませんさて月曜日の月９「エンジン」みなさん見てますか？私は始まってから欠かさず見ています最初はレーサーの話だからちょっと見てみようとおもったのですが始まってみると、レースのほうはおいといて、みたいな養護施設が舞台のホームドラマでした（キムタクがドラマの中でかぶってたキャップ）その中でものすごい存在感をもっているのが高島礼子ですね食事担当のいわゆる給食のおばちゃん、って役柄ですが、なかなかいい味だしてるんですよすごく好きだなぁ～おとといの食事シーンはなかなか見ごたえがありましたよキムタクが、里芋の煮っころがしと格闘しているんですそう、箸でとれないんですよご飯を食べながらみんな大事な話をしているのに、彼は必死で芋と格闘中！！とうとう芋がはじけて、おデブちゃんのほうにすっ飛んでいくんですそれを拾おうとしたキムタクの目の前で、そのおデブちゃんが手でとって口の中へGo！！「あ"！おまえ！それ、俺んだろうが！！」なんていう子供っぽいやりとりが楽しい（爆）これから、みたテレビ番組での食事シーンに注目してみようと思う私であった根菜セットっていいな煮物食べたいかも・・・・ ↑　もしよかったら投票してくださいm(_ _)m 豆乳クッキーダイエット

  2005.05.11

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  ジャムでいいじゃん　＞　コンフィチュール

  昨日の「はなまるマーケット」で、最近世界的に大流行しているコンフィチュールをとりあげていましたコンフィチュールって何？と思うでしょう？ジャムなんですジャムでいいじゃん！というのが私の印象です（笑）ジャムは英語、コンフィチュールはフランス語なんですねなぜ、世界的に？なのですが、その火付け役となったフランスでは「コンフィチュールの妖精」と讃えられているクリスティーヌ・フェルベールさん彼女が作るコンフィチュールがすばらしいとパティシエの間で広がって今の流行につながったそうです楽天プレゼント企画ですもうほとんど手に入らない状態のクリスティーヌ・フェルベールさんの「アルザスの森のイチゴ」コンフィチュールをプレゼント！応募期間は１５日までです興味のある方はいかがですか？さて、どこが違うか？普通のジャムはフルーツに砂糖を加えてレモンなど柑橘系で味を締めて仕上げますしかし、彼女の場合は、砂糖を使わないで、ハチミツなどの蜜などを利用して、フルーツの味や香りを壊さないように作られているそうですここから、各パティスリーなどで手作りコンフィチュールを作るようになり現在ではコンフィチュール専門店ができたりしています私がもっとも注目したのは、日本が生んだ世界のパティシエ辻口氏彼はさすがに和素材を大事にする人だけに、日本の素材を利用したコンフィチュール作りに力をいれているそうです日本のコンフィチュールといえば、あんここの日本の素材とフレンチを融合させて、独自のジャムをつくり出していますほぉ～と思ったのは、イチゴやアプリコット、イチジクとあんことの相性ですイチゴとあんこは苺大福ですでに実証済みですよね番組では、ジャムを料理にも使いましょうと言って紹介してましたがまぁ我が家ではあまり食べそうもない感じでしたでも、ブルーベリーと酢を合わせると「なんちゃってバルサミコ酢」になるというのは、なかなか興味深いですねそして、バルサミコ酢にブルーベリージャムを合わせると高級な年代物のバルサミコ酢のような風合いになるそうですこれはちょっとサラダなどで試してみたい合わせ方ですねイチジクのコンフィチュール（数量限定商品ですって） ↑　もしよかったら投票してくださいm(_ _)m １家族１セット限定【送料無料】黒酢黒大豆（クロクロ）お試しセット

  2005.05.10

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  梅干し茶です

  腹が痛いですのっけから、すみませんこういうとき、普通ならお薬を飲むんでしょう正露丸とか・・・（笑）でも、私は梅干しです梅干し茶ですしょっぱーーーー！！とか言いながら、そのまま食べるのも好きですがやはりお腹いたい時は、あったかい梅干し茶にして体をいたわりたい（笑）いや、簡単なんす普通に緑茶を入れて梅干しを浮かべるだけですから（浮かぶか？？）お腹こわしてないときにいただいても、ほっと一息できますねちなみに、我が家の梅干しは大分県大山町の無添加梅干しですお茶は、半額で買った玄米茶これでいいのだ！！（大分県大山町産）まさにこんな感じ大粒で果肉が柔らかくてふわふわした感じですじつは玄米茶って大好き抹茶がかかってたりしてほしくないな番茶に玄米の混じった普通のが好きこれで、酒饅頭なんかあったら最高です（笑） ↑　もしよかったら投票してくださいm(_ _)m

  2005.05.09

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  「旨味」がすごい！

  昨夜、某国営放送の土曜特集は「世界を駆ける日本料理」というもの最近、世界的に日本料理がブームになっていますそれは、ダイエット効果が高く、低カロリーで食事のバランスがいいというところでしょうか最近ニューヨークで最も有名な日本料理店のシェフは、以前別の番組でも見かけた方ですが、生魚が苦手なアメリカ人にも魚を食べやすいようにアレンジして、さらにおいしくしたことで有名だそうです欧米諸国に店鋪をもっているので、とても忙しい料理人ですこの番組の中で最も注目したのは、京都の料亭がフランス料理にある種殴り込みをかけた！というものイベントで、フレンチと日本料理のシェフ・料理人たちが、お互いの技術を磨きあうイベントとなったようですじつは最近のフレンチは、日本の懐石料理をヒントに盛り付けや味付けなどがされていると言うことを知りましたまだ「料理の鉄人」がテレビで放送されている頃、欧米からのシェフも挑戦したりして、ある種の交流はあったんですよねその時、フレンチのシェフは、日本の調味料（醤油や味噌といったもの）に興味はあるが使うことはない、と言い切っていましたここはフレンチレストラン、フレンチを踏襲するのだから、日本料理で使うものをフレンチで使うことはできないと話しているのを覚えていますしかし、ロブションなど、何度も来日しているうちに、とても刺激になったと話していました（ジョエル・ロブション　セレクション）最近のフレンチの盛り合わせ方は、大きな皿に小さく盛り付けるなどその工夫はロブションが始めたということですが、これは懐石料理の盛り付けを参考にしたものだと話していました多くの若いフレンチシェフは、この事実を知らずにこういうものだと思っているだろうと。なかなか興味深い話でしたそれと、日本料理独特の味といえば「旨味」です昆布のだし、かつおぶしのだしこういうだしを使った味の基本は、日本料理以外はありません京都の若手料理人は、フレンチシェフを相手に魚の昆布ジメを見せて賞賛をあびていました昆布のことは知っていても、かつおぶしのだしまでは思いいたらなかったそうですそれと、なぜ昆布だけ、かつおだしだけではだめなのか？という質問もとんでいましたすごいな「旨味」！！こうして、垣根がなくなっていっても、根底に残る基本、というか・・・アレンジしていく根本をちゃんと受け継ぐ人々がいるこれはうれしいことですね頑張れ！若手料理人！！昆布は利尻産かつおぶしは枕崎産そうそう、ちなみに、フレンチレストランの厨房に我が家でも使ったことのあるお醤油が！！それに味噌、昆布、ねりわさび、しょうが、かつおぶしと、なんと！かつお節削り器までありました（笑） ↑　もしよかったら投票してくださいm(_ _)m １家族１セット限定【送料無料】黒酢黒大豆（クロクロ）お試しセット

  2005.05.08

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  長崎リトルエンジェルズ

  以前にも話したことがあると思いますが、最近、おいしいスイーツを提供するケーキ屋さんの紹介の中に、よく出てくるお店がありますそれは、私の出身地長崎のお店で、リトルエンジェルズと言うお店がありますフランス人の女性が始めたお店で、ケーキの材料もフランスからの直輸入というこだわりようです福岡の放送局では、案外長崎の観光情報をやるんですが、大抵このお店が出てくるんですよそのたびにおいしそうだなあと思う私が実家にいるときはまだなかったなぁ・・残念！！次はいつ帰省できるだろう？？ま、そのときを楽しみにしていようお取寄せしたらいいんでしょうけどね（笑）☆お問い合わせ：リトルエンジェルズさて、このお店のオーナーがフランス人ということで、ふと考えてみる私は、英語が苦手でした。今も嫌いです（笑）じつは、長崎というところは、外国人が結構うろうろしている町なんです新地（中華街）があるから、華僑（中国人）もたくさん住んでいるし、墓地だって外国人専用の墓地だってあるし。長崎港に外国船なんかが寄港することもよくある話こういうときは街には外国人がうようよとショッピングしていたもんです私は、よく道を聞かれる子供でしたお互いに言葉が通じないんですわでも、道を聞かれたらちゃんと教えないといけないわからない言葉が飛び交って、道案内をしたもんです私は、父親から大きな声で話すといっつも怒られていたので誰かと話すときは声が小さくなる傾向があって、ついつい聞こえないくらいちっちゃな声ではなしてたりする気の小さい子供だったにもかかわらず道を聞かれて相手に通じないと、自然と声がでかくなる（爆）気付いたら、ギャンギャンでっかい声で話してるんですわハッッ！と自分に戻って恥ずかしい思いをしましたぼんやり思い出す子供の頃の思い出ですこんなお船に乗ってどっかいきたいなぁ船酔いするものだろうか・・・？でかいから大丈夫か（笑） ↑　もしよかったら投票してくださいm(_ _)m

  2005.05.07

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  胡麻パワ～

  最近、お餅を激安で購入してから、胡麻をつけて食べてるでしょ今朝の「はなまるマーケット」のネタは、なんと！ゴマだったんですよびっくり！！いやータイムリーだなぁと思いながらビデオにとってましたゴマって一粒は小さいのにすごいパワーをもってますね毎日大さじ１杯食べるといいんだそうですじつは私、炒りごまはちびちび食べちゃいますそのまま食べてもおいしいですね洗いゴマを炒るとあの香りがたまりません！！！そうそう、ゴマって粒のまま食べても栄養効果が得られないって知ってます？ゴマはすってこそ栄養が摂取できるんです一番効果的なのは練りゴマだそうですよゴマだれにして餅を食べて喜んでいましたが、きょうは、すったゴマに黒砂糖をまぜて、まぶして食べてもおいしかった♪ほんとは醤油だけで満足なのですが、ゴマの効果がこんなにすばらしいのならゴマをたくさん食べたいなあと思いましたメニューをたくさん紹介していたのですが、その中で印象的だったのがゴマチョコドリンクです材料は、ココア、練りゴマ、はちみつ、牛乳、熱湯で作ります私はハチミツは使わず黒砂糖で代用しようココアと練りゴマとハチミツを合わせて、少量の熱湯でのばして牛乳を合わせて出来上がりですなんかすごくよさそうだと思いませんか？和え物とかペーストを作るのは普通なんだけど、甘いドリンクでほんわかティータイムしたいなあと思いましたみなさまもいかがでしょうかちなみに、栄養は白も黒も金のごまも差はないそうですが、じつわ、その中でも黒ゴマが一番栄養を効果的に摂取できるそうですよほら、黒ってポリフェノールを含んでいるんですこれから買うときは、黒ゴマにしようかなぁ～　 ↑　もしよかったら投票してくださいm(_ _)m

  2005.05.06

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  麩饅頭もいいな♪

  きょうはこどもの日、お節句ですこどもの日とはいえ、ご近所の風景に鯉のぼりがあまり見えませんそう、私の住んでる場所の周辺って、どうも姥捨山っぽいのね（爆）私が住んでるマンションには結構子供が多いんですが、それでもあふれんばかりってほどではありませんどーんと大きな建物はうちと両隣のマンションくらいで、周辺は１戸建てのうちが立ち並んでいて、小さい子供がいないおとなばかりの家族構成みたいですなんか回覧板の様子からして年寄りばっかり住んでる感じなので鯉のぼりはあまり見かけませんでも、気分はお節句柏餅食べたい、と先日日記にも書きましたでも、ふと、そういえばお麩の饅頭おいしかったなぁ～と思い出したのです数年前、ネット上で麩饅頭の話で盛り上がり、私はお麩のお饅頭って見たこともないってカキコをしていたんですねそうしたら、京都に住んでいるお友建ちが送ってくれたんですよそれも、麩饅頭と言えば、京都ではそれこそ行列のできる！！くらい超有名な「麩嘉（ふか）」のもの「麩嘉」てお麩屋さんなんですよね生麩が５０種類以上？あるそうで、お客さんが途切れないので有名です麩饅頭はその商品の中のひとつに過ぎないのですがこれがほんと絶品なんですよ青海苔の入った生地は緑色が美しくて笹の葉に包んであります笹の葉の香りと青海苔の香りがとてもいいんです餡は上品なこし餡甘さが抑えてあってほんのり甘いっていう感じです行動的でない私でも京都には食べ歩きに出かけたいですだって、制限なく食べ物があるのって京都くらいですもんね（爆）お麩に湯豆腐になにより野菜がおいしそうですいいな～京都気候は思ったほど住みやすくなさそうですが、食べ物はすごくいいんですよねはぁ～あこがれの京都・・・・ ↑　もしよかったら投票してくださいm(_ _)m

  2005.05.05

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  ドーナツの思い出

  「愛のエプロン」を見たきょうのお題は「ドーナツ」と「プリン」うまくできたのは麻木久仁子何につけてもそつなくこなす主婦麻木は、審査委員の薬丸くんと伊集院にこのドーナツはおいしいけど、ドーナツじゃなくてサーターアンダギーだといわれてました私、サーターアンダギーというのを食べたことがありませんでも、材料を見る限り、ドーナツと同じ感じがするんですが、どう違うんでしょう？？？甘いもの好きな私は、ドーナツには是非砂糖をまぶしたいのですが・・・だめ？？？そういえば、ミスドデビューしたとき、小さなカルチャーショックを受けた私だったりします小さい頃、ドーナツといえば、お砂糖がたっぷりまぶしてある、あの、まん中が開いててふんわりしてて、砂糖がたっぷりついていて・・・お砂糖なめまわして食べた記憶があるからですところが、ミスドのドーナツって、普通私が想像するものとは違っていたんですわオールドファッションなんて冴えたるもので、砂糖がついてない（今は、一番好きだったりするんですが・・・）初めてミスドへいった時、これは違う！！と心の中で思ったものです（笑）サーターアンダギーてオールドファッションて感じじゃないんですか？（冷めてもおいしくいただける豆乳ドーナツ）現在、私がミスドで食べられるものって・・・・うぅ～ん難しいなぁプリンの思い出はまだ後日に♪ ↑　もしよかったら投票してくださいm(_ _)m

  2005.05.04

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  胡麻だれがいいよ♪

  昨日買い物に行ったら、賞味期限がすぐそこなんだけど、１kg１００円で丸餅が出ていましたおぉぉぉぉ！！１００円ってすごくなぁ～い？？！！なんか得した気分で買っちゃいましたよそのままオーブントースターで焼いて食べたらいいや、と思っていたのですが何かこう甘いものがいただきたいそうだ！炒りごまと黒砂糖があるから胡麻だれ作ろう胡麻をゴリゴリすりました昔、母に頼まれた胡麻擂りってすごく嫌でしただって疲れるし、いやんなっちゃうんですよ、途中でなのにきょうは、なんだか幸せな気分になりましたというのがね胡麻すりって微妙なんです最初、バリバリって感じで、胡麻が弾けた音がするんですそのうち、ちょっと湿った音に変わってくるんですが、その頃から胡麻のなんともいえない香りがしてくるんですこれを鼻で感じながら、さらにすっていくと、胡麻から油分が出てきてさっきまでカラカラした粉末な感じがしっとりしてくるんです胡麻の丸い実が少なくなってほとんどつぶれてきたら、ほんとにおいしい香りでいっぱいになります我が家の擂り鉢は、プラスチック製の小型のものですカップスープ用のマグよりちょっと大きめくらいですだから、使いにくいんですが、きょうはなんだかその小さささえも愛しく感じました（こういうのだったらもっとよかったなぁ）え～っと、何がそうさせたんでしょう？？？きっと胡麻の香りなのかなぁそれに黒砂糖を入れて、醤油をたして、ほとんど胡麻ペーストみたいな感じなめると黒砂糖の甘さが嫌みじゃなく、醤油が強すぎずいいあんばいになりましたお餅を焼いて、熱湯にさっと潜らせてから、胡麻だれをひとさじ今回は成功だぁ～！！来年の正月にも是非食べてみよう鬼が笑うか？！！（爆）国産いり胡麻（黒）【マクロビ】ごま塩黒酢入り えごま油ドレッシング ↑　もしよかったら投票してくださいm(_ _)m １家族１セット限定【送料無料】黒酢黒大豆（クロクロ）お試しセット

  2005.05.03

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  ロズマリン酸が効く？

  昨日の「あるある大辞典２」見ました驚くべきシソパワー！！でしたねぇ～要するに、いろんな栄養があるけれど、みんなが最も興味を持ってるダイエットにシソが効くというのが一番の収穫だったのではないかしら毎日２～３０枚食べると、低炭水化物ダイエットと同じ効果と言ってましたものねぇ～私は昨夜のメニューでは、片岡シェフのシソペーストパスタがねぇーおいしそうだと思いませんでしたか？絶対作りたいと思ったけど、ミキサーがなかったよーでも、ミキサーなくてもなんとかできる方法があるよね挑戦するぞぉ～（笑）シソをたくさん食べるのが苦手という方は、えごま油（シソ油）を使ったらいいですね高温には弱いので、ドレッシングなんかで使うと食べやすいでしょう私もほしい油ですこれで毎日パスタ食べたいなぁ～♪最初の実験でシソ餃子を食べてましたよねあれってフライパンで焼いている時すっごくいい香りなんですよ食べない私ですが、あの香りがたまりません！！これからの季節シソドリンクもいいですね氷を浮かべて飲みたいかも ↑　もしよかったら投票してくださいm(_ _)m 豆乳クッキーダイエット

  2005.05.02

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  あるあるは「シソ」だって

  今、「あるある大辞典」でシソをやってますシソ・・・あの香りがいいですねぇ～しっかり勉強して今後の参考にしよう集中するから、あとでね ↑　もしよかったら投票してくださいm(_ _)m 豆乳クッキーダイエット

  2005.05.01

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  甘納豆のなぞ

  納豆、好きです甘納豆も大好きさでも、なんで甘納豆って言うのかなぁ・・・やっぱり納豆が先で甘納豆が後って感じはしますよねそうなんです納豆は平安時代・奈良時代まで遡って言い伝えがあるらしくその名前の由来は、寺院の「納所豆」が変化したと考えられるそうですほぉ～古いですね納豆は日本独特のもので、日本以外ではこんなふうに食べる国はないと聞きますし甘納豆は、じつはあの栄太樓飴で有名な栄太樓総本舗がその起源のようです今でこそ栄太樓といえば飴なのですが、時は安政のころ、その創業者が、お菓子は庶民のものではなかったのですねで、何かお菓子を少しでも安く庶民の口にも入るように工夫できないかと考えその時代に安価で手に入った金時大角豆（きんときささげ）を使って考案されたのだそうですそう、なんと！甘納豆の起源は栄太樓だった！！この事実が明らかになりました金時大角豆（きんときささげ）ってそりゃぁ～縁起のいいお豆さんですってよなにせ、腹切れない豆=切腹できない豆と言われているんだそうですじつはこのお豆、表皮が強くて煮ても皮が破れずに形が崩れないのですよそうそう、どこか和菓子屋さんに切腹最中なんてお菓子もありましたね知ってます？おそらくこのささげ豆を使っているのでしょうそれさておき。この大角豆（ささげ）を蜜に数回漬けて、甘さをしみ込ませ、あのような甘いお菓子を完成させたのだそうですここで、売るからには名前が必要でしょうさて、この甘い豆に何と言う名前を付けたらいいんだろう？？？栄太樓は、友人の某文人墨客に話して何かいい名はないか？と聞くと遠州浜松の名物、浜名の納豆があるぞ！という「浜名納豆」をもじって「甘名納豆」としよう！（静岡県産の大豆を使った納豆です）そうか、甘納豆はこの甘名納豆が言いにくいから「あまなっとう」になったのかへーーーー結局、パクリの名前で起源は納豆だったのねぇ～この甘納豆当時爆発的人気で、今でこそ栄太樓は飴！なんだけど、明治時代には「東京名物誌」のなかでその由来が記されていたのだそうです「あまななっとう」がなまって「あまなっとう」最近はいろんな種類の甘納豆が目に付きますね黒豆・カボチャ・じゃがいもの甘納豆蜜に漬け込んで甘くなったお菓子は豆じゃなくても甘納豆と名付けるのでしょうかでもこのカボチャやじゃがいもはなかなかいけそうですね北海道の恵だなぁ～渋皮栗納豆渋皮のまま蜜につけて作ったんですね！！はぁ～おいしそう！金時甘納豆小豆甘納豆この小豆タイプが一番好き！！小豆と蜜のみでできているのが少ない今日このごろ自然なものを選びたいですそれにしても、栄太樓甘納豆も通販してくれよぉ～ ↑　もしよかったら投票してくださいm(_ _)m １家族１セット限定【送料無料】黒酢黒大豆（クロクロ）お試しセット

  2005.04.30

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  柏餅食べたい

  GWに突入しましたね今年は１０連休とれる方々はヨーロッパ方面への海外旅行が多いとかすごいですねでも、こういう民族大移動の季節は、自分ちでのんびり過ごす方が案外よかったりしますどこへ行っても大渋滞だしね今年のお天気はどうなるんでしょうで、柏餅やはりお節句には柏餅ですねこの柏餅は、なんでも行列のできる団子屋が作ったんだそうで・・・なんかすっごい自信満々のコメントです餅には自信ありとのことなるほど・・・行列ができるほどの団子作るんだものね写真から見てもおいしそうですでも、いろいろ饅頭や餅がある中、なぜ柏の葉で包むんでしょうねぇ～じつは、柏の葉は、新芽が出ない限り古い葉が落ちないのですってこれは家系が絶えないという縁起をかついでいるそうです柏の葉で餅と包むのって、江戸時代から続いている習慣なんだそうです歴史だなぁ・・・白味噌を使った白あんの柏餅もありますじつはチマキは子供心にあまり好きではありませんでしたので、いまだに買ってまで食べようと思ったことがありません小さい頃、まだ祖母が元気だったころは、桜餅も、柏餅も、おはぎやちまきも作るのを手伝った記憶がありますわぁ～母はこういう祖母から育ったわりにうちで作ることはなかったです（笑）美味しいお茶とともに、のんびり柏餅食べたい♪そして夜は菖蒲湯につかって長風呂もいいな ↑　もしよかったら投票してくださいm(_ _)m

  2005.04.29

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  茶摘みの季節

  この時期になると思い出すのが茶摘みの思い出です高校に入学してすぐ、今で言うところの体験学習とかいう感じでしょうか私が通った高校では、毎年新入生は茶摘みをすることになっている後にも先にも茶摘みの経験はそのとき限りでしたジャージ姿で、軍手をして、青々としたお茶の葉っぱを摘んでいくんですたしか、枝の先のほうの葉っぱを3枚くらい・・だったかなぁなんか注意されて葉っぱをむしっていたんですが、もう途中で面倒になって適当に摘みまくった記憶があります（笑）このお茶は、製茶されたあと、ほうじ茶となります学校の購買部で無料で飲めたんじゃなかったっけ？？？でもね、私、確か在学中このお茶を飲んだという記憶はありませんみんな♪な・つ・も・ちぃ～かづぅ～くぅ～♪なんちて、暢気に歌いながら葉っぱをむしっていたなぁ～指先が痛くなったですよある意味、いい思い出だったかなぁふっと、お茶って無農薬栽培と思われがちですが違うんですよね直接口にするものだから、できるだけいいものを選びたいのですが・・・玉露では日本一の生産料をほこる八女茶です煎茶や白折もなかなかおいしいです3年番茶ですご飯を食べるときはやはり番茶が一番！！お茶うけはもうすぐお節句だから柏餅ですぅ～行列のできる団子屋が作った柏餅だって！！！おいしそうですねぇ～ ↑　もしよかったら投票してくださいm(_ _)m

  2005.04.28

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  そら豆の季節です

  今朝のはなまるマーケットで、そら豆を取り上げてたようですそら豆って大人は、ビールのつまみに湯がいたのが好きだし、子供はね、なんか絵本があるのですって知ってます？そらまめくんというのが主人公幼稚園児くらいの子供の間では超人気ものだそうですねかわいい絵ですねぇ～んで、そら豆でした番組内で紹介されてたのは、上手なゆがき方とか、簡単でおいしいメニューとかだったのですが、某雑誌にのってたのがなかなかおいしそうなので紹介しますそれは、そら豆の一夜干しですゆがいたそら豆の皮をむいて塩をしておきますそら豆って皮をむいたら、中の実は２つにわれるでしょそれを１こづつ、木綿の糸に通して、風通しのいい場所で一晩干すんです翌日、そのまま食べてもいいし、あぶっていただくとそら豆なのに、なんかこう、お魚の一夜干しみたいじゃないですか！！酒の肴によさそうだなぁと思って・・・私は、わかめと薄味のだしで煮てたべたいなと思いました和え物もいいし、いろいろメニューは考えられますが旬の時期は塩ゆでするのが一番かなと思います ↑　もしよかったら投票してくださいm(_ _)m １家族１セット限定【送料無料】黒酢黒大豆（クロクロ）お試しセット

  2005.04.27

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  食事は５色の食材を♪

  最近気に入ってる番組は、日曜日の毎週６時から「いまどき！ごはん」です先日の内容は、「五色の食材を食卓にそろえることがキレイを作るヒミツだった！？」一人暮らしをしているきれーなおねいさんが、このルールにしたがって毎日おいしいご飯を作って食べているというお話マジ！美人！お肌ツヤツヤでしたよ～そのメニューがすばらしいのおしゃれで見た目が素敵！だけど、料理の様子をみていると味もかなり素敵そうでしたメインディッシュが「アスパラポークロール」主役は豚ロースとアスパラアスパラを豚ロースで巻いたものなのですが、そのソースになんと！ブルーベリージャムを使ってるのソースは、肉を焼いた後のフライパンで作ると、肉汁を有効に使えるでしょ？そのとき、ワインと醤油と砂糖を入れるじゃないですか砂糖のかわりがブルーベリージャム目にもいいですよねぇ～まず「緑」２品目は「ホタテあんの大根ステーキ」主役や大根大根はステーキくらいの大きさをそのままフライパンで焼きますホタテの水煮缶を使って「あん」を作りますが、だしに水煮の汁と醤油、水ときかたくり粉で作りますお皿には細切れのりをいっぱいに敷き詰めて、焼いた大根を置きホタテのあんをかけて出来上がり上にはレモンの皮をおしゃれに飾ってありましたこれは「黒」と「白」あとは、付け合わせにアスパラとプチトマトの温野菜（赤）グレープフルーツをデザートに（黄色）ね、緑・白・黒・赤・黄の５色これ、晩ご飯でしたおぉぉぉ！！ゴージャスだなぁ～我が家だったら一皿でもごちそうだぁ～！と叫びそう（あー、はいはい、貧乏ですよぉ～・・・爆　笑）こうやって美しさは保たれているんですねまだ若いのにすばらしい！！！ ↑　もしよかったら投票してくださいm(_ _)m 豆乳クッキーダイエット

  2005.04.26

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  ピー柿ぃ～？？？

  ピー柿・・・・え？ピー柿？柿ピーと思って買ったらピー柿だったどこが違うの？って思うでしょう調べてみましたじつはピーの量だったのですやはり、ピー柿というからには、ピーが主役なわけですねですから、ピー柿のほうが柿ピーよりもピーがたくさん入っているようです（笑）・・・・すばらしい！！究極の柿ピーを販売している「有機あられの古川山荘」より手打ち柿の種セット「柿の種」にピーナッツが入ってないことを知らされた新潟の「柿の種」このオレンジ色の包装紙は忘れられません（笑）ピーナツといえば・・・ほら、殻付きピーナツすごく好きで、あるだけ食べてしまうんですよもうね、むき出したら、まるでお猿のように（爆）むきまくる！！お猿がらっきょの皮をむくがごとく、むきまくる！クルミ割り人形くらい暢気に優雅に殻を割って食べたら楽しいかもしれないけど、頭の中が真っ白になっても手を忙しく動かしつつ殻をむくそして食べまくる！！！誰かに見られたら恥ずかしい景色だわぁ～以前、千葉のおみやげに大袋をもらったのですが、あっという間に食べきったという伝説の思い出今は見る影もないなぁ・・・ ↑　もしよかったら投票してくださいm(_ _)m

  2005.04.23

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  「きょうの料理」のロールケーキ

  昨日のネタの続きみたいかも、とか思いつつじつはね、昨日は「アタックNo.1」をビデオにとっておくつもりだったのねというのが、NHK教育の「きょうの料理」にあのモンサンクレールの辻口シェフが出演しているというじゃないですか！！なので、ドラマはビデオにとってあとで見ようと思っていたんですよと、と、ところが！！！「きょうの料理」にひたって番組が終わってしまってから、ふと見るとビデオ動いてないじゃない！！きゃぁ～～～～～！！！！前半、見のがしたぁ～～～（泣）ま、いいや、始まったばっかりだし・・・・と、立ち直りは早かった（爆）さて、その問題の「きょうの料理」あの辻口シェフが「メープルロールケーキ」の作り方をやってたんです最初、卵とメープルシロップを泡立てるんだけど、ハンドミキサーでホイップ！ホイップ！！するんですよこれがね、しっかり泡立てないといけなくて、すごく時間をかけてホイップしてまして・・・その様子をみていたら、アニメ「赤ずきんチャチャ」を思い出してしまいましたチャチャの友人しいねちゃんがハンドミキサーを買うんですよリーヤとしいねちゃんのホイップ！ホイップ！！のシーンが大好きで・・・・（わからない方、どうもすみません）でもこのシーンはとても愛らしいシーンなんですわそれ以来、泡立て器を使う時、どうしても「ホイップ！ホイップ！！～～～」と歌わずにはいられない私なのでありますこのピンクがいいなぁ～（ピンクは大事だよね）さて、ロールケーキですが・・・・何がいいって、彼のあのデコレーションだと思うのです作り方は、スポンジを作って丸めて飾り付けの手順なんだけど・・・ほら、ロールケーキの飾り付けってクリームをロールした生地の表面にペターと塗っていくじゃないですかあれをしないで、生クリームをスプーンでひとすくいして・・・そう、あの、ソルベをすくうようにね、それをのせるんですそして、その生クリームにイチゴやラズベリーやブルーベリーをのせるんですどうしてでしょうねぇ～彼等が飾り付けるとすごくおしゃれですイチゴの置き方ひとつとっても、どうして私がするのとは違うんでしょうそう思っちゃいます楽天さんにも同じようなロールケーキあるかなぁ・・・これって店頭で買わないとだめねまたは、飾り付けのしてないロールケーキを買って来て、生クリームなんかをトッピングしたらいいのかなそれでもいいかぁ～（笑） ↑　もしよかったら投票してくださいm(_ _)m 豆乳クッキーダイエット

  2005.04.22

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  噂のパティシエ列伝だそうです

  最近見たサイトに紹介されていた実力・人気とも今日本で一番と言われているパティシエたちを紹介していますここの何にそんなにひかれるかというと、そりゃぁ～あなた！！スイーツの写真のなんて美しいこと！！見てるだけでぽぉ～～となってしまうデザインもちろんカメラマンもうまいのでしょうが、角度を変えてみせてくれるのため息・・・出ましたここです紹介されている3人のパティシエのうち、アントワーヌ・サントス氏は、先日テレビ東京のスイーツ番組でこの春の新作ケーキを紹介してましたエコール・クリオロたしか、私の日記↓にも載せてたんですが、内容には触れてなかったですね4／4の私の日記彼の新作には、イチゴ味のワラビ餅が入ったロールケーキでしたこれ、すごくおいしそうでしたよ（見た目もすばらしい）今の気分でもっとも食べたいなぁと思ったのは、鎧塚氏チョコレートに強い人なのかなぁToshi yoroizukaそして、何よりも、デザインがすばらしい天才パティシエ辻口シェフ最近では、日本にもともとある素材に注目して、新作に臨んでいるそうですもともと和菓子屋の倅ですものねぇ～（笑）今夜９時の某国営放送「きょうの料理」に出演予定とか見なきゃ！！！↓　お店はこちらへモンサンクレール是非、このページをみてよだれたらしてくださいぃ～（笑）最近やたら甘いものに餓えている私でありますそうだ！何かティータイムのお菓子でも・・・こんなにゴージャスなもの見たあとは何もかも霞んでみえますわぁ～あ・・でも、見つけましたわエコール・クリオロの春限定☆お花見セット数種類の焼き菓子セットですねこれもって、お散歩かドライブいきたいです ↑　もしよかったら投票してくださいm(_ _)m

  2005.04.21

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  「きのこの山」と「たけのこの里」のキャンペーン

  明治製菓の「夢の味企画会議キャンペーン」って知ってる？ここへアクセス「キャンペーン＆おすすめ」から入って、この企画バナーを選ぶとそこに事情が書いてあります（笑）いいですか、「夢の味」ですよ！！「夢の味」！！なんでも、新しい味を求めているのですってこの味の新商品を出すと、みんなが食べたがる！！！って、どんなん？という提案をすると豪華景品がもらえるらしいです私はねぇ～あのシャープのウォーターオーブンがいいなあれだったらオーブンなのに、蒸し料理もできるぞ！って優れものですものねまたは、トイ・カード子供商品券５０，０００円分+VISAギフトカード５０，０００円分これもいいな・・・トイ・カードでおもちゃ買うんだ！！おもちゃ！！ほしいのがあるのさぁ～（爆）ハッッッ！！ふと我に返る・・・・早速応募しなくちゃ！！応募と言えば・・・・私、めっちゃくじ運悪いっす・・・当たったためしがないっす・・・唯一当たったと言えば、おもちゃ屋で１度だけ、ダイエー戦の内野席チケットが当たったことだけですな見にいきましたよ（へっへっへ）でも、後にも先にもこれ１回こっきりです当たる気配すらないっす・・・（泣）今回当たりたいっすさて・・・何がいいんだろうか・・・キャンペーン 期間限定 [大粒]たけのこの里スイートポテト新潟県限定きのこの山 北海道限定　きのこの山うぅ～ん・・・必ず出てくる北海道限定北海道ってほんと！限定が好きなんだなぁ～ ↑　もしよかったら投票してくださいm(_ _)m １家族１セット限定【送料無料】黒酢黒大豆（クロクロ）お試しセット

  2005.04.20

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  ロールケーキが・・・ほしい

  今夜はただ、甘いもの食べたい欲が、沸々とわいてきて・・・テレビが悪いんだ！！たった１個のロールケーキを見たばかりに頭からロールケーキが離れないついつい、買いもしないのに、ロールケーキを探しているんですわ・・・楽天さんのショッピング検索には「ロールケーキ」の文字を入力しさまよう私いかん！楽天の罠にかかっちゃいかんのよ！！だけど・・・さてさて、みつけちゃいましたよ、おいしそうなロールケーキ（わなにひっかかっちゃたよ・・・）「ルーロ・オ・フリュイ」フルーツロールケーキだそうです中には梨、グレープフルーツ、オレンジ、ダークチェリー、メロンの５種類入ってますくぅ～～～そそられるなぁ～～これは、ロールケーキ博覧会で「日本一美味しいロールケーキ第１位だそうですその姿、美しいですねぇ～あんまりおいしそうなので、今夜はこれを見て癒されようかと・・・（爆）食べてこそのお菓子なんですけどね・・・にゃははははイチゴの入ったロールもいいですねまん中のいちごをほじくって食べちゃいたいです（笑）ロールケーキというと某量販店のスイスロール昔はこれが超！おいしい！！と思ったものだったのですよほかになかったといえば、確かになかったでも、滅多にないこととはいえ、ほんとにたまぁ～に、買ってくれたスイスロールうちは家族が５人だったから、５等分して食べてましたそれにしても、今は原材料を吟味し、添加物を気をつけて、無添加のおいしいものを体のために選ぶんですわなんて贅沢！！（ほんとうはぁ～食べない方がぁ～体にはいいんだけどぉ・・・・）食べずにはいられないあこがれですなぁ～匠のロールケーキ3種類のうちから選べるそうですが・・・じつは、抹茶がおいしいという噂をキャッチ！！なんかすっごく手がかかるらしいんですねだから、本当は売ってないらしいんですが、今の時期だけなのかな母の日だからか？？？最近昔ほどは欲がなくなったので、結構写真見てるだけでも幸せ感があるんですが、今夜は食べたいなぁ～と思う・・・・豆乳クッキーダイエット でも、カロリーが気になるならこれで満腹感にひたったらいいねぇ～（ぷぷっっ）これでもいいかなとか思う ↑　もしよかったら投票してくださいm(_ _)m

  2005.04.19

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  ベーカリーレストランへ行った

  うちの近所に、イタリアンレストランがあるのですが、今はやりのパン屋さんがついてるよ！ってお店ですこれまで、横目でにらんで通り過ぎるだけで、気にはなっても入ったことがありませんでしたのよでも、Y電機のすぐそばだし、ちょっと行ってみましたメロンパンが焼きたてでかなりそそられたんですが、それには目をつぶり食パンを購入！ふと、レジの横にパン耳を発見し、いただきましたパン耳といっても、食パンのはしっこの部分ですごくぜいたくな感じもちろんただなのだ！！袋に３～４切れ入ってたんですが、食パン２３０円支払っておきながらなんとなく得した気分♪この食パン、かなりグレード高いですそれがなんかうれしい冷凍していたので、トーストにしておいしかったですこういうパン屋はうれしいなぁ楽天さんが扱っているパンでちょっと興味津々！！原材料の中に地粉とこんにゃく・甜菜糖！すごい！！かなりよさそうな感じですそして同じくボローニャのセット福岡にボローニャから出奔した人たちが作ったお店があったのですがたしか裁判で負けちゃって名前が変わったんでしたよねぇ～最近、見かけないなぁ・・・今、ボローニャとかパンとか裁判で検索しても、その件はひっかからないほとんど「中田が～」とかサッカーの話題なのだほんとに忘れられたことなんですねでも、確かにおいしいパンですただ、お菓子です、これははっきり言ってパンじゃない！！（笑）デニッシュ系の食パン仕様ですがどう見ても味はお菓子これにジャムなんてぬらないと思いませんか？天然酵母パン3個とドレッシング3本のセット石焼窯で焼いたパンですって！！おいしそうだぁ～（じゅるじゅる・・・）そうそう、日記でもかいたパーフェクト・ダイエット・プロあのおいしそうなダイエット補助食品ですあの会社が公正取引委員会の調査にひっかかっちゃいましたねぇ～１２kg減量に成功したなどの対象になるデータの提出を求められたのに対して提出がなかったそうですあぁ～あ、そんな誇大広告しなくとも、ちゃんと書いてて売れるのに・・・嘘はやっぱいかんよねダイエットとなると、直接体に影響するものなのだし。こんなだから、ダイエット関係のものってなかなか手出しできないですわ ↑　もしよかったら投票してくださいm(_ _)m

  2005.04.18

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  「あんぽの柿」からセナ？

  あるサイトで奈良の「あんぽの柿」というのを見てよだれが出そうでしたこの柿はなんでも干し柿なんだけども、半分生状態らしく、とろけるような自然の甘さと食感が楽しめるのだそうだ小さくカットしてヨーグルトに入れていただくと、二日酔いにもいいとかなんとか・・・ふぅ～ん・・・・そうなのかなんにしても、干し柿で「とろけるような」というのがなんともそそられる表現ですふと、数年前、会社の人が仕事で「もてぎ」のほうに出張で出かけたことを思い出したサーキットコースのあるあの栃木県の「ツィンリンクもてぎ」ですカートの大会があるということで、会社の人が行ったとき、おみやげに干し柿をもらっちゃいまして、これがねぇ～もうめちゃめちゃおいしかった！！こぶりの小さい粒だったのですが、もう和菓子の粋でしたねぇ～じつはこの干し柿は、主催者の某有名メーカーの業者さんからいただいたものだったらしいおいしいものを知ってるのよねぇ～なにせモータースポーツって都会にはコースなんてないじゃないですか！！大分のオートポリスなんてとんでもないド田舎にありますものねぇ～地元のおいしいものって言っても田舎だから、こういう素朴なものがたくさんですねじつわ、昔セナが好きで・・・そのころは、F1も結構テレビで見てたんですが、セナが死んでからほとんど見なくなってしまいました最近、たくまくんが活躍しだしたので、少しは興味がわきますが、なにせテレビである時間がねぇ～録画してまでは見ないですねあの伝説のモナコとか、見てたものですが・・・あ・・・干し柿からとんでもない話をしてますね（爆） ↑　もしよかったら投票してくださいm(_ _)m

  2005.04.17

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  切り干し大根とにゅーめん

  きょうの晩ご飯は、お素麺だったのですが、ちょっと目先を変えてみましたお素麺というと冷しそうめんと思われるので、ニュー麺というほうがいいのだろうか？じつは切り干し大根があったので、これを使おうと思っていたんです水で戻してどうしようかなぁと考えて・・・・・そうだ！冷蔵庫にもやしもあるし・・・干し椎茸戻してたし・・・切り干し大根ともやしを具にしたニュー麺にしよう！！まず、切り干し大根と椎茸ともやしを炒めてから出し汁を作りましたこれに軽くゆがいたそうめんと合わせると、結構いける！！普段濃い味に慣れてる方にはちょっと薄いかなぁというくらいの味付けうちは肉とかほとんど食べないからこのくらいで丁度よい有機切り干し大根（人参入り） ニンジンが入ったものだったらいいよね今夜のにもニンジンや油揚げか厚揚げやほかにも何か入れたかったよでも、他に入れる物がなかったのだ（汗）島原手述そうめん素麺といえば、九州出身の私は島原素麺ですそうそう、お素麺の束をくくっている帯あれっていろいろありますが、麺のグレードを示しているんですよ黒だと上等なんです「揖保の糸」を安く買うとそれは赤い帯なのねでも、黒帯の揖保の糸はおいしいですよぉ～味がちがいますで、切り干し大根でしたね切り干し大根って女性の体にいいんだよねでも、意外とみんな嫌いだったりする最近「中食」ブームで、昼の弁当なんかでいわゆる昔のおふくろの味が受けているんだそうですもう我が家のおふくろは、切り干し大根の煮物やひじきや、そういうものを作る世の中じゃなくなっちゃったってことかなぁすごくおいしいのに・・・アメリカや欧米では、日本食がダイエットにいいからというので、こういう和食を食べる傾向があると聞きますなんかおかしいなぁって感じ日本人は必死でファーストフードを食べ、おふくろの味を忘れているのに外国は和食を好むなんてなぁ～変な世の中です、まったく（笑）↑　帆立入り切り干し大根ですって！！なんとゴージャス！！粗食じゃなくて「祖」食なのですって！！うちのパートナーくんがうれしそうです（やつはこういうのが大好きなのだ） ↑　もしよかったら投票してくださいm(_ _)m １家族１セット限定【送料無料】黒酢黒大豆（クロクロ）お試しセット

  2005.04.16

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  マンゴープリンを食べた

  最近、人気のフルーツといえば「マンゴー」私、こんなに盛り上がっているにもかかわらず、もしかして食べたことないぃ～？？？スイーツ好きとしては、なんとも避けがたいものを感じるものの、食べたことないとなるとお話にもならないわぁ～・・・・ということで、手に入れたのがモリナガの「たっぷり濃厚マンゴープリン」パッケージには、香乎乎（Shan Fu Fu）の文字甘く香る完熟マンゴー使用うむうむ・・・甘くて濃厚で完熟なのだなちょっとワクワクしながら、ひとすくいうぅ～ん・・・黄桃だ明らかにこれは黄桃であるなんてことはないのだ、ただの黄桃だ誰か文句あります？（爆）ポトリ果マンゴー（アーウィン）だそうですなんと！宮崎県産！マンゴーといえばやはり宮崎極上のマンゴーがありますよねぇ～九州にはマンゴーの極上スイーツがたくさんあると聞きますお取寄せできないけどねそれにしても、マンゴーものってほんとにたくさんありますねぇ～今年のバレンタインも、福岡にある日本国内最古の（ぷぷっっ）チョコレート屋その名も「チョコレートショップ」の今年のチョコレートにもしっかりマンゴーが使ってありましたそうそう、なんか雑誌とかテレビですごく有名なアイスクリームで「スマートマンナン」というアイスがあるそうですが、知ってる？原料にこんにゃくが使ってあるので、低カロリーアイスなのだそうですこれのマンゴー味が出てるとのことそれにしても、マンゴープリンというと、飲茶のデザートというイメージもあります？もしかして！料理の鉄人でも挑戦者として有名になった脇屋シェフプロデュースのマンゴープリンですドライマンゴーになると、どう見ても干いもですな（笑）！！なんか、ヨーグルトに一晩つけておくと、生マンゴーのようなプルプルになるんですって！！ほぉ～すごい！なんかたかがマンゴーですが・・・最近語るなぁ～ワシ ↑　もしよかったら投票してくださいm(_ _)m 豆乳クッキーダイエット

  2005.04.15

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  黒糖美人

  最近、ちょっと甘味が欲しい、と思う時のひとつまみに重宝しています↓　楽天さんは取り扱ってないんですが一粒がこんな感じです「自然黒糖」この「黒糖美人」名前がいいでしょう？なんか美人になりそうじゃないですかコンビニに売っている１００円お菓子ですちゃんと、ジッパー付きの袋に入ってますあ・・・これって販売元が福岡だから、こっち方面にしか売ってないみたいこれを食べたら「体の中からきれいに・・・・」（とパッケージに書いてある）なるかも「自然を大切にした・・・・健康へのこだわり」じつは単なる純粋な黒糖なんですが、疲れているときはおいしいです↑黒糖フロマージュ↑　北海道の人気かりんとう勢ぞろい！！↑　美ら島黒糖ウコン最近健康ブームなのでいろんな黒糖の入ったスイーツや惣菜が売ってあります調味料に砂糖にかえて使ったりしますね白砂糖よりも体にいいし、何よりも精製されてないところが体にいいんですよねおいしくて体にいいものを食べたいですちなみに昨日載せたくてのせそこねたやつ↑　ピザハウス・ロッソのピザ　デラックス８枚セット手作りピザで、うちで焼いて食べるタイプ８種類の味が楽しめますおいしそぉ～～ ↑　もしよかったら投票してくださいm(_ _)m 目指すは２週間で－５キロ！ パーフェクト・ダイエット・プロ（PDP)モニター1箱

  2005.04.14

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  最初にチーズを食べた人は偉い！

  昨日からの宿題であるチーズはそもそもいつ頃からあって、この世界で食べられているんだろう？え～っと・・・チーズって古代アラビア世界にまで遡るそうです（驚）！！！3～４０００年前ってこと？2０００年前にはすでに、アラビアから中近東・ヨーロッパへ伝わっていたらしいです有名なチーズ発祥のお話アラビアというと砂漠！！砂漠で大事なものは水ですよね旅の間、重宝されるのが牛乳、というかヤギの乳というか・・水分もあるし栄養もあるで、旅に出るときは必ずこの乳を持って出かけたんですねチーズ発祥のお話は、ある日のこと、旅人がヤギの乳を羊の胃袋で作った水筒に入れて出発しました↑　山羊の乳ですある日、疲れを癒そうと、この乳を飲もうとしたら、なぜか白っぽい固まりが、水筒にあるではないか！！でも、ちょっと口にしてみようかな、と思ったんですね（普通は腐っとる！と思うだろ！！）食べた旅人はおいしいと感じだんですねこれがチーズだった、ということです↑　山羊の乳から作ったチーズです砂漠は気温が高くなるので、羊の水筒の中もほどよい温度に上昇しましたらくだの背中にのって移動するので、このゆらゆら加減がまたよかったこの温度とシェイク具合がチーズ作りに適した環境だったということでしたそれにしても、食べた人、えらい！！！世界三大ブルーチーズと貴腐ワインのセットおいしいワインとチーズで一杯昔は味もなぁ～んもわからずに、「チーズとワインって合うよね」とかなんとか言ってたような気がする・・・・東洋では、仏典「涅槃経」に「醍醐」という極上のチーズが登場します醍醐味という言葉は最上級のめちゃくちゃおいしいチーズからきた言葉なんですね「醍醐の妙薬は重病を治するがごとく～」というように、体にも良く、また、おいしい（普通、良薬は口苦し、といいますが、良薬なのに甘くておいしい！のですね）チーズ屋さんの本格手作りチーズピザチーズといえばピザおうちで手作りしたら、わたしにも食べられるピザがあるに違いない！！ ↑　もしよかったら投票してくださいm(_ _)m １家族１セット限定【送料無料】黒酢黒大豆（クロクロ）お試しセット

  2005.04.13

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  給食のチーズが好きだった

  最近、食品うんちくに萌えてる？小っちゃいのでありますきょうはチーズうんちくに徹してみようかな（笑）チーズといえば、給食で時々出ていた雪印の６Pチーズなつかしいなぁあれって、きれーにむきたくてですね（ぷぷっ）しかし、あの三角の６Pのときと、四角いときとあったかなぁ～んでね、チーズてそもそも、いつ頃日本にやってきたんだろう？どう考えても文明開化とともに、外国からはいったものですよねと思って調べたら、下々のものが食べられるようになったのは明治２年以降ほぉ～なになに、福沢諭吉先生が乳製品を宣伝したのねぇ～なんでも、諭吉先生はチフスに罹ってしまって、このとき、牛乳を取り寄せて毎日飲んでいたら治ったんだそうです諭吉先生は牛乳のおかげで病気が治ったと信じちゃって、乳製品を国内に広めようと宣伝したんだそうですよでも、チーズって日本人の好みには向かない味と香りですよね当時の人々にはなかなか受け入れられなかったのでしょうそれで、出てくるのが雪印日本人向けのチーズを作れないかと開発したわけですふぅ～ん・・・なるほどなぁ～日本のチーズに諭吉先生がかかわったということだけでも勉強になった（爆）さてさて、雪印そのものが凋落しても乳製品・チーズの人気は落ちてません私の中では、小岩井のチーズやバターには興味津々ですねほら、例のKW乳酸菌のこともあるしお中元やお歳暮で小岩井セットを初めてもらったとき嬉しかったバターでクッキーを作るとひどくおいしかったです小岩井カマンベールチーズ小岩井農場温泉たまごセット小岩井純良バターそれにしても、最近ではチーズ専門店とか、ちょっとこだわりのスーパーだとチーズの特設コーナーとか、結構凝ってるところもあって、そのことがびっくりですね昔は、ゴルゴンゾーラなんて置いてるお店ってなかったのに・・・んじゃ、チーズってそもそもこの世界でいつから存在しているんだろうか？明日への宿題になったのだ（笑）私は決して！小岩井農場の宣伝担当者ではない（爆） ↑　もしよかったら投票してくださいm(_ _)m 豆乳クッキーダイエット

  2005.04.12

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  （続）あんぱんの魅力～桜あんぱん

  春と言えば桜桜吹雪舞い落ちる花見の席で、一番食べたい桜あんぱん（おめーだけだ！って？）笑！！私はこの時期食べる桜あんぱんが大好きです甘いあんこにちょっと塩っぱい桜の花の塩漬けこれが、あのへその中にぽちっと入っているんですよねあの桜あんぱん、昨日の「あんぱんうんちく」最後にちょろっと書きましたが、あんぱんが、明治７年に発売されて、その翌年、明治８年に発売されましたじつは、この桜あんぱんにも開発秘話があるんですわ明治８年のこの年、明治天皇が、水戸家に行幸するにあたって木村家總本店では明治天皇にあんぱんを献上することになったそうですやはり献上するからには、献上品として特別なあんぱんにしたい日本と言えば桜、ということで、あんぱんに春をイメージさせる桜をどこかに使いたい最初は、あんぱんの上に桜の花の塩漬けをのせて焼いてみたそうですでも、まっ黒に焦がしてしまったんじゃ、しょうがねぇなぁ～と、押し込んで焼いてみたら、へそのある桜あんぱんが出来上がった、ということのようですなんか、もっと意味があったのか？と思ってましたが、ただ焦がさない工夫だった、ということなんですねぇ～で、これが、あんこの甘さと桜の塩っぱさが妙にマッチした味で、爆発的なヒット作となったのだそうです。木村家総本店銀座店で売りに出されていたので、この後、銀座の名物となったそうですよ純粋イーストを使えばすぐできるパンしかし、木村家では１２０年たった今も、あんぱんは酒種を発酵させて１２時間以上かかって仕上げるんだそうですすごいですね！！木村家でしか作ってない酒種あんぱんの数々。食べてみたいなぁ～でも、東京に行くことなんてまずないな桜饅頭自分のうちで手軽に桜あんぱん桜餅あんぱん ↑　もしよかったら投票してくださいm(_ _)m

  2005.04.11

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  あんぱんの魅力

  雑誌の表紙を飾る丸い食べ物こんがり小麦色で、まん中がポチッとへこんでいて、結構みんなが好き！という・・・・そう、あんぱん某雑誌の表紙いっぱいにあんぱんが１個そそられますよぉ～わしづかみにしてガブッ！！といきたい衝動にかられます（笑）あんぱんて歴史が長いですねすでに明治時代にはあったものですそれを最初に作ったのが木村家總本店というのはあまりにも有名ですね昔は材料なんかそろってたのかなぁ？輸入してたのかな？と思っていたらやはり、国内調達（当たり前ですね）酵母はないから、作っていた今でこそ、干しぶどうや海洋酵母などすばらしいものが出回っていますが当時は、ホップを煮だして、この煮汁にすりおろしたじゃがいもを入れて一晩おきこの中で育てた酵母を小麦粉に混ぜて作っていたそうですまるでクッキーのように固いもので、味もおいしさはなかったようです日本で作る物だから、日本にある物を調達して作ろうとしても同じ物はできないならば、日本らしい日本でしかできないパン、ジャぱんを作るしかない！！(このギャグがわからない人はこちらへ「焼きたて！！ジャぱん」）日本独自のパン・・・言うのは簡単ですが、ではどんなパンか？酒饅頭の酵母菌であんぱん作りをしてはどうかと思いついたそうです開発には結構問題続出で、ひとつづつ解決しながら、明治７年に酒種酵母菌による木村家のあんぱんが誕生したそうです当初は白ごまののっかった白あんぱんとケシの実をのっけた粒あんぱんの2種類で１個５厘だったそうです（ちなみに蕎麦１杯の値段くらいだそうです）桜あんぱんはその翌年の明治８年に誕生したそうですホシノ　天然酵母　ぶどう種有機栽培レーズン ↑　もしよかったら投票してくださいm(_ _)m 豆乳クッキーダイエット

  2005.04.10

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  お花見に「おでん缶」

  以前、秋葉原名物おでん缶「おでん」というと。私なんかは季節を問わず食べたらいいのに、と思うし体にもいいよね、と思ったりもしますが、ネタにも問題ありますよねだって、大根なんか冬の方がおいしいし、アツアツのおでんは、やはりさむ～い日にハフハフ食べたい一品かもしれませんと、何を言いたいかと言うと、今の時期はそろそろシーズンオフ売れているのかな？と考えたりするわけですでも、売れているんですて！！あなた！！なんで？と思ったら、ただ今、桜の咲きほころぶ季節日本国中、人々は浮かれ気分で花見に興じているではありませんか！！花見と言えば宴会はつきもの！コンビニ弁当でも惣菜でもお酒のつまみには事欠きませんが、意外と寒い！花冷えとも言うし、夜桜になるとやはり気温が下がってきますよねだからって鍋やバーベキューもいいけれど、最近は規制も厳しいとなると、手軽にアツアツが楽しめるのはこの「おでん缶」なのですなんと、この時期、２４缶入りのケースごと購入する人もいるそうです通常、秋葉原のチチブ電機 ここでは、このおでん缶の売上が、平日の自販機と店内でだいたい１００～２００本、土日休日では２００～４００本だそうですそれが、この花見シーズンには、さらに1.5倍増だそうですなるほどぉ～みんなやるな！！九州は明日の雨で散ってしまうかも知れませんが、これからいい季節桜を皮切りに、次々に春から初夏へ向けて花が開いていきます桜が散ってもしばらくは花見シーズンが続きますよね関東から東北・北海道は、これからゴールデンウィークへかけて一気に開花するでしょうそうなると、日本全国おでん缶日和！！っってこと？（爆）いいですねぇ～なんか、日本中から、ちゃかぽこ、ちゃかぽこ、お花見宴会の騒音が聞こえてきそうですちなみに、人気は大根入りのおでん缶だそうです天狗缶詰　おでん缶　牛すじ入り　・天狗缶詰　おでん缶　つみれ入りや、おでん缶　お試しセットなどもあるようですやきとり缶も近日発売予定だそうです「おでん缶」は、ここで製造・販売しているそうですよ天狗缶詰 e-缶詰屋こてんぐ ↑　もしよかったら投票してくださいm(_ _)m

  2005.04.09

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  復刻　日本海・・・さて何でしょう？

  何のことかい？と思うでしょう？そうなんですよ何ですか？これ！という感じです（笑）exciteニュースというサイトのExcite Bitコネタに、なんとも興味深い見出しが出ています「日露戦争を記念した復刻スイーツ「日本海」って？」というものです記事を読んだらわかるのですが、日露戦争百周年記念で島根県の和菓子屋さんで日露戦争後にここで売っていたというお菓子をみごとに復刻させたという記事ですこれがすごい！と思ったのは、まずこのお店の名前が「風流堂」という名前なんか雰囲気のある、ある意味凄みのある名前じゃないですか！！このお店は先代が日露戦争に出征したそうで、それもすごいじゃないですか戦争が終わって帰ってきてから、日露戦争奇跡の勝利を祝って、この「日本海」というお菓子を作ったと言うことですなんでもおしるこのようですが、そのパッケージデザインが朝日が昇る絵ほら、戦時中といえば！というデザインですそれをあけてお湯を注ぐと日本とロシアの旗が浮かんでくるんだそうです１００年前に作ったときは、この国旗日本の旗はおせんべいで作ったもの、ロシアの旗はもち米で作ったものだったらしくお湯を注ぐと日本の旗は浮かんだままなのに、ロシアの旗は沈んでしまうという仕組みだったそうですすごい～～～～めちゃめちゃブラックじゃないですか！！制作者の得意げな顔が見えるようではありませんか？さすがに現代の復刻版では、いずれもおせんべいで作って、二つの国は仲良しさ！と言いたいのでしょうねじつはこれが朝日新聞で取り上げられてから、えらく話題になっているそうですいやいや、これで知っただけでも、なんか微笑ましいなぁと思います歴史を感じつつおしるこだなんて！！こんなにおいしく楽しく歴史の勉強したら、日露戦争のこととか忘れないなぁ・・・などと、卑しい私はほくそ笑むのであります風流堂へGO！いやぁ～おしるこ食べたくなっちゃいましたよしるこ古代もみじ　10個入り無添加・杵つき餅いりぜんざい ↑　もしよかったら投票してくださいm(_ _)m 紅茶専門店　京都セレクトショップ

  2005.04.08

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  ごま団子「うんちく」なのだ

  黄金伝説を見ていますずっとよいこ濱口を見ていますお餅ペッタン！ペッタン！！してまして、有野くんと一緒に頑張ってましたふと見ると、ごま団子食べてますあ"～～～ごま団子！おいしそぉ～～～～ごま団子おいしいよねぇ～ごま揚げ団子は、飲茶のメニューのひとつで、私と同じように大好きな方も多いでしょう？飲茶には甜点心（ティムディムサム）と鹹点心（ハムディムサム）に分けられるそうです甜点心（ティムディムサム）は甘い点心で、鹹点心（ハムディムサム）は餃子のような塩味の点心と２つに分かれるそうですごま揚げ団子はまさに甜点心（ティムディムサム）のほうですねお餅のなめらかな舌触りは白玉粉と浮き粉を合わせた生地にあるそうです浮き粉というのは、小麦粉のグルテンを沈澱させた後のデンプンで、白玉粉にこの浮き粉を混ぜることで生地に弾力が出て皮がよく伸びるんです仕上げが軽いものになるんですねぇ～そして浮き粉とかたくり粉を混ぜて作った餃子の皮は蒸すと透明感がでますそういえば、海老餃子！！あれって中の海老が赤く見えますよねなるほどなるほど！！だからなんだ！！ごま団子は、まだ私が長崎にいるとき、江山楼で食べました昔の中華料理では、こういうデザートはコース料理の後でしかいただけなかったのに飲茶専門のお店が増えて、また単品で出すお店が増えていいですよね中華のコースなんて滅多に食べないし、今の流行って偉大だなぁとつくづく思いますあ・・・食べたいなぁ・・・でも、私はこれが、じつわ食べられない（泣）ごま団子ってお肉はいってないじゃん！って思うでしょう？そうなの！お肉は入ってないって、見た目。でもね、中華のお菓子にはラードが使われているんですよ肉でアレルギーの出る私はラードにも当然反応しちゃうので、ラード未使用のものしか食べられまっしぇん！！（泣）でも、いいんだ・・・わたしゃ、大福でいいもん酒饅頭で十分ありがたいのだあ・・・甘いもの、食べたいなぁ・・・ね、ね、かわいいねこの大福いいなぁ～♪本日のおしながき　****************☆　ごま団子☆　【GIFT商品】美味！豪華飲茶Fセット☆　中華のお菓子☆　大福☆　酒饅頭 ↑　もしよかったら投票してくださいm(_ _)m

  2005.04.07

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  常きげん　純米酒「Kiss of Fire」をヴィトンが！！

  「Kiss of Fire」楽天市場の中をいろいろとさまよいながら、ふと「食品・ドリンク・ワイン」のいわゆるグルメトップのページに戻ってくると、「ヴィトンがプロデュースした日本酒、日本先行発売！」の文字ヴィトンと日本酒がピンとこないので、何だろうなぁと思って開いてみるとほんとにヴィトンが日本酒を売るんだそうだ私ははっきり言ってブランドに興味ありませんヴィトンだろうが、エルメスだろうが、関係ないです使いやすいもの、身に付けやすいもの、安くてそこそこならそれでいいし。なくても困らないからまったく興味ないものですそう思っていたら「おまえスヌーピーは？トトロは？好きだろう？」という影の声・・・・・・・シーン・・・・（そうか、そうなのか！！私が好きなああいうものがブランドか・・・）っっっと、これは置いといてと！とにかく、このお酒、この秋、アメリカに輸出するにあたって、とりあえず日本で先行発売して様子を見よう！ということらしいですなので、もちろん今だけの限定発売です冷やでも熱燗でも、もちろんぬる燗でも楽しめるお酒らしいです純米酒で「山田錦」だそうですアルコール度数は１４～１５％ふむふむ、なかなか口当たりのよさそうな感じですねお酒好きな人はこういうのってそそられるものかなぁいや、ヴィトン好きな人ってこの酒びんのデザインにほれちゃうのかな？？私の知ってるブランド好きな人ならきっと、ヴィトンだから買うの！って、わけのわからんことを言って、買って飾っとくのかな？？？私は、昔、めっちゃお酒強かったですでも、基本的にお酒好きじゃなかったらしく、飲まなくても困らないスイーツはある意味必須のアイテムですが、お酒はなくても生きていけますでも、お菓子はないと生きていけないそう、ただの甘いもの好きですなのに、だけど、お酒にはめっぽう強いきっと、このお酒もあれば飲んでしまうんだろうか？ ↑　もしよかったら投票してくださいm(_ _)m

  2005.04.06

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  睡眠不足は太る素！

  今朝「はなまるマーケット」では「お昼寝のすすめ」がテーマでしたお昼寝の話よりも私がショックを受けたのは睡眠時間です睡眠時間が長い人より短い人が太りやすいのですって！！衝撃の事実です私は、すごく神経質で・・・睡眠時間がすごく少ない傾向ですだいたい５～６時間かなぁ比較していたのですが、平均睡眠時間が８～９時間の人の方が４～５時間の人より太ってる傾向がありましたそれはなんと！ホルモンの関係のようです睡眠時間が少ないと太っちゃうホルモンがたくさん分泌されやすいのですって！！でも、睡眠時間が長いと痩せちゃうホルモンが出ると言ってましたなるほどぉ～ふと考えると、睡眠不足のときってなぜかいろいろ食べたくなっちゃうんです食べることばっかり考えちゃうというか・・・だから太ってたのねぇ～（ガーン！！！）で、テーマの「お昼寝」なのですが、仕事をしながら眠い目をこすりつつただ、だらだら仕事をぼんやりするより、いっそ５分目をとじているほうが、いいのだそうですだいたい昼寝の時間は１５分くらいが適当らしく、それ以上寝ると脳がおかしくなっちゃうとか。そうなのか・・・私ってお昼寝すると2～3時間寝ちゃうものねぇ～わかったぞぉ～寝るだけでダイエット？寝たらダイエット？？？？寝たらどんどん痩せていく？？？（爆）んなことあり得ないぃ～～豆乳クッキーダイエット マイクロダイエットミックスパック１家族１セット限定【送料無料】黒酢黒大豆（クロクロ）お試しセット目指すは２週間で－５キロ！ パーフェクト・ダイエット・プロ（PDP)モニター1箱↑　とにかく寝て、これらのダイエット補助食品にたよった食生活を行うと短期で　痩せるのか・・・・（しない、しない・・・絶対しない・・・）今、特に痩せる必要性を感じない私ですが・・・いつ弾けるかわかんない（爆） ↑　もしよかったら投票してくださいm(_ _)m

  2005.04.05

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