世界に誇る日本食・・・ だけど
写真はベルリンの駅内にあったおすし屋さんの看板。おすしは日本だけでなく世界中で見られることができるようになりました。ここベルリンもこの一軒だけでなく、市内のあっちこっちで見かけることができ、どの店も外国人に好評のようでありました。香港に出かけたときもおなじく大人気!すし屋を見かけたとき、「日本食もインターナショナルな地位を持つようになったもんだ!」とこのときは感激ものでした。でも今になって思えば世界中の人がすしを食べるようになったことでマグロの消費量が増え、マグロの乱獲が問題になってしまったことに複雑な気持ちです。人類の知恵でおいしいマグロを世界中の人が味わえる時代が来てほしいものだと思います。PS.本日、きしめんは諸事情でアルコールに浸ってます。。 おやすみなさい。。zzz