大根の人参ドレッシングサラダ☆など

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December 9, 2007

テーマ：野菜たっぷりヘルシー♪でおいしいご飯！(603)

カテゴリ：おかず

○きんぴらごぼうコロッケ　わ菜園さんの大浦太ごぼうを贅沢にもきんぴらにして、たっぷりじゃが芋の中に入れました。
皆さま大好きと言って下さるコロッケです

○かぶと玉ねぎのスープ　昆布出汁とお醤油だけの優しい風味、温まるスープです。

○切り干し大根と凍り豆腐の煮物
○大根漬け
○大根葉の胡麻和え
○ひじきと落花生の煮物

真ん中が
○大根の人参ドレッシングサラダ　人参をおろした物に梅酢・レモン汁・醤油・菜種油を合わせたドレッシングを作りました。
さっと蒸し煮した大根と生の壬生菜を和えたら、酸味の嬉しいさわやかなサラダになりました