日々のごはん

○さつま芋焼きコロッケ　蒸したさつま芋をマッシュ、玉ねぎのみじん切りとセイタンのみじん切りを混ぜ合わせ形成、小麦粉・水溶き小麦粉・天然酵母パン粉と付け、菜種油で焼きました。
白練り胡麻とお醤油のソースで
わ菜園さんの美味しいのレタスを添えています。ドレッシングは梅酢と玉ねぎのドレッシング。

○ワイルドライス・カムート米入りブイヨンスープ　お野菜はシンプルに玉ねぎとチンゲンツァイのみにしてみました。
透明感を出すために玉ねぎの蒸し煮は極力触らないようにして作りました。クリアなスープが時々無性に作りたくなります。

○白菜とひじきのサラダ
○大根漬け
○切り干し大根と凍り豆腐の煮物
真ん中が
○かぶ葉の胡麻和え　わ菜園さんのかぶの葉は、ほんと～うにおいしいです