日々のごはん

○玄米のトマトライスコロッケ　喜心の定番コロッケの中のひとつ。
今日は玉ねぎ、人参、コーン、トマト缶、玄米が入ってます。

○人参ポタージュ　玉ねぎと人参の重ね煮をし、柔らかくなったら水を足しながらミキサー後、再度火に掛け，塩胡椒と麦味噌のみで調味しました。
ブイヨンや昆布出汁なしで、甘くて美味しいスープに仕上がりました☆

○切り干し大根と凍り豆腐の煮物
○人参のぬか漬け
○車麩とわかめと新玉ねぎの葉のぬた
○蒸しじゃが芋とスナップえんどうの梅酢ドレッシングサラダ

真ん中が
○法蓮草のおひたし

でしたm(__)m。
今日はゴールデンウィークに入ってから、始めてお客さまが沢山来てくださった日でした
嬉しかったです。
ありがとうございます


そして。

とうとう森のまつりがあと、三日後に迫ってきました！！
橋下知事似になった主催者のミキさんから依頼のベジカレー材料の取り揃えが完了です。

いつもの喜心のベジカレーですが、今回は大量生産です
中西健康農園さんの生姜、玉ねぎ，人参、じゃがいも。
わらべ村さんのひよこ豆。
ルーは、わらべ村さんの「ベジタリアンのためのカレーです」とオーサワさんの「オーサワのカレールウ」。
そこへいつもネパールカレー、野菜マサラ、クミン、コリアンダーなどを足して調味しています。
わらべ村さんのトマト缶、ビックなのを仕入れました
木村さんのりんごジュースもいっぱい入れます。
あと梅家の干し柿も☆

これで絶対！☆美味しくなるはずなんですよね～
がむばりますよ

あと、スープやキッシュ、玄米おむすび等もはりきって予定しておりますっ